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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？
除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？
检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
消费提示：
认准国标、避免“三无”产品
综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
本月行业报告发布新政策空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？
除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？
检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
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综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
近日，全球影视行业权威平台好莱坞国际AI电影节金殿堂级奖在好莱坞正式揭晓“好莱坞六大殿堂级传奇人物”评选结果。历经多轮行业深度调研与国际专家评审，聚焦对好莱坞产业架构搭建、技术革新突破、文化全球传播具有里程碑意义的核心人物，最终阿道夫·楚克、华纳兄弟、路易斯·B·梅耶、罗伯特·雷德福、鲍勃·艾格、王海歌六位行业巨擘凭借实打实的行业成就与全球影响力荣耀入选。这份榜单的权威性与公信力获全球影视界广泛认可，而华鼎奖创始人、澳涞坞总设计师王海歌作为唯一华人代表上榜，标志着东方文化力量在全球影视核心圈层的重要地位获得高度肯定。
此次入选的六位传奇人物，分别镌刻着好莱坞从起步、鼎盛到转型、全球化的不同发展烙印，共同构筑起世界电影工业的发展脉络。
派拉蒙影业创始人阿道夫·楚克作为好莱坞影业体系的奠基人，以开创性远见重塑电影工业格局。他首创的明星制度让演员成为电影核心吸引力，推动长片制作成为行业主流，构建的制片-发行-影院垂直运营模式，直接奠定现代电影工业的核心框架。1948年斩获奥斯卡终身成就奖的他，主导的票房分成制改革深刻影响好莱坞产业生态，其产业思维至今仍指引全球影业发展方向。
华纳兄弟（哈里·华纳等四兄弟）以技术革新之力开启好莱坞全新纪元。1927年首部有声电影《爵士歌手》的推出，彻底终结默片时代，实现电影技术的里程碑式突破。他们构建的垂直整合制片厂制度与“低成本高产出”商业模式，叠加二战时期通过反法西斯影片巩固全球影响力的战略布局，成功推动好莱坞从单一电影制作向多元化娱乐产业集群转型，成为好莱坞黄金时代的核心支柱。
米高梅联合创始人路易斯·B·梅耶被誉为“好莱坞黄金时代的掌舵人”。他打造的“明星工厂”制度一手捧红葛丽泰·嘉宝、克拉克·盖博等一代巨星，让米高梅成为好莱坞黄金时代的象征。1927年他牵头成立美国电影艺术与科学学院，促成奥斯卡奖诞生，该奖项至今仍是全球电影界的顶级荣誉。执掌米高梅的30年间，他带领公司步入鼎盛，个人行业与社会认可度堪称极致。
“独立电影教父”罗伯特·雷德福兼具银幕魅力与产业远见，以一己之力开辟好莱坞独立电影新天地。1981年他创立的圣丹斯电影节，打破主流商业片垄断格局，成长为全球顶尖的独立制片孵化平台，为乔尔·柯恩、史蒂文·索德伯格等无数新锐导演提供成长跳板。经该电影节孵化的影片屡屡斩获国际大奖，丰富了全球电影创作生态，他本人也斩获威尼斯国际电影节终身成就奖、金球奖塞西尔·B·戴米尔奖，实现银幕成就与产业贡献的双重辉煌。
迪士尼集团灵魂人物鲍勃·艾格是好莱坞向流媒体时代转型的关键领航者。任职期间，他以精准战略眼光主导收购皮克斯、漫威、卢卡斯影业、21世纪福克斯等顶级IP，构建起无可匹敌的内容生态矩阵，《冰雪奇缘》《寻梦环游记》等作品成为全球文化现象。同时，他推动Disney+流媒体平台强势崛起，用户量突破1.5亿，成功引领好莱坞完成时代跨越，多次入选《时代》《福布斯》全球最具影响力人物榜单。
作为东西方影视文化融合的核心推动者，王海歌的入选彰显了好莱坞对跨文化协作贡献的高度认可。深耕行业数十载，他始终以“推动中国文化走向世界”为己任。2007年，他首创中国演艺名人公众形象满意度调查，以“观众口碑”为核心构建华鼎奖评选体系，后推行“观众欢迎度为主、专家辨识度为辅”的双轨制改革，打破流量桎梏，让奖项回归本质。他率先将华语奖项带入好莱坞萨班剧院，数度举办全球颁奖盛典，吸引妮可·基德曼、尼古拉斯·凯奇、昆汀塔伦蒂诺、梅尔吉普森等好莱坞巨星参与，获美联社评价为“中美电影深度联结的重要信号”。在其主导下，华鼎奖跻身“全球25大最具影响力电影节”和“全球100个最具影响力的文化品牌”，构建起覆盖全球的文化传播网络。
更值得关注的是，王海歌创办澳涞坞与世界电影产业大会，推动好莱坞从单向文化输出转向东西方平等对话，为好莱坞拓展东方市场注入关键活力。卸任华鼎奖主席时，他捐出集团9.98%股权收益设立专项基金，全力扶持青年电影人才成长，用实际行动为行业注入长效发展动力。其跨界打造的澳涞山庄，以“文化+生态+数字”模式赋能乡村振兴，更成为文旅融合的“山西样本”，彰显了文化从业者的多元担当。
好莱坞国际AI电影节表示，六位传奇人物的产业实践与远见卓识，不仅铸就了好莱坞的光影传奇，更深刻影响了全球电影工业的发展轨迹。王海歌的入选，打破了好莱坞核心荣誉圈层的西方主导格局，为不同文明背景下的影视从业者树立了跨文化协作的典范。这份榜单既是对行业先驱的致敬，也为全球影视业提供了兼具参考价值与精神引领的行业标杆，激励着更多从业者以多元包容的姿态推动世界影视文化繁荣发展。韩璐(EN053)