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最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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贫血是临床上常见的一种疾病,指的是血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常范围,导致组织和器官供氧不足,从而引发一系列健康问题。贫血的原因有很多,可能与营养不良、慢性疾病、出血等因素相关。为了有效预防和治疗贫血,护理工作扮演着重要的角色。本文将详细介绍贫血的护理要点,帮助患者在补血过程中避免常见误区,确保治疗效果的最大化。
一、贫血的常见类型及其症状
贫血的类型多种多样,常见的包括铁缺乏性贫血、巨幼红细胞贫血、再生障碍性贫血等。不同类型的贫血有不同的护理需求。
铁缺乏性贫血:最为常见,通常由长期缺乏铁质引起,表现为面色苍白、乏力、头晕、心悸等症状。该类型贫血多见于月经量大的女性、孕妇、儿童和老年人。
巨幼红细胞贫血:由维生素B12或叶酸缺乏引起,常见于长期不良饮食、有吸收不良症状或慢性胃肠疾病患者。患者可能表现为舌红肿、消化不良和神经系统症状。
再生障碍性贫血:通常由骨髓造血功能障碍引起,表现为贫血、出血倾向、免疫力下降等。此类贫血可能与化疗、放疗、某些药物或自身免疫性疾病相关。
二、贫血患者的日常护理措施
饮食调理:对于铁缺乏性贫血的患者,合理饮食至关重要。铁是造血的关键元素,患者应多吃含铁丰富的食物,如红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等。尤其是肉类中的血红素铁,更容易被人体吸收。此外,维生素C能够促进铁的吸收,因此患者应多吃富含维生素C的食物,如柑橘类水果、番茄、青椒等。
铁剂的使用:对于铁缺乏性贫血的患者,铁剂是常见的补充方式。但铁剂可能会引起胃肠不适,如便秘、腹痛等。因此,患者在服用铁剂时,应遵循医生的指导,避免过量使用。同时,建议空腹服用铁剂,或者与维生素C一同服用,以提高吸收效果。
避免饮食禁忌:有些食物可能会影响铁的吸收,如含有钙、磷的食物(如奶制品)、茶和咖啡中的鞣酸等。因此,贫血患者应避免在吃含铁食物或服用铁剂时同时食用这些抑制吸收的食物。
定期监测血常规:患者需要定期进行血常规检查,监测血红蛋白、红细胞计数等指标,确保贫血得到有效控制。在补充铁剂或其他治疗措施后,患者的血红蛋白水平应有所提升,如果没有改善,可能需要重新评估治疗方案。
运动和休息的平衡:患者虽然常感到乏力,但适量的运动有助于提高体力和耐力。可以根据个人的情况,逐渐增加运动量,避免剧烈运动。在运动过程中,患者应保持适当的休息,避免过度疲劳。
心理护理:贫血可能引起一些患者的焦虑或抑郁。在日常护理中,应关注患者的心理状态,提供积极的心理支持,鼓励患者保持乐观情绪。必要时,可对患者进行心理疏导,帮助其更好地适应病情。
三、贫血护理中的常见误区和纠正
过量补铁:虽然铁是补血的关键元素,但过量补充铁剂可能会导致铁过载,损害肝脏等器官。因此,补铁要适量,必须在医生指导下进行,避免盲目自行用药。
忽视维生素B12和叶酸:一些贫血患者,尤其是老年人,可能不仅仅缺铁,还缺乏维生素B12或叶酸。忽视这些营养素的补充,可能会导致贫血症状加重或治疗效果不佳。因此,患者应根据具体贫血类型补充所需的营养素。
过度依赖食物补充:尽管饮食调理非常重要,但仅通过食物来补充铁或维生素B12往往效果有限,尤其对于重度贫血患者。补充铁剂或维生素B12注射剂等医疗干预措施,往往是必要的。
忽略基础疾病的治疗:贫血可能是其他疾病的并发症,如慢性肾病、胃肠道疾病等。仅仅治疗贫血本身,而不解决基础病的问题,往往难以从根本上改善患者的健康状态。因此,贫血的护理要综合考虑患者的整体健康状况。
四、长期护理与预防
定期复查:患者需要定期进行血液检查和复查,确保治疗效果。特别是在贫血的治疗过程中,血红蛋白水平需要逐渐恢复正常范围,预防贫血复发。
教育与指导:患者应了解疾病的基本知识,学会自我管理。通过健康教育,帮助患者树立正确的饮食习惯、用药习惯,并定期进行体检。
预防复发:对于易复发的贫血患者,应定期补充铁剂、维生素B12等,尤其是在月经量大、怀孕、哺乳等特殊时期。
五、结语
通过合理的护理,贫血是可以得到有效控制和治疗的。患者应在医生的指导下,合理补充铁、维生素B12、叶酸等,保持健康的饮食和生活习惯,同时定期复查,预防复发。
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