本月监管部门公开新成果【警惕预付】诱惑河:南省消协发布年终岁末消费提示 很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话,快速上门服务
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全国服务区域:隆安县,辽宁省锦州市义县,海南省海口市美兰区,黑龙江省佳木斯市富锦市,伊犁哈萨克自治州昭苏县,山西省阳泉市平定县,西藏山南市,濮阳市南乐县,百色市田林县,陕西省宝鸡市眉县,山东省德州市齐河县,江苏省徐州市丰县,西青区精武镇,洛阳市汝阳县,长安区南村镇,甘肃省甘南藏族自治州,朝阳区豆各庄地区,青海省海北藏族自治州门源回族自治县,海南省儋州市,山西省临汾市安泽县,合肥市庐阳区,井陉县吴家窑乡,山西省晋城市泽州县,密云区河南寨镇,丰台区右安门街道,丰台区宛平城地区,山东省烟台市牟平区,湖北省襄阳市襄州区,广东省江门市,黑龙江省伊春市金林区,宝坻区牛家牌镇,长安区广安街道,阿克苏地区拜城县,西城区月坛街道,广东省云浮市新兴县,内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗,广东省惠州市龙门县,怀柔区雁栖地区,大兴区,陕西省宝鸡市千阳县,昌平区小汤山镇,辽宁省铁岭市清河区,桂林市秀峰区,昌平区阳坊镇,四川省凉山彝族自治州昭觉县,和平区南市街道,博尔塔拉蒙古自治州温泉县,山东省青岛市城阳区,山西省晋中市榆社县,丰台区和义街道,广东省广州市越秀区,甘肃省白银市景泰县,重庆市县巫山县,贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县,延庆区康庄镇,贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县,赞皇县院头镇,辽宁省辽阳市白塔区,百色市靖西市,江苏省镇江市句容市,广东省汕头市龙湖区,甘肃省天水市秦州区,江西省赣州市石城县,南开区体育中心街道,山西省忻州市定襄县,贵州省六盘水市水城县,密云区高岭镇,湖北省恩施土家族苗族自治州建始县,银川市贺兰县,山东省威海市,云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县,西城区天桥街道,江西省鹰潭市余江区,江西省景德镇市昌江区,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,江西省吉安市吉安县,黑龙江省鹤岗市,海淀区青龙桥街道,淮南市大通区,山东省烟台市龙口市,江苏省徐州市新沂市,静海区西翟庄镇,山东省聊城市冠县,丰台区长辛店镇,桥西区苑东街道,静海区大邱庄镇,亳州市利辛县,怀柔区宝山镇,山西省忻州市宁武县,北辰区广源街道,四川省甘孜藏族自治州,蓟州区东施古镇,江西省九江市武宁县,门头沟区大峪街道,开封市通许县,四川省甘孜藏族自治州泸定县,四川省宜宾市珙县,内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗,哈密市伊吾县,四川省甘孜藏族自治州丹巴县,福建省福州市永泰县,许昌市建安区,密云区不老屯镇,陕西省汉中市留坝县,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市,西藏阿里地区日土县,平山县上观音堂乡,井陉县测鱼镇,固原市西吉县,平山县岗南镇,顺义区空港街道,西乡塘区,辽宁省沈阳市沈河区,陕西省汉中市南郑区,山西省吕梁市岚县,辽宁省大连市旅顺口区,湖北省宜昌市宜都市
售后服务上门服务电话,智能分配单据:开封2小时,细菌数量暴涨!很多人天天在喝,有人甚至进急诊……
最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
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当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
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原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
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校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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申久燕审核:安艳鸽