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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“奖掖后学”蔚然成风 华南农业大学再获100万元教授捐赠

　　广州6月2日电 (许青青 曾子焉)华南农业大学1日举行“戚佩坤-黄尚容伉俪教育基金”捐赠仪式。为完成华南农业大学已故教授戚佩坤先生遗愿，其夫人黄尚容老师将夫妻二人100万元积蓄捐赠给学校，设立专项教育基金。

　　华南农业大学植物保护学院师生、历届校友与善心人士积极响应，自发向该基金捐赠百余万元，目前基金规模已达225万元。

　　该基金将专项用于奖励植物保护学院品学兼优学子，资助家庭经济困难的在读学子，旨在弘扬科学家精神，传承戚佩坤教授立德树人初心，助力青年学子成长成才。

捐赠仪式现场。华南农业大学供图

　　戚佩坤(1930-2022)，1930年生于上海，1953年毕业于北京农业大学(现中国农业大学)植保系生物病理学专业，1980年起任教于华南农业大学，是我国著名植物病理学家、植物真菌病害鉴定专家。

　　长期以来，戚佩坤教授与黄尚容教授不仅向华南农业大学植物保护学院赵善欢奖学基金等项目捐资助力，更于2019年设立真菌教研室“种子基金”，用于奖励教研室优秀研究生的科研成果，并资助困难学子。

　　“戚佩坤教授始终以真菌研究、教学、育人为重，这也是我此次捐款的初心。”黄尚容老师深情回忆了戚佩坤教授生前点滴。她说，戚教授自幼孤苦，却奋发成才，一生扎根农业科研与教育一线，希望在大家的共同努力下，这笔基金定能行稳致远、薪火相传。

校领导和黄尚容老师及家属合影。华南农业大学供图

　　据悉，多年来，华南农业大学专家教授捐资助学蔚然成风。该校原校长、中国科学院院士卢永根与妻子徐雪宾，将880多万元积蓄捐给学校，设立“卢永根·徐雪宾教育基金”；中国工程院院士罗锡文教授发起“强农”教育基金，本人及各界人士捐赠超600万元；著名畜牧兽医专家毕英佐教授发起设立专项教育基金，累计获捐超千万元，助力畜牧兽医领域人才培养；食品学院孙远明教授发起的“远明教育基金”、兽医学院陈杖榴教授发起的“陈杖榴基金”等专项教育基金，积极支持食品、兽医等相关学科建设、人才培养、科技创新。

　　截至目前，华南农业大学已设立教授名人基金项目近20个，合计金额超4000万元。(完)

今日官方渠道披露行业动态“奖掖后学”蔚然成风 华南农业大学再获100万元教授捐赠

　　广州6月2日电 (许青青 曾子焉)华南农业大学1日举行“戚佩坤-黄尚容伉俪教育基金”捐赠仪式。为完成华南农业大学已故教授戚佩坤先生遗愿，其夫人黄尚容老师将夫妻二人100万元积蓄捐赠给学校，设立专项教育基金。

　　华南农业大学植物保护学院师生、历届校友与善心人士积极响应，自发向该基金捐赠百余万元，目前基金规模已达225万元。

　　该基金将专项用于奖励植物保护学院品学兼优学子，资助家庭经济困难的在读学子，旨在弘扬科学家精神，传承戚佩坤教授立德树人初心，助力青年学子成长成才。

捐赠仪式现场。华南农业大学供图

　　戚佩坤(1930-2022)，1930年生于上海，1953年毕业于北京农业大学(现中国农业大学)植保系生物病理学专业，1980年起任教于华南农业大学，是我国著名植物病理学家、植物真菌病害鉴定专家。

　　长期以来，戚佩坤教授与黄尚容教授不仅向华南农业大学植物保护学院赵善欢奖学基金等项目捐资助力，更于2019年设立真菌教研室“种子基金”，用于奖励教研室优秀研究生的科研成果，并资助困难学子。

　　“戚佩坤教授始终以真菌研究、教学、育人为重，这也是我此次捐款的初心。”黄尚容老师深情回忆了戚佩坤教授生前点滴。她说，戚教授自幼孤苦，却奋发成才，一生扎根农业科研与教育一线，希望在大家的共同努力下，这笔基金定能行稳致远、薪火相传。

