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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

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“新征程上，中央企业要充分认识肩负的职责使命，更好服务党和国家工作大局，服务经济社会高质量发展，服务保障和改善民生，勇担社会责任，为中国式现代化建设贡献更大力量。”习近平总书记近日对中央企业工作作出重要指示，充分肯定了党的十八大以来中央企业取得的新业绩，对中央企业提出了明确要求和殷切希望，为做好中央企业工作进一步指明了方向。

国资央企作为国民经济的“压舱石”，科技创新的“国家队”，产业发展的“领头羊”，维护安全的“主力军”，在我国经济社会发展中发挥着骨干和支柱作用。“十四五”以来，中央企业资产总额从不到70万亿元增长到超过90万亿元，中央企业累计上缴税费超过10万亿元，向国家社保基金划转国有股权1.2万亿元。目前，中央企业在关系国家安全、国民经济命脉和国计民生等领域的营业收入占比超过70%。

迈向“十五五”，我国发展环境面临深刻复杂变化，单边主义、保护主义抬头，霸权主义和强权政治威胁上升。在不确定难预料因素增多的情况下，国有资产质量更优、“家底”更厚，将为我们应对风险挑战提供稳定可靠的支撑，增添发展的底气与信心。中央企业要深入贯彻落实“十五五”规划建议“充分激发各类经营主体活力”“深化国资国企改革”相关部署要求，进一步明确方位、找准定位，切实担负起职责和使命。要心怀“国之大者”，坚守报国为民的价值追求，在服务国家重大战略中积极主动作为，扎实推动高质量发展，高标准履行社会责任，为国家发展全局作出更大贡献。

中央企业要聚焦主责主业，在推进国家重大基础设施建设中提供强力保障，在实现产业链供应链自主可控中当好担纲主力，推动产业体系不断向高附加值、高技术含量的方向跃迁，切实增强核心功能、提升核心竞争力。要立足实体经济，强化关键核心技术攻关，努力在受制于人的“卡脖子”领域和薄弱环节取得更大突破，特别是在投入大、周期长，其他企业缺乏意愿或能力的领域，不讲条件担负起“根技术”、关键共性技术供给责任，产出更多原创性引领性成果，从源头和底层解决问题。要进一步深化改革，坚持问题导向，健全市场化经营机制，深化国有企业工资决定机制改革，优化企业管理运营体系，不断压缩管理层级、缩短决策链条，通过改革不断打通制约企业高质量发展的卡点堵点，更好激发内生动力和创新活力。要统筹发展和安全，有效防范化解风险，不断夯实企业安全发展的基础。要压实管党治党责任，着力营造风清气正的政治生态。

使命在肩，勇毅向前。中央企业及其负责人要深入贯彻落实习近平总书记关于国资央企工作的重要讲话、重要指示批示精神，增强大局观念，善抓主要矛盾，勇于改革创新，不断开创中央企业改革发展新局面，加快建设更多产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，以央企新担当护航中国式现代化新征程。

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