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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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随着第十五届全国运动会拳击比赛的大幕即将落下，山西省拳击队在赛场之上奋勇拼搏、捷报频传，凭借多场硬仗的亮眼表现，为山西代表团再添荣光。这支由原武警总部拳击队领队兼教练刘传葆、原武警拳击队女子世青赛冠军（国内唯一女性省队主教练）袁运子联合执掌的队伍，在强手如林的全运赛场展现出顽强的竞技风采与扎实的训练功底。

女子66公斤级赛场，山西选手赵春媛一路过关斩将，展现出稳定的竞技状态。1/8决赛中，她对阵陕西老将袁海妮，凭借灵活步法与精准出拳掌控节奏，成功击败对手晋级；1/4决赛遭遇青海新秀张文琦，赵春媛稳扎稳打、力克强敌，顺利闯入半决赛。11日的半决赛中，她与河北老将禹立赛展开强强对决，首回合便占据明显优势，攻势凌厉、节奏把控得当，一度让对手陷入被动。然而意外突然降临，最后30秒赵春媛不慎摔倒导致膝盖韧带撕裂，即便强忍剧痛坚持作战，最终仍因伤势严重遗憾退赛，以一枚铜牌为山西拳击队锁定本届全运奖牌，用坚韧诠释了竞技体育的魅力与不屈精神。

年轻小将同样值得关注。19岁的章歆怡首次登上全运会舞台，虽缺乏大赛经验，但敢打敢拼、气势十足。比赛中她充分展现出年轻选手的冲劲与潜力，尽管未能更进一步，但这份赛场历练已成为她成长路上的宝贵财富。

男子57公斤级赛场则上演了惊心动魄的逆袭好戏。山西运动员肖兰海在对阵安徽老牌冠军王龙的比赛中，前两局接连告负，陷入绝境。但他并未气馁，第三局发起猛烈反击，凭借两记势大力沉的重拳，两次迫使对手接受读秒，最终以强势姿态完成翻盘，成功击败对手，斩获第五名的优异成绩，将拳击运动“永不言弃”的精神展现得淋漓尽致。

值得一提的是，此次带领队伍斩获奖牌的主教练袁运子，凭借本次全运会上的亮眼执教成果，成为山西省代表团中获得奖牌最年轻的主教练。作为国内唯一的女性省队拳击主教练，袁运子将运动员时期的竞技经验与科学执教理念相结合，与刘传葆教练默契配合，为队伍打造出兼具硬度与韧性的竞技风格，助力年轻队员在全运舞台快速成长。

从武警拳击体系走出的双教练组合，以铁骨匠心育拳才；赛场上的山西拳手，用汗水与坚持书写荣光。山西省拳击队在本届全运会上的突破与收获，既有奖牌的荣耀，也有小将成长的惊喜，更有逆境中坚守的感动，这既是队伍长期刻苦训练的成果，更彰显了山西拳击事业薪火相传、锐意进取的精神风貌。期待这支年轻而富有战斗力的队伍，在未来的赛场之上继续披荆斩棘，为山西体育事业再创辉煌！韩璐(EN053)

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