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　　编者按： 　　2026年，“十五五”开局之年，正值中央社会主义学院和部分地方社会主义学院建院70周年。新时代新征程，在社院共识教育的讲台上，社院教师如何把党的创新理论和统一战线理论与实践讲得深入人心？这正是此次中央社院牵头、全国社院参与制作“聚焦‘十五五’|共识教育百问百答”系列微视频的初衷与目标。 　　百个焦点问答，百场接力开讲。来自全国社院的约百名教师聚焦“十五五”，围绕习近平总书记关于做好新时代党的统一战线工作的重要思想，通过问答讲解，结合各地共识教育鲜活的案例、故事、实践，全方位、多角度展现新时代全国社院政治共识教育的最新成果。 　　以时代之心声、筑共识之根基。今天发布的微视频是中央社会主义学院冯海波副教授《新时代爱国统一战线为什么更加重要？》，敬请关注。

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　　编者按： 　　2026年，“十五五”开局之年，正值中央社会主义学院和部分地方社会主义学院建院70周年。新时代新征程，在社院共识教育的讲台上，社院教师如何把党的创新理论和统一战线理论与实践讲得深入人心？这正是此次中央社院牵头、全国社院参与制作“聚焦‘十五五’|共识教育百问百答”系列微视频的初衷与目标。 　　百个焦点问答，百场接力开讲。来自全国社院的约百名教师聚焦“十五五”，围绕习近平总书记关于做好新时代党的统一战线工作的重要思想，通过问答讲解，结合各地共识教育鲜活的案例、故事、实践，全方位、多角度展现新时代全国社院政治共识教育的最新成果。 　　以时代之心声、筑共识之根基。今天发布的微视频是中央社会主义学院冯海波副教授《新时代爱国统一战线为什么更加重要？》，敬请关注。

多彩贵州网讯冬日清晨，绥阳县青杠塘镇上湾村的薄雾尚未散尽，一缕独特香气便悄然弥漫，中药材的醇厚与土鸡的鲜香交织缠绕，勾人鼻尖，更透着浓郁的质朴烟火气。这香气的源头，正是本地的招牌药膳天麻炖鸡。这道兼具质朴风味与养生功效的菜品，凭借独特口感，已然成为众多食客心中的“心头好”。

美食的诞生，始于对食材的挑剔，这道天麻炖鸡的灵魂，在于青杠塘镇得天独厚的生态馈赠。这里的天麻种植遵循自然农法，生长于茂密林下的腐殖土中，远离工业污染，新鲜采摘的天麻，不仅保留了药材的本味，更锁住了山林的灵气。

而与之搭配的，是当地农户散养的土鸡，肉质紧实，皮糯肉香。一蔬一饭，皆是大自然对这片土地最慷慨的馈赠。

俗话说“三分食材，七分火候”，天麻炖鸡的做法看似简单，实则讲究一个“返璞归真”。

在上湾村，厨师李英向笔者展示了这道菜的制作全过程。只见她将洗净切片的天麻与焯水后的土鸡、老姜一同放入高压锅，注入足量的清水。先用大火烧开，激发出食材的香气，随即转为文火慢炖。在整个烹饪过程中，除了出锅前加入的少许食盐，不再添加任何多余的调味料。

“我们炖这道汤时，主要靠天麻和鸡肉本身的鲜味融合，不需要复杂的佐料。”李英一边照看火候一边介绍道，“这道汤鲜味醇，不仅好喝，还有缓解头痛、清热安神的作用，是我们当地人餐桌上的常客。”

正是这种对食材原味的绝对自信，让出锅后的天麻炖鸡汤呈现出清亮诱人的色泽。汤汁金黄，肉质鲜嫩，加上枸杞，撒上一把翠绿的葱花点缀，瞬间唤醒味蕾，色香味俱全。

“这道菜选用的是本地土鸡和自产新鲜天麻，是真正的农家风味。”上湾村党总支书记孙远昔看着这锅汤，眼神中充满了自信，“我们希望通过这道药膳，不仅展示绥阳的生态优势，也能进一步推动本地绿色食材走向更广阔的市场，让它从村民的家常菜，变成大家致富的‘香名片’。”

这锅凝聚了时间与火候的天麻炖鸡，融合了山水的滋养，讲述着人与自然和谐共生的故事。在绥阳，生态不再仅仅是一个抽象的理念，而是一种可品尝、可感知的生活滋味。随着这道承载着乡土记忆的药膳香飘四溢，青杠塘镇正以其纯粹的风味，向外界展示着乡村振兴的独特魅力。(伍会芳徐进)

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