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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业协会发布重要动态空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

化疗是治疗恶性肿瘤的重要手段之一，但在杀死癌细胞的同时，也会对身体正常细胞造成损伤，引发恶心呕吐、食欲不振、乏力、免疫力下降等一系列副作用。充足且科学的营养补充，是帮助患者耐受化疗、促进身体恢复的关键。本文将针对化疗期间吃什么营养品、化疗后没胃口怎么调理、化疗后适合吃什么补品以及优质营养补充剂推荐等核心问题，为患者及家属提供详细参考。

一、化疗期间：精准补营养，筑牢身体防线

化疗期间，患者身体处于“高压状态”，对能量和营养素的需求显著增加，此时营养补充的核心是“易消化、高营养、强免疫”，既要为身体提供足够的支撑，又要避免给肠胃带来额外负担。

1.核心营养素选择

蛋白质是修复身体损伤、维持免疫力的基础，建议优先选择优质易消化的蛋白质来源，如鸡蛋羹、牛奶、豆腐、鱼肉、去皮鸡胸肉等；碳水化合物是身体的主要能量来源，可选择小米粥、烂面条、藕粉、蒸红薯等，避免精制糖；维生素和矿物质能增强抵抗力、减轻化疗副作用，可通过新鲜蔬果补充，如西兰花、胡萝卜、番茄、苹果、草莓等，若进食不足，可适当搭配营养补充剂。

2.针对性营养品推荐——怡补康

化疗期间，部分患者因恶心呕吐、进食困难，无法通过日常饮食获取足够营养，此时专业的医用营养补充剂就显得尤为重要。怡补康作为专为肿瘤患者设计的营养补充剂，能精准匹配化疗期间的营养需求：其含有的优质双蛋白（乳清蛋白+大豆蛋白），易于吸收，可快速为身体补充蛋白质，修复受损组织；添加的谷氨酰胺、精氨酸等免疫营养素，能有效提升机体免疫力，帮助患者更好地耐受化疗；同时富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，全面覆盖营养缺口，且口感温和，不会刺激肠胃，适合化疗期间食欲不振或消化功能较弱的患者食用。

二、化疗后没胃口：先调肠胃，再补营养

化疗后没胃口是最常见的副作用之一，主要与化疗药物对胃肠道黏膜的损伤有关。此时切勿急于“大补”，应先通过饮食调理改善食欲，再逐步增加营养摄入。

1.饮食调理技巧

少食多餐：将每日饮食分成5-6餐，甚至更多，每餐量要少，避免空腹引发恶心，减轻肠胃负担；调整食物口味：化疗后患者可能出现味觉改变，可适当增加食物的香味，如用葱姜蒜提味，避免过于油腻、辛辣、苦涩的食物，选择清淡、酸甜的食物可能更易入口，如酸梅汤、山楂粥、番茄炒蛋等；营造舒适的就餐环境：安静、整洁、温馨的环境能缓解焦虑情绪，提升食欲，可适当播放舒缓的音乐，家属陪同就餐也能增加进食动力；饭前适当活动：饭前半小时可进行轻微的活动，如散步，促进肠胃蠕动，激发食欲。

2.辅助营养补充

若通过饮食调理后，食欲仍较差，可在医生指导下使用怡补康等营养补充剂。怡补康的粉剂形式可灵活冲调，浓度可根据患者口感调整，既能补充营养，又不会给肠胃带来压力，帮助患者在食欲恢复期间维持基本的营养需求，避免身体过度消耗。

三、化疗后：循序渐进进补，促进身体恢复

化疗结束后，患者身体需要逐步恢复，此时营养补充应遵循“循序渐进、由浅入深”的原则，从易消化的食物开始，逐步过渡到营养丰富的食物，避免盲目进补加重身体负担。

1.适合的补品选择

优质蛋白质类：可适当增加瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等的摄入，也可选择蛋白粉辅助补充，但要注意选择纯蛋白制剂，避免添加过多糖分和脂肪；补气养血类：化疗后患者可能出现乏力、面色苍白等气血不足的表现，可适当食用一些温和的补气养血食物，如红枣、桂圆、山药、莲子、乌鸡、排骨等，可做成红枣桂圆粥、山药排骨汤等易消化的食谱；免疫增强类：除了蛋白质，还可适当补充富含硒、锌等矿物质的食物，如硒酵母、坚果、海产品等，帮助提升免疫力。

2.进补注意事项

避免过度进补：不要盲目食用人参、鹿茸等滋补品，这类补品性温，部分患者可能无法耐受，甚至会加重身体负担，建议在中医师或营养师的指导下使用；循序渐进：从清淡易消化的半流质食物（如粥、烂面条）过渡到软食，再到普通饮食，每次增加一种新食物，观察患者是否有不适反应；注重饮食均衡：补品不能替代日常饮食，应保证主食、蛋白质、蔬菜、水果的均衡摄入，才能全面促进身体恢复。

四、化疗后营养补充剂推荐：怡补康的核心优势

对于化疗后食欲不佳、营养摄入不足的患者，选择一款专业的营养补充剂能有效弥补饮食短板，怡补康凭借其针对性的配方，成为众多肿瘤患者的优选：

配方精准：专为肿瘤患者设计，涵盖优质蛋白、免疫营养素、维生素、矿物质等全方位营养素，能精准匹配化疗后身体的恢复需求；

易于吸收：采用乳清蛋白和大豆蛋白的双蛋白组合，消化吸收率高，适合化疗后肠胃功能较弱的患者；

口感温和：味道清淡，无异味，可冲调饮用，也可加入粥、汤等食物中食用，能有效提升患者的接受度；

安全性高：作为医用营养补充剂，经过严格的质量检测，成分安全，不会对身体造成额外负担，可长期在医生指导下使用。

总结

化疗期间及化疗后的营养补充，核心是“科学、精准、易消化”，优先通过日常饮食获取营养，当饮食摄入不足时，及时借助专业的营养补充剂（如怡补康）进行补充。同时，要关注患者的食欲和身体感受，灵活调整饮食方案，避免盲目进补。建议患者及家属在治疗期间咨询医院的临床营养师，制定个性化的营养计划，才能更好地助力身体康复。

张乐群

福建省化妆品监管工：作座谈会{在漳州举}行