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随着《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等新规的施行，网络食品安全监管步入精细化新阶段。近日，拼多多发布公告，宣布全面禁售“餐饮制售类”商品，严格落实新规要求，保障消费者生命健康安全。
所谓“餐饮制售类”商品，属于现场现制、即时销售类，在长途运输过程中极易变质，存在较高的食品安全风险。上述公告将此类商品纳入禁售及常态化管控范围，覆盖热食类制售、冷食类制售、生食类制售、半成品制售、自制饮品制售等，从源头切断食品安全隐患。
今年以来，拼多多持续推动生态治理常态化，不断加大投入、主动作为，夯实平台合规防线。据不完全统计，1月底至今，拼多多已出台50余条综合治理举措。其中，食品安全相关的治理公告和窗口提示达7条，涵盖商家经营资质、包装标签图发布要求、虚假宣传治理以及直播场景等多个方面，位居所有品类之首。这一系列举措，正是拼多多积极响应网络食品安全新规要求，持续加码平台治理、构建食品安全防火墙的具体实践。
在资质审核环节，拼多多发布《关于进一步规范平台内食品类商家经营资质的特别提示》，明确要求食品生产商提供对应品类食品生产许可证，销售商提供食品经营许可证或仅销售预包装食品备案凭证，食品加工小作坊须提供小作坊登记证，且经营项目必须包含所售商品的具体品类，进一步规范经营者准入标准。涉及婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品类特殊食品或冷藏冷冻品，备案凭证中还须作出明确标注。
在信息展示环节，《关于进一步规范平台内食品包装标签图的发布要求》则规定，国产预包装食品、国产初级农产品、进口食品等均须完整展示包装标签图，确保生产商、保质期及许可证号等关键信息真实完整、清晰可见，从前端防范并降低食品安全风险。
与此同时，平台还对直播售卖食品的经营范围、主播行为、讲解方式等做出具体要求，从商品准入到直播呈现，全程引导商家诚信经营、真实展示，确保消费者在直播间看到的信息与收到的实物相符，能够买得安心、吃得放心。
入口无小事，安全系万家。今年上半年，拼多多还围绕食品虚假宣传和跨境零售进口膳食补充剂启动了食品安全相关专项治理，下一步将继续把好“入口关”，严格落实网络食品安全新规要求，对不符合要求的店铺，从限制流量到限制经营再到清退，逐级加码。拼多多相关负责人表示，“我们始终坚持‘食品安全零容忍’的态度，积极履行平台责任，努力携手商家共建合规经营生态，维护消费者权益。”
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所谓“餐饮制售类”商品，属于现场现制、即时销售类，在长途运输过程中极易变质，存在较高的食品安全风险。上述公告将此类商品纳入禁售及常态化管控范围，覆盖热食类制售、冷食类制售、生食类制售、半成品制售、自制饮品制售等，从源头切断食品安全隐患。
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痛风，这一被称为“不死的癌症”的疾病，给患者带来了难以言喻的痛苦。其根本原因在于高尿酸血症，即体内尿酸水平持续升高，导致尿酸盐晶体在关节、肾脏等部位沉积，从而引发关节炎、尿酸盐性肾病和肾结石等症状。为了有效控制痛风，避免其反复发作，患者需要在饮食与生活习惯上进行全面调整。
一、痛风与饮食的密切关系
痛风与饮食之间有着千丝万缕的联系。高嘌呤食物摄入过多是引发痛风的主要原因之一。嘌呤是生物体内的一种物质，当摄入过多高嘌呤食物，如动物内脏、浓肉汤、海鲜等，这些食物中的嘌呤会在人体内被分解为尿酸。正常情况下，尿酸会通过尿液排出体外，但当体内尿酸生成过多或排泄减少时，就会导致高尿酸血症，进而可能诱发痛风。除了高嘌呤食物，酒精和高果糖饮料也是痛风患者的“大敌”。酒精在代谢过程中会产生抑制尿酸排泄的物质，尤其是啤酒，本身就含有大量嘌呤。而高果糖饮料导致血尿酸水平升高，抑制尿酸的排泄。
二、饮食调整策略
针对痛风患者的饮食调整，主要应从以下几个方面入手：
1.低嘌呤饮食：患者应严格控制高嘌呤食物的摄入。急性发作期每日嘌呤摄入应低于150毫克，缓解期可适当放宽至300毫克以内。高嘌呤食物主要包括动物内脏、浓肉汤、海鲜等。相反，应选择低嘌呤食材，如精米、绿叶蔬菜、土豆、羊奶等。同时，适量食用豆制品和菌类。
2.控制蛋白质摄入：虽然蛋白质是人体必需的营养素，但患者需控制每日蛋白质总量，每公斤体重控制在0.8~1克为宜。优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，红肉及海鲜每周不超过3次，每次不超过100克。
3.增加水分补充：多喝水有助于尿酸从尿液中排出。患者应保证每日饮水量在2000~3000毫升，可选择淡茶、柠檬水等碱性饮品。但需注意避免一次性大量饮水，以免加重肾脏负担。
4.限制盐量摄入：每日食用盐量应限制在2~5克，以降低高血压等合并症的风险。
三、生活习惯的调整对痛风管理的重要性
除了饮食调整外，生活习惯的改变也是痛风管理不可或缺的一部分。以下是一些建议：
1.保持合理体重：肥胖会增加尿酸生成并减少排泄，从而加重痛风病情。因此，患者应通过饮食和运动结合的方式控制体重，将BMI控制在18.5~23.9之间。减重速度不宜过快，每周减重不超过0.5~1公斤为宜，以避免尿酸波动诱发痛风发作。
2.规律运动：选择适合自己的低冲击有氧运动，如游泳、骑自行车等，每周3~5次，每次30分钟以上。运动不仅有助于控制体重，还能提高身体代谢水平，促进尿酸排泄。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒都是痛风发作的诱因。烟草中的有害物质可损害身体健康，降低免疫力；酒精会抑制尿酸排泄，诱发痛风发作。因此，患者应戒烟限酒，尤其是急性期需严格戒酒。
4.定期监测血尿酸水平：患者应定期监测血尿酸水平，以便及时了解病情动态，调整治疗方案。建议每3~6个月检测一次，控制血尿酸水平目标值低于360μmol/L。合并痛风石或慢性肾病者需严格控制在300μmol/L以下。
四、日常护理与自我管理
痛风患者的日常护理与自我管理同样重要。以下是一些建议：
1.注意关节保暖：避免关节受凉，穿宽松鞋袜减少足部压力。急性发作时可抬高患肢局部冷敷，以缓解疼痛。
2.合理使用药物：在急性期，遵医嘱使用非甾体抗炎药、秋水仙碱、糖皮质激素等药物进行止痛治疗。同时，规律口服降尿酸药物，控制血尿酸水平。但需注意避免自行服用药物，以免加重病情。
3.合并症协同控制：对于合并高血压、糖尿病等基础疾病的患者，需同步控制原发病，定期复查肾功能和关节超声。
痛风患者的饮食与生活习惯调整是控制病情、预防复发的关键。通过低嘌呤饮食、控制蛋白质摄入、增加水分补充、限制酒精及高果糖饮料、保持合理体重、规律运动、戒烟限酒等措施，并结合定期监测血尿酸水平、建立健康日记等自我管理方法，患者完全有可能远离病痛，享受健康美好的生活。
刘雪梅博白县人民医院