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售后服务上门服务电话,智能分配单据:“里面是加了金子吗?”牛奶越来越便宜,为何乳清蛋白粉价格大涨?
“里面是加了金子吗?”牛奶越来越便宜,为何乳清蛋白粉价格大涨?
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数,今年涨到四位数,这蛋白粉里是加了金子吗?”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日,他买了两桶4磅的乳清蛋白粉,价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示,国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤,同比仍在下跌。牛奶越来越便宜,蛋白粉为何越来越贵?
多个品牌价格上调
2025年5月30日,小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日,小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉,价格涨至1112元,一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日,家住北京的May(化名)也对中新经纬表示,自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元,今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了,现在又涨了,这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日,得物App价格趋势图数据显示,多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因,中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示,乳清蛋白粉是英国原装进口的,本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨,同时供应链成本也在增加,因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示,乳清产品的原料源自德国,受原料成本上涨影响,价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示,因进口乳清原料成本大幅上涨,店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍,蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯,去除大部分水分、乳糖和脂肪,只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报,本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年,累计下跌31%。
国内奶价持续下跌,为什么乳清价格却在上涨?
宋亮分析,中国乳品的消费结构已发生明显变化,但供给结构才刚起步,尤其是乳制品深加工能力不足,中国食品级乳清原料很大程度依赖进口,特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9,要提取1份乳清蛋白,就会产生9份酪蛋白过剩,这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小,导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此,当前出现了一个矛盾局面,即一边是国内原奶价格下跌,另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨,供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据,中国2026年一季度进口乳清16.35万吨,同比减少12.1%,进口额2.29亿美元,同比增加6.0%,平均价格为1400美元/吨,同比增加20.8%。
其中,从美国进口7.51万吨,占45.9%;从欧盟进口5.30万吨,占32.4%;从白俄罗斯进口1.04万吨,占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示,作为副产物高效利用的重要资源,乳清的开发利用严重不足,(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为,近期乳清蛋白粉价格持续上涨,是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析,一方面,欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织,大量补充乳清蛋白。此外,欧美中老年人群健康意识提升,增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张,叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力,乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面,中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口,进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足,共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出,本轮乳清蛋白价格涨幅较大,未来一两年内涨势会明显放缓,但由于需求依然紧张,整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定,需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高,企业可能会减少其用量,转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断,下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出,欧美国家奶制品消费量大,乳清蛋白资源丰富,而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时,中国的蛋白粉市场目前较小众,未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高,可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析,从运输角度看,中东局势仍存在不确定性,石油价格持续高位运行,海运成本居高;从原材料角度看,减肥药带动的蛋白粉需求不断上升;从供给角度看,国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此,郑风田预计,终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小,明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价,让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到,一款2磅装酵母蛋白粉售价89元,而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算,购买1磅乳清蛋白的花费,可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示,如果仅用于日常补充蛋白质,酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好,且风味更佳,因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出,酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间,对于需要控制血糖和血脂的人群,酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒,目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感,常添加香精、甜味剂等配料。
