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今日行业协会披露新政策动向开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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厦门网讯（厦门日报记者沈彦彦王元晖）“政策一出台，咨询电话就没停过！”厦门厦旅国际旅行社有限公司湖滨东营业部负责人谢晓燕放下手中的咨询电话，向记者分享着厦门赴加旅游市场的火热现状。本月，旅行社经营中国公民赴加拿大团队旅游业务恢复，这一利好消息迅速为厦门出境游市场注入强心剂——许多人纷纷预订春节期间去“枫叶之国”旅游，成为年底旅游市场的一大亮点。

多家旅行社推出赴加游新线路

谢晓燕透露，政策落地后的一周内，门店线上线下咨询量环比增长超200%，其中25岁-55岁的客群是咨询主力，“因为赴加拿大旅游签证时间较长，大家最关心的就是春节团期、行程安排和签证办理，不少游客抢着预订，预留出行名额。”

携程数据显示，今年以来加拿大入境中国内地人次增长近20%，内地赴加自由行人次也实现两位数涨幅，而团队游的恢复则进一步补全了市场结构。记者从携程平台获悉，目前已有数个国内前往加拿大的团队游产品陆续上线。在热门产品选择方面，数据显示，有31%的游客倾向于“加拿大魁北克+渥太华+蒙特利尔4-7天连线”行程，自然风光与文化名城相结合的路线受到青睐。

对厦门而言，作为东南沿海出境游枢纽，赴加团队游的重启不仅能激活年底淡季的旅游消费，更能带动本地定制游等产业链的复苏。针对厦门游客的需求特点，我市多家旅行社迅速推出新线路。福建中旅推出“加拿大东西岸+落基山脉国家公园13天”新春旅游活动，2月10日（跨春节）开团，价格为4万元左右。厦旅国际则推出21天团期特色线路，串联美国与加拿大。“美国加拿大线路能一次性打卡北美两大热门目的地，上线后咨询量稳居前列。”谢晓燕介绍，当地旅行社也很看重中国游客的消费力，这是双向的市场红利。

春节跨年期产品价格相对偏高

谈及当前市场价格与团期安排，有业内人士表示，受机票、地接成本上涨影响，厦门赴加团队游主流产品报价在4万-8万元不等，春节跨年期产品因资源紧张，价格相对偏高。“目前，行业主推的春节团时间集中在2月中下旬，为保障出行体验，不少团队规模控制在20人以内，团期有十多天，也有二十多天，还提供一站式辅助签证服务。”这位业内人士表示。

不过，也有旅行社工作人员提到，赴加拿大签证审核周期仍较长，稳妥的话需要提前3个月时间预订产品及办理相关手续，部分游客因“等不及”和“不确定”等原因转向其他目的地。而地接资源的紧张，也让小团化、定制化产品的成本较高，人均四五万元的预算也让不少人止步。

但从长期看，赴加旅游市场的增长潜力仍在释放。携程集团副总裁秦静认为，加拿大团队游的恢复，是继此前一系列出境团队游试点放开后，文旅交流逐步常态化的又一积极信号。此举为不熟悉海外环境的游客提供了更便捷、安全的出行方式，对两国旅游业均是重大利好。

绿水青山铺底色幸福：{生活入画}卷