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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日研究机构公开新政策空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

连接良渚古城的文化纽带

杭州日报讯眼下，海宁博物馆正在举行“生生不息——朱福浜遗址考古成果展”，展览将免费开放到2026年1月25日，展出相关出土文物200余件。

朱福浜遗址位于海宁市马桥街道柏士庙北部，规划中的经都八路南侧，分布范围约2万平方米。这里河网密布，地势高亢，是古代先民理想的聚居之地，也是史前时期滨海的遗址之一。

2021年3月至2024年12月，为配合海宁经编产业新材料创新基地投资项目，浙江省文物考古研究所会同海宁市文物保护所，对项目涉及的朱福浜遗址进行了全面考古发掘，取得了一系列重要考古成果。

经过四期的考古发掘，出土各类遗物1384件（组），包括陶器、石器、玉器、瓷器、铜镜等。其中，壶形玉坠、特殊鼻饰玉琮、陶质房屋模型等文物的发现，具有重要的考古研究价值。“这些发现为我们理解当时的文化和社会生活提供了新的线索。”参与遗址考古发掘的浙江省文物考古研究所研究员赵晔介绍。

在朱福浜遗址出土的文物中，有三件具有重要代表性和意义。

其一是一件造型规整的玉琮。赵晔介绍，朱福浜遗址在考古上属于普通村落遗址，按理不应出现玉琮这类高等级礼器，但这次却在一般墓葬中出土了一件。“这件玉琮上兽面纹的鼻子部分很特别，是用几何化的平行交叉纹饰构成的，突破了以往常见的鼻饰范式。”他认为，这或许反映出良渚文化晚期礼制已出现某种程度的松动或变化。

其二是一件壶形玉坠。该壶形玉坠出土时位于墓主胸前位置，造型十分独特。赵晔说，这件壶形玉坠的造型模仿了嘉兴地区良渚时期常见的陶质双鼻壶，而且是倒置的样子。为什么会做成这样？它反映了当时什么样的社会变化？这些都值得深入探究。

其三是陶质房屋模型。陶质房屋模型的墙体部分已残缺难复原，但屋顶保存基本完整。屋顶呈四面坡式，带有明显的屋脊、屋檐。更特别的是，每面坡上各开有一个气窗。“这说明良渚时期的房屋很可能就是这样的形态。”赵晔表示，类似模型并非首次发现，约20年前，他在良渚卞家山遗址也曾发掘出几乎一模一样的屋顶模型。“当时是孤例，现在有了第二件，可以说是双重印证。这也表明，过去海宁地区与良渚古城之间，可能存在着某种文化或交流上的联系。”

朱福浜遗址的文化堆积包含崧泽、良渚、商周、唐宋、明清等多个时期，延续数千年。赵晔认为，该遗址是认识嘉兴地区史前聚落面貌的典型范例，也是了解良渚文化基层村落形态的重要参照，“这其实讲述的是海宁自身的历史，我们可以将这片土地的人类活动追溯到距今5000多年前。”

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