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今日官方通报新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？
除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。
事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。
针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？
检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
消费提示：
认准国标、避免“三无”产品
综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
昨日相关部门披露新政策空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了
近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。
25款烹饪用纸未检出致癌物
近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。
检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。
蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。
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事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。
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针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。
网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？
咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？
检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。
从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。
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综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。
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消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。
使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。
来源：央视新闻微信公众号
监制/王元
近日，第七届刺玫瑰微电影艺术荣誉发布暨艺术交流活动在河北省承德市成功举办。本届活动由中国文化艺术发展促进会指导，中共承德市委宣传部、中共承德市委统战部、中国文化艺术发展促进会影视文化工作委员会、承德市旅游和文化广电局、承德市文学艺术界联合会、民进承德市委员会联合主办。活动全面展示了新时代中国微电影与微短剧创作的创新成果，充分展现当代影像工作者的精神风貌与创作活力。
在当晚揭晓的各项荣誉中，青年制片人叶瀚中凭借在短剧内容创制、项目管理和制作流程优化方面的扎实实践与创新探索，获评本届“十佳制片人”，成为现场备受关注的青年影视创作力量之一。
坚持高标准办节体系释放行业创新活力
创办于2016年的刺玫瑰微电影艺术节，始终坚持专业化、国际化的发展方向，累计征集作品逾6000部，涵盖微电影、纪录片、短视频等多种形式，投稿数量与质量持续提升，充分展现中国影像创作的蓬勃生机，已成为中国微电影创作生态中不可或缺的重要力量已成。
叶瀚中：以方法创新促进短剧制作体系化
作为近年来活跃在微短剧领域的新生代制片人，叶瀚中积极顺应影视行业数字化、智能化发展趋势，将数据分析、风险管理及项目流程优化等跨领域经验应用于短剧制作，推动内容生产向结构化、标准化方向迈进。他将风险管理、数据分析等跨学科方法引入短剧制作，通过对用户观看行为、剧情节奏结构和场景成本等关键环节进行系统化管理，推动剧集在完播率、用户黏性与制作效率等指标上实现可量化提升。
在多项代表性项目中，叶瀚中探索形成了包括:叙事节奏分析、人物吸附力评估、场景情绪曲线设计、项目成本效能管理在内的系统化管理工具，使短剧作品在完播率、用户留存和制作效率等核心指标上取得显著提升。
评审专家认为，叶瀚中的实践经验“体现了青年影视人才在新媒体内容生产领域的积极探索，为短剧行业的规范化建设和品质化发展提供了有益参考”。
以创意回应时代需求为行业发展注入新动能
叶瀚中的相关作品围绕家庭伦理、人性表达与当下青年文化等主题展开探索，在叙事结构与表达路径上呈现鲜明特色，获得观众与平台的良好反馈。
叶瀚中表示，短剧行业正处于由规模扩张向品质提升的转折期，制片人应主动适应行业发展需要，推动内容生产流程与艺术表达方式的持续优化，为推动行业良性发展贡献力量。
奋进新征程汇聚新时代影视创作力量
中国文化艺术发展促进会影视文化工作委员会相关负责人表示，刺玫瑰微电影艺术节将持续汇聚优质创作者和行业力量，为青年电影人与微短剧人才提供更加广阔的发展平台。
叶瀚中获得“十佳制片人”荣誉，不仅是对其个人能力的肯定，也折射出青年影视人才在行业转型期展现出的活力与创造力。随着微短剧产业不断向精细化、专业化方向演进，新一代制片人的加入正为行业注入新的思考与动力。韩璐(EN053)