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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日行业报告披露重大政策更新空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

“没有人会对一捧土产生情感，直到自己亲手垒起了一座……”12月15日，广州大学教授张河清一篇悼念大学室友刘一周的文章刷屏网络，获得近600万点赞。

没有什么惊天动地的传奇，只是两个“一条藤上的苦瓜”，在清贫的青春里互相取暖的日常。他把菜里的肉夹给他，他在熄灯后陪他蹲路灯下补英语；他带着皱巴巴的零钱送他远行，他把四年花销记得清清楚楚作为友谊的见证。没有利益纠葛，没有世俗算计，这份室友情，纯粹得像当年食堂里两毛钱的青菜豆腐，却滋养了彼此的一生。网友说得真切：“老辈子写文就是没轻没重的，给我看泪目了”，朴素的文字里藏着最戳人的力量，无需煽情，却让无数人想起自己青春里的同行者。

文章里有几个细节令人印象深刻：1986年，大一报到那天，张河清拎着破旧布包走进宿舍，就看见一个胖胖的身影忙前忙后。刘一周看见后咧嘴一笑。“兄弟！吃不吃鸡蛋，我妈给我带的！”张河清没敢收，那会鸡蛋在村里是稀罕物，过节家里才会拿出一两个。

大学宿舍里，两个农村来的穷学生，靠着合伙打菜熬过清贫的求学时光。那时候两人的生活费都少得可怜，食堂里一份青菜豆腐要两毛钱，他们就一起买菜，你一口我一口地分着吃。刘一周总把菜里仅有的几片肉夹给张河清，说：“你脑子活，得多补补，将来考研究生，替咱农村孩子争口气。”

毕业分别时，刘一周塞给张河清一个布包，里面是四年间每餐花销的详细记账单，还有几块皱巴巴的零钱叮嘱道：“你在学校没亲人依靠，好好照顾自己，等我安顿好就来看你。”

此后数十年，两人一个留校深耕教育，从青涩学子成长为桃李满门的教授；一个回到基层扎根，在平凡岗位上默默耕耘，人生路虽越走越远，这份同窗情谊却从未褪色，每年的问候、相聚，都成了彼此生活里的温暖牵挂。

2023年，刘一周在因公出差途中，病倒在工作岗位上，再也没醒过来，享年55岁。但“死亡不是终点，遗忘才是”，张教授用文字抵抗着遗忘。在张河清的文字里，刘一周是热心仗义的同窗，是扛起九口之家的顶梁柱，是倒在工作岗位上的基层干部；在儿媳的回忆里，他是产房外焦急踱步的爷爷，是烈日下步行回家做饭的公公，是站出来替晚辈解围的长辈。

张河清说，这辈子最骄傲的不是评上教授、住上大房子，而是遇见了一个真心待他的哥们。

我想我们之所以被这篇文章深深打动，是因为在这个节奏飞快的时代，这样的情谊太过珍贵。就像有网友总结的那样：“全文其实只说了一句话——‘一周，我想你了’”，千言万语抵不过心底最深的惦念。它让我们想起自己的大学时光，想起那些一起熬夜、一起分享、一起奋斗的室友，想起那些看似平凡却再也回不去的温暖瞬间。原来最好的友谊，从来不是锦上添花的热闹，而是雪中送炭的扶持，是跨越生死的铭记，是把你的心愿，活成我的使命。

这碗分食的菜，暖了青春；这份未凉的情，暖了岁月。愿我们都能珍惜身边那些真心相待的人，也愿这样的纯粹与美好，永远在人间传递。

贵州日报天眼新闻记者

策划/刘丹覃淋

文案/杨阳萌

主播/侯萌

视频/董婧珣

编辑张婷

二审胡莹杨韬

三审刘丹

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