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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日监管部门发布权威报告空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

河北小伙薛紫阳三战全运终圆梦

“压力激发了我的斗志”

高举双臂，仰天呐喊……11月10日，在第十五届全运会男子柔道66公斤级金牌赛中，27岁的河北小伙薛紫阳凭借一记精准的扫踢战胜对手，终圆全运会金牌梦。

11月10日，河北队选手薛紫阳（左）和内蒙古队选手秀都日嘎在男子柔道66公斤级金牌赛中。新华社记者朱祥摄

这是薛紫阳第三次踏上全运会赛场。2017年，他首次参加全运会，第一轮比赛即遭淘汰；2021年陕西全运会，他突破自我，摘得铜牌。这个全运周期如何冲击金牌？薛紫阳默默把“夺金”二字刻在了心里，每天清晨6时便第一个出现在训练馆，反复对着镜子打磨技术动作，严格执行教练制订的“突出得意技”训练计划。

梅花香自苦寒来。薛紫阳回忆，2025年大年初一下午，当人们还沉浸在春节的喧闹中时，他和队友张海洋已经开始在训练馆里进行内部对抗。额头上的汗水顺着脸颊滑落，训练服拧出的水顺着指缝往下滴，他却没喊过一句停。“初一上午歇半天，下午必须练体能。这时候松一寸，比赛时就可能差一分。”教练何焰柱的话让薛紫阳印象深刻。

“四年就等这一次，我脑子里全是比赛的场景，怎么也睡不着。”备战期间，压力巨大的薛紫阳时常失眠。每当这时，何焰柱就会陪他在宿舍里喝茶聊天，分享自己当运动员时的经历。“紧张是好事，说明你在乎这块金牌。”教练的开导让薛紫阳慢慢学会了把压力转化为动力。

金牌赛中，薛紫阳与对手各得1分后，局势陷入胶着。

“当时我就想按教练说的来，不着急，找机会下手。”薛紫阳此后控制节奏节省体力，关键时刻抓住对手转身的破绽，脚下猛然发力将对手扫踢在地，随后迅速占据有利位置，通过背后控制锁定胜局。

三战全运，薛紫阳终圆金牌梦。这枚金牌，同时也是河北柔道项目时隔16年再度获得全运会金牌。当天，河北柔道队捷报频传，赵丽乐夺得银牌，李静斩获铜牌，三人用奖牌为河北代表团交上了亮眼答卷。

“压力激发了我的斗志，这一路走来太不容易了。”薛紫阳坦言，这枚金牌是对他四年付出的最好回报，也是河北柔道队“不轻言放弃、咬牙坚持”精神的最好证明。

如今，薛紫阳的荣誉簿上硕果累累——杭州亚运会柔道混合团体第三名、多次全国柔道锦标赛和冠军赛冠军。“接下来我要积极备战亚运会，还要朝着参加奥运会的目标努力。”薛紫阳说，全运会金牌只是他追梦路上的一个新起点，在河北柔道队学到的精神，将助力他走得更远。（张镜苏沛霖）

可能：会有风险