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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月研究机构发布新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

江南时报讯12月26日，东方航空与哈尔滨百年老字号马迭尔集团联合打造的“东航带您游尔滨”主题活动启动仪式在万米高空拉开帷幕，标志着为期65天的冰雪文旅盛宴正式启动，为旅客打造“从登机到落地”的全链路沉浸式东北冬日体验。

启动仪式当天，东航上海—哈尔滨MU5631航班化身“冰雪主题空中客厅”，机组人员在冰雪特色的飞机客舱内为每位旅客送上专属暖心礼包，包含马迭尔冰棍、玉米杯、红肠等经典东北风味，让旅客在云端提前解锁“尔滨”味觉密码。现场还同步开展景区门票抽奖活动，幸运旅客将免费开启梦幻冰雪之旅，为旅途注入满满惊喜。

作为哈尔滨城市IP的标志性代表之一，马迭尔品牌自创立以来，已跨越百年时光，其名字早已与中央大街的欧陆风情、冰雪季的欢乐记忆深深相连。从一支醇厚经典的冰棍，到覆盖餐饮、酒店、文旅的综合品牌，马迭尔不仅是一种味道，更是一座城市的历史底蕴与文旅魅力的承载者，而东航则凭借强大的航线网络与服务优势，成为连接客源地与冰雪目的地的空中桥梁。此次深度合作是“航空+文旅”产业融合的创新实践，通过整合双方核心资源，打破交通与旅游的场景壁垒，实现冰雪文化体验从“空中”到“地面”的无缝衔接，既让百年老字号的地域特色走向全国，也为航空出行赋予更丰富的文化内涵与消费价值。

12月26日至2026年2月28日活动期间，这场冬日盛宴将持续升温。东航将在上海虹桥、浦东等八个机场始发的每日十个飞往哈尔滨的航班上，标配马迭尔集团提供的特色机上配餐，让旅客在万米高空就能品味地道东北风味。除了味觉惊喜，活动更推出多重专属权益：包括热门景区门票专属福利、马迭尔旗下餐饮折扣券、东航App的专属活动等。

从云端的特色配餐到落地的景区权益，“东航带您游尔滨”活动以多元化服务矩阵，重新定义冰雪季出行体验。未来，双方将以此次合作为起点，持续深化“航空+文旅+美食”的融合模式，让更多旅客感受东北的冰雪魅力与城市温情，助力冰雪旅游产业高质量发展，打造跨行业协同的标杆典范。

这个冬天，不妨搭乘东航航班，赴一场与“尔滨”的浪漫之约，在冰雪世界中邂逅别样温暖！

通讯员施阳

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