校领导和黄尚容老师及家属合影。华南农业大学供图

　　据悉，多年来，华南农业大学专家教授捐资助学蔚然成风。该校原校长、中国科学院院士卢永根与妻子徐雪宾，将880多万元积蓄捐给学校，设立“卢永根·徐雪宾教育基金”；中国工程院院士罗锡文教授发起“强农”教育基金，本人及各界人士捐赠超600万元；著名畜牧兽医专家毕英佐教授发起设立专项教育基金，累计获捐超千万元，助力畜牧兽医领域人才培养；食品学院孙远明教授发起的“远明教育基金”、兽医学院陈杖榴教授发起的“陈杖榴基金”等专项教育基金，积极支持食品、兽医等相关学科建设、人才培养、科技创新。

　　截至目前，华南农业大学已设立教授名人基金项目近20个，合计金额超4000万元。(完)

十堰广电讯（全媒体记者房华）进入10月，螃蟹迎来了集中上市期。今年的螃蟹品质怎么样?价格有没有什么变化?一起来看记者的探访。

在老虎沟农贸市场水产区，螃蟹摆在最显眼的位置，不少市民专程前来，就是为了品尝这秋天的一口鲜。市民觉得，螃蟹在上市初期价格偏高，但目前已趋于合理，这个季节的螃蟹肉质饱满，品质令人满意。

记者走访部分超市、农贸市场了解到，目前，市场上的螃蟹主要来自江苏和武汉，其中江苏的毛蟹占到6成以上，每斤价位从30元到80元不等。

水产经营户陈娇娥介绍，当前公蟹价格根据规格不同，每斤在30元至50元不等；4.5两规格的母蟹为每斤65元，3两规格为每斤55元；江苏产的母蟹，3两规格为每斤80元，2.5两规格为每斤70元。

据介绍，今年是螃蟹丰收年，产量比去年增加了大概两成，产地批发价从每斤20多元到60多元不等，零售价会稍高一些，但与往年同期相比，总体平稳。

老虎沟市场水产区管理员任熇介绍，目前该市场每天螃蟹进货量约为3000斤，销售量超2000斤，当前正是螃蟹大量上市期，价格与往年同期基本持平，预计到11月下旬价格会有所下降。

为你支招“膏满黄肥”螃蟹这样挑

面对市场上琳琅满目的螃蟹，如何挑到“黄满膏肥”的优质蟹?记者请教了水产经营户和市民，总结出一套“挑选秘籍”。

商家介绍，区分螃蟹可观察其腹部：公蟹为三角形，母蟹呈半圆形。在口味选择上，母蟹有鲜美的蟹黄，而公蟹则有丰腴的蟹膏；因此，偏好蟹黄的顾客可选择母蟹，而更喜爱蟹肉的顾客则适合选购公蟹。

商家还提示，市民在选购螃蟹时，可先将其翻面，能迅速翻身的说明较为健康，反之则说明生命力不强。此外，还应观察螃蟹尾部的厚度，通常背部较鼓、整体厚度较大的螃蟹更为肥美，蟹黄也相对更多。

记者注意到，有些市民在选购时还会“上手掂量”。同样大小的蟹，重的说明肉更实。另外，螃蟹还分湖养蟹和塘养蟹两种，蟹壳青色发亮、蟹毛金黄的通常是湖蟹，比塘蟹味道更鲜，买的时候可以问清楚产地，优先选“湖养蟹”。

健康提醒：螃蟹味美勿贪多这些禁忌要记牢

螃蟹味道鲜美，很多人都想大快朵颐。医生提醒，螃蟹属于寒凉之物，并非人人皆宜。

螃蟹营养丰富、味道鲜美，食用时却藏着不少健康学问。最常见的误区有吃死蟹、生蟹。

市人民医院临床营养科营养师王妮娜介绍，螃蟹是选鲜忌死，死蟹是绝对不能吃的，螃蟹死后，体内的组氨酸会迅速释放组氨，这是一种有毒物质，即使高温烹饪也无法完全去除，食用后可能引起食物中毒。

医生介绍，在搭配上，建议蘸姜醋汁或配黄酒来中和螃蟹的寒性，切忌与柿子、梨、寒性食物同食，否则易引发肠胃不适。另外，有些人群需谨慎食用。对于患有痛风或高尿酸血症的人群，由于螃蟹含有较多的嘌呤，大量食用可能导致病情加重；建议过敏体质者及脾胃虚寒的人群也应尽量减少食用或不食用。

尤其要提醒的是，健康成年人每次最好吃1-2只螃蟹，每周不超过3次，老人、小孩更要减量，吃蟹后若腹痛腹泻，及时就医。

陆兴敏

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