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根据开源证券今年2月发布的研报,本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年,累计下跌31%。
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“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9,要提取1份乳清蛋白,就会产生9份酪蛋白过剩,这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小,导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此,当前出现了一个矛盾局面,即一边是国内原奶价格下跌,另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨,供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据,中国2026年一季度进口乳清16.35万吨,同比减少12.1%,进口额2.29亿美元,同比增加6.0%,平均价格为1400美元/吨,同比增加20.8%。
其中,从美国进口7.51万吨,占45.9%;从欧盟进口5.30万吨,占32.4%;从白俄罗斯进口1.04万吨,占6.4%。
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近日,以“量子计算+AI:重塑金融科技新范式”为主题的前沿科技研讨会在北京召开,本次研讨会由天阳宏业科技股份有限公司(以下简称“天阳科技”)主办,北京首都在线科技股份有限公司(以下简称“首都在线”)、某量子计算公司、深圳市魔数智擎人工智能有限公司(以下简称“魔数智擎”)与北京红马天安投资有限公司(以下简称“红马投资”)等企业参会。本次会议聚焦量子计算与AI技术在金融领域的深度融合,明确各方协同构建自主可控“量子金融”计算生态的核心路径,更从技术应用、行业变革、产业价值三维度释放关键信号,为金融科技下一代发展注入强劲动力。
赋能新质生产力,协同构建“技术-场景-算力”生态闭环
本次研讨会围绕两大核心主题展开,即“量子计算+AI:共筑金融市场的‘下一代引擎’”与“赋能新质生产力:打造量子科技产业军团”,各方结合自身优势展开深度对话,直指行业升级关键,为金融科技从“传统算力驱动”向“量子+AI融合驱动”转型提供清晰路径。
作为国内量子计算领域的龙头企业,依托其量子信息重点实验室,该量子计算公司在会上阐述了量子计算在金融风险评估、衍生品定价等核心场景的技术优势。相较于传统算力,量子计算凭借并行处理能力可实现指数级效率提升,能快速模拟复杂金融市场动态,精准解决期权定价、信用衍生品估值等传统方法难以突破的痛点,为金融行业“算力升级”提供核心技术支撑。
首都在线作为国内中立的全球云网一体化服务商,业务覆盖50多个国家,正全面推进智算云转型,其MaaS平台与边缘算力网络,能为量子节点提供弹性部署与全球调度支持,夯实云端基建底座。首都在线智算事业群总经理苏晋建议,各方合作推进的方向:一是升级风险防控体系,量子计算公司提供量子算力,天阳科技提供算法模型并对接金融行业客户输入金融数据,首都在线通过智算云实现实时预警,共同开发基于量子计算的风险评估模型,将信贷违约预判精度大幅提升;二是优化投资决策能力,联合打造量子投资组合优化系统,借助量子公司的并行计算能力破解高维度资产配置难题,经首都在线云平台分钟级输出方案,帮助金融机构应对市场波动;三是构建合规算力服务,依托量子计算公司的自主可控技术、天阳科技的金融合规经验与首都在线的全球云网资源,推出“量子算力+金融AI”合规云服务,适配监管要求。这一过程将努力实现“从经典算力到量子算力”的无缝衔接,为生态提供坚实的基础设施保障。
天阳科技发布“量子增强计划”,探索技术与金融业务的深度融合,金融市场领域作为公司未来的战略方向之一,已率先通过购买Algo市场风险软件及源代码在中国大陆地区的独家永久授权许可,并推出天阳科技信创版进入金融市场领域。天阳科技高级副总裁宋晓峰表示,以本次各方沟通合作为契机,将加大公司在未来新一代算力、人工智能领域的投入,增强公司在金融市场领域的竞争优势,同时通过深化同合作伙伴在半导体、人工智能等领域的合作,拓展公司在金融及相关产业链上的战略布局,为公司跨越式发展夯实基础,提升公司综合竞争能力。
与此同时,旗下子公司魔数智擎也在积极探索量子机器学习在金融场景的前沿应用。依托其在可解释AI领域的深厚积累,魔数智擎正开展量子算法与经典机器学习模型的融合研究,旨在将量子计算在复杂优化、高维数据处理上的潜在优势,转化为未来在智能风控、量化策略等核心领域的创新解决方案。这一前瞻性探索,将与公司整体的量子计算战略布局形成有效协同,共同夯实公司在下一代金融科技中的竞争优势。
多维度释放合作利好,高确定性创新增长范式获认可
本次研讨会及各方合作的推动,并非简单的业务叠加,而是形成了“量子计算公司主算力输出+天阳科技场景客户支撑+首都在线云端基建承载”协同架构的黄金闭环,这种协同模式不仅实现了“1+1>2”的资源整合效果,更让各方在技术研发、市场拓展、风险抵御等方面形成合力,为生态内企业提供持续创新与增长的动力,也为科技型企业整合资源、协同发展提供了可借鉴的范本。同时,进一步提升了金融科技前沿赛道的竞争水平,市场予以了高度关注。
特邀嘉宾红马投资董事长欧阳敬东表示,各方的合作商业化路径清晰,可以预见技术投入能够快速转化为业绩增量,非常具有前景。不同于“为技术而技术”的研发模式,各方合作直接瞄准金融业高价值痛点——从量子风险评估到AI辅助投资决策,每一项技术应用均对应明确的商业需求。以天阳科技为例,其“量子增强计划”将直接服务于银行、证券等金融机构的金融市场业务,依托已有的市场渠道与客户基础,技术落地后有望快速转化为收入增长,为公司业绩提供新引擎。
图:红马投资董事长欧阳敬东
会上,天阳科技首次系统披露其战略布局的协同逻辑,购买Algo市场风险软件及源代码在中国大陆地区的独家永久授权许可,战略投资AI独角兽魔数智擎,战略性入股首都在线,共同出资设立杭州天锐阳启科技有限公司等,市场动作环环相扣,围绕“数据+算法+算力”形成纵深布局,前期坚定的在关键业务领域、关键业务环节和关键科技领域进行高效部署,成为天阳科技推动量子技术落地金融场景的核心优势。
对此,天阳科技董事长兼总裁欧阳建平指出,行业竞争已从“单一产品、解决方案或技术竞争”,正式升级为“覆盖核心技术、场景应用、算力支撑与产业赋能的全产业链生态竞争”,我们需要具备前瞻性战略视野,完善产业链布局,构建较难复制的竞争壁垒,才能赢得未来。
图:天阳科技董事长兼总裁欧阳建平
据悉,在这一新范式下,天阳科技凭借“既有当前金融IT解决方案的领先市场地位,又精准卡位量子计算、AI等前沿技术”的综合优势,已占据通往未来的有利位置。多方共同构建的自主可控量子金融生态,也将进一步推动金融科技行业摆脱关键领域对外部技术的依赖,加速实现核心技术自主化、业务场景智能化、产业生态协同化,为金融行业高质量发展注入新动能。
展望未来,深度契合“新质生产力”“战略新兴产业”等国家战略导向,随着“量子计算+AI”技术在金融场景的落地,以及多方协同效应的逐步释放,金融科技行业将迎来新一轮变革浪潮,而以天阳科技为代表的生态创新者,有望在这一进程中持续引领行业发展,为股东与产业创造更大价值。
李景鑫