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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月官方发布行业最新成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

连日阴雨，气温骤降。近日，我市多家医院门诊量，特别是老年科就诊人数明显增长。天气变化已成为影响市民，尤其是老年人健康的主要因素。10月19日，太原市第二人民医院老年病科主任、主任医师李旭红提醒，深秋季节，防病重于治病，科学防护是关键。

呼吸心血管疾病占主流

随着冷空气持续活动，市二院老年科门诊格外忙碌。据不完全统计，10月1日至今，老年科门诊量已达600人次。诊室外，咳嗽声、喘息声不时传来。

“就诊患者中，以呼吸系统疾病和心脑血管疾病为主。”李旭红介绍，呼吸道方面，除了常见的感冒、流感外，慢性阻塞性肺疾病急性发作、肺炎的患者明显增多。同时，降温也成了过敏性鼻炎和哮喘的“催化剂”。在心脑血管方面，主要集中在心力衰竭、高血压急症、冠心病心绞痛甚至脑卒中(中风)等危急重症。

“气温骤降是诱发这些慢性病急性加重的重要危险因素。”李旭红说。

八旬老人受凉致肺部感染

81岁的张大爷是一位有十余年慢性支气管炎病史的“老病号”。此次降温，他自觉身体硬朗，未及时添加衣物。一周前，咳嗽加重，咳出黄脓痰，随后出现胸闷、气短，严重时甚至无法平躺入睡。家人紧急将老人送至医院，肺部CT和血常规检查结果均指向严重的肺部细菌感染。

“其诱因非常明确，就是受凉。”李旭红分析，寒冷空气会导致呼吸道黏膜血管收缩，免疫力下降，让原本潜伏的细菌“趁虚而入”，引发急性感染。对于有基础肺病的老年人，一次小小的受凉就可能演变为一场大病。

73岁的郭奶奶，患有高血压，同样因忽视保暖，加之疑似擅自停药，前几日早晨起床时突然头晕、言语不清，送医后血压高达190/110mmHg，被诊断为高血压急症和短暂性脑缺血发作。

“受凉叠加用药管理不当，引发血压骤升，险酿大祸。”李旭红提醒，深秋健康无小事，防寒保暖、规范用药，是对自己生命健康最重要的负责。

主动预防远胜被动治疗

面对气温起伏的日子，老年人该如何安稳度过？李旭红给出具体预防措施。

拒绝“秋冻”，保暖是第一要务。老年人血管弹性差，受凉后血管剧烈收缩，极易诱发心脑血管疾病。颈部、头部、手腕和脚踝是重点保暖部位。应避免在早晚低温时段长时间户外活动。

控制基础病，切勿擅自停药。患有高血压、糖尿病、冠心病的老年人，务必遵医嘱服药，定期监测各项指标，防止因气温变化导致病情波动。

减少聚集，有效隔离病毒。深秋是流感病毒活跃期，尽量避免前往商场、菜市场等密闭拥挤场所，必要时规范佩戴口罩，切断呼吸道疾病的传播链。

李旭红特别提醒，预防呼吸道疾病，可提前接种流感疫苗和肺炎疫苗；坚持每天开窗通风2次至3次，每次30分钟；保证每日1500毫升至2000毫升的饮水，滋润呼吸道。

预防心血管疾病，晨起时切记“三个半”——躺半分钟、坐半分钟、床边腿下垂半分钟，避免因“猛起身”导致体位性低血压意外；饮食要清淡少盐，多吃芹菜、菠菜等富含纤维的蔬菜和鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食品；运动宜选在10时至15时之间，以散步、太极拳等运动项目为主。

剧本分：段给剧情(全靠猜)