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　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

本月行业报告传递政策新进展“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

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　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

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　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

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　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

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　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

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近年来,以“短、精、粹”为特点的精品短剧正成为影视内容创新发展的新高地。作为影视剧生产传播的“国家队”,中央广播电视总台积极布局短剧新赛道,坚持以思想深度、艺术高度与传播广度为标准,打造具有示范意义的精品力作,为行业树立价值引领与品质标杆。

11月7日上午,由中央广播电视总台影视剧纪录片中心、浙文影业集团股份有限公司出品,中国电视剧制作中心有限责任公司承制、北京完美世界影视有限公司联合承制的15集精品短剧《看得见风景的窗》在浙江舟山举行开机发布暨剧组临时党支部成立活动。

该剧是浙江省委宣传部重点指导项目,以“绿水青山就是金山银山”理念提出二十周年为契机,通过影视艺术展现生态文明建设成果,创新探索“影视+文旅”融合发展新模式。

该剧汇聚业内顶尖创作团队,由著名导演刘江(代表作《咱们结婚吧》《绝密较量》《媳妇的美好时代》《老酒馆》)执导,北京电影学院教授张巍(代表作《梦华录》《杜拉拉升职记》《一念关山》)担任剧本总监,张雪迎、高至霆等实力派青年演员领衔主演。

总台影视剧纪录片中心主任梁红在致辞中表示,20年前,习近平总书记提出“绿水青山就是金山银山”科学理念,为中国生态文明建设指明了方向。此次推出的15集精品短剧《看得见风景的窗》,正是以艺术之笔展现浙江践行“两山”理念与“八八战略”的丰硕成果,向每一位守护生态、助力振兴的建设者致敬。

她强调,总台精品短剧始终以守正创新为己任,着力引导行业从“流量赛道”走向“质量赛道”,既“表达情绪”也“表达情怀”,成为服务“影视+文旅+消费”深度融合的重要抓手。《看得见风景的窗》正是总台践行精品创作,探索影视和文旅融合的鲜活尝试。

浙江省文化产业投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理傅立文在致辞中表示,短剧行业正经历从“流量竞逐”到“价值深耕”的深刻转型,行业主管部门积极倡导“内容为本”的理念,推动现实题材创作走向更深层次的价值表达。《看得见风景的窗》正是以艺术形式呈现生态文明建设与共同富裕实践的匠心之作。希望通过这扇“窗”,让观众看见浙江大地的生态之美与发展之变、当代青年的奋斗之姿与心灵之问,完成一次“浙江经验”向“中国故事”的艺术转化。

中共舟山市委宣传部副部长、市网信办主任钟传宏向各位来宾表示最热烈的欢迎。

他指出,舟山历来是影视创作的热土,《看得见风景的窗》选择在舟山取景拍摄,是对这片影视热土的认可,将为舟山打造“海上影视之城”注入新的动力和活力。他感谢出品方、摄制单位和承制单位对舟山的信任与选择,期待剧组以精湛的创作水准,将山海之美、人文资源融入剧情,打造一部兼具艺术价值与市场影响力的精品力作,让更多人“爱上舟山、走进舟山”。

演员代表张雪迎表示,能够参与这部兼具时代主题与艺术温度的短剧,她深感荣幸。作为一名浙江籍演员,她始终怀揣着一个心愿:将家乡的美好故事讲述给更多观众。此次加盟《看得见风景的窗》,正是实现这一心愿的难得契机。希望能尽己所能,用真诚的表演和真挚的情感,为大家呈现一个美丽而温暖的故事。

她表示,面对各级领导的信任与剧组的期待,承诺将全身心投入创作,认真打磨角色,努力塑造一个真实、动人的人物形象,为剧作增添艺术光彩。她的发言流露出对家乡的深情与对职业的敬畏,也让在场嘉宾对她此次的表演寄予厚望。

演员代表高至霆在本片中将化身为一位文艺片导演,以光影为笔,去描绘“两山”理念的诗意画卷。他表示,对于自己而言早已超越了“扮演”,更像是一份沉甸甸的使命。“我这个东北人,一踏上舟山的土地,瞬间就被这里的美‘俘获’了!我们即将在浙江舟山进行拍摄,这片海岛的风情与渔村的烟火气,简直让人沉醉。能在这样的‘天然画卷’中创作,幸福感满溢!”

作为青年演员,他深知“精品”二字的分量,表示将和雪迎老师及剧组所有“战友”一起,拿出“工匠精神”,用心用情去精雕细琢这个角色,力求把这部“大情怀、小清新”的独特作品,热腾腾地、真切切地呈现在大家面前。

剧本总监张巍在开机发布会上阐述了创作理念。她表示,全剧以“看得见风景的窗”为核心意象,旨在展现新时代背景下人与自然之间的深刻联结。故事围绕两位年轻人展开,他们在浙江的青山绿水间探寻理想、化解困惑,最终寻得内心的平静与成长。创作团队致力于将宏大的生态文明主题,融入普通人的情感叙事中,赋予故事真实可感的温度。“绿水青山的故乡”不仅是发展的底色,更是情感的归处,这一充满诗意的舞台将承载起对家园、对生活的深情诠释。

她相信,通过这样真诚而用心的创作,《看得见风景的窗》必将成为一部“有态度、有温度”的精品力作,在艺术表达与价值引领上实现双赢。

导演刘江在阐述创作方向时强调,团队的核心任务是将扎实的剧本通过影像语言转化为“真正好看的故事”。《看得见风景的窗》不仅是一个片名,更是一扇带领观众发现美、感受美的窗口。透过它,观众将看到浙江如诗如画的自然风光、鲜活立体的人物形象,以及温暖真挚的情感脉络。

刘江认为,一部作品能否真正走进观众内心,关键在于“故事的好看程度”,所以特别感谢编剧张巍为全剧奠定了坚实而动人的叙事基础,并表示整个摄制团队已将压力转化为创作动力,全心投入于将文字转化为画面,致力于打造一个既能打动人心的、又具有观赏性的优质作品,将故事中蕴含的温暖与美好真诚地传递给每一位观众。

《看得见风景的窗》以浙江舟山为取景地,讲述了“横漂”失败的剧组统筹林笠为照顾外婆,回到浙江海岛接手濒临倒闭的“望海民宿”。在机缘巧合下,她接下了为文艺片导演顾远堪景的向导工作。两人从最初的理念不合到相互理解,最终携手共同创作,也在诗意的海岛风景中重拾了对生活和事业的热情,在返乡过程中重新发现家乡之美、实现人生价值。

剧集通过展现海岛自然风光和人文风情,创新诠释“两山”理念的时代价值,打造可视化的“绿水青山”影像名片。

据悉,该剧拍摄将全程在浙江的山村与海岛取景,通过镜头展现浙江渔村的独特魅力,助力当地文旅融合发展。制作方表示,将精心打磨每一个环节,力争为观众呈现一部思想性、艺术性、观赏性俱佳的影视作品。韩璐(EN053)

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