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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

本周行业报告传递新动态“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

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　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

AI眼镜似乎成了AI具身智能行业中最“靓”的仔，无论是苹果、谷歌这些大厂，还是国内的科技巨头，纷纷下场。

本周二，谷歌在TheAndroidShow活动上宣布，公司将于2026年发布由AI驱动的智能眼镜日讯；本周三，发布才一个多月的夸克AI眼镜，市场二手溢价飙到5000元，订单排期延至45天后；12月3日，理想汽车推出理想AI眼镜Livis，全国统一零售价1999元起；刚刚举办过“戴上新时尚”大会的Rokid乐奇AI眼镜，目前已拥有多达10万的活跃用户………

戴上一款AR眼镜，借助其中的AI能力，它不仅能帮助你理解现实世界中的各种元素，还能帮你记下现实中的各种信息，甚至提醒你某一样具体的物件放在了哪个位置………很多科技人被这个场景惊艳了。

AI眼镜将会取代手机？

国内外大厂纷纷下场

有人会问：戴的眼镜并不仅仅是眼镜，那AI眼镜究竟是什么？

给你几个目前AI眼镜可以实现的场景：当你在台上演讲时，提词器和PPT就出现在你的眼镜中；想听歌，轻触一下镜框可以选你喜欢的那首歌；看到喜欢的商品，不需要掏出手机，眼镜会进行支付……

AI眼镜是一种集成人工智能技术的智能穿戴设备，被视为有望接替智能手机的下一代计算平台和人机交互入口，可实现实时翻译、AI识物（如植物、物品）、扫码支付、AR导航、信息提示（日程、天气等），也适用于一些特殊行业，如工业巡检、医疗辅助（如实时调取病历）、特殊教育等。未来3-5年，AR+AI眼镜可能迎来“iPhone时刻”，成为继手机后的下一代人机交互入口。我们不用再掏手机，就能完成支付、翻译、办公协作，甚至实时获取环境信息提示。

记者了解到，目前已经推出或即将推出的AI眼镜有几十家之多。谷歌两款AI眼镜产品已进入POC阶段，并选择了与高通（芯片）、三星（参考设计）、富士康（生产）合作；互联网大厂这边，阿里夸克AI眼镜已经在10月推出，腾讯内部已开始小范围研究AI眼镜方向，字节更倾向于多方下注，豆包除手机之外去年立项了两个AI眼镜项目；一些消费电子细分市场的巨头也盯上了AI眼镜品类，包括影石（运动影像设备）、萤石（安防摄像头）。

杭州企业深耕细磨：

在AI眼镜中从蛰伏到突起

这个不到50克的眼镜，承接着大厂们的无限想象。这其中，杭州企业的力量不可忽视。

出身杭州的Rokid乐奇眼镜，就在各家意识到智能眼镜能改写国际科技格局，准备或开始加入智能眼镜赛道时，一方面其已拥有多达10万的活跃用户；另一方面Rokid乐奇眼镜的用户早已遍布五大洲，更是在今年双11直接拿下全网销量TOP1的成绩。杭州灵伴科技有限公司，深耕人机交互行业十多年，一直牢牢把握智能眼镜产品的定义权，并在硬件软件两方面深耕细磨。

同为杭州阿里旗下的夸克AI眼镜，其S1在多渠道频频“上架即售罄”。发货周期已被拉长至45天，而在二手交易市场，现货价格更是被炒到4000-5000元。天猫、抖音、京东等主流电商平台显示，夸克AI眼镜S1均处于售罄状态。针对“一镜难求”的现状，天猫旗舰店官方客服回应称，由于当前产能有限，每天上午10点会限量上架一批货。线上抢不到，线下同样面临严重的缺货问题。据线下合作门店工作人员透露，目前门店并无现货，新订单普遍需要等待一个月左右。

本周记者从阿里云获悉，杭州瞳行科技公司正式推出了国内首款AI助盲眼镜。该眼镜基于通义千问Qwen-VL、OCR等系列模型打造，具有出行避障、找物读物、语音助手和一键求助亲友等功能。在出行场景，该眼镜可实现300ms的超低延迟，相当于每迈出一步，眼镜即可给出道路提示。公司市场及技术总监陈刚表示，“算力成本的大幅降低让AI初创企业能够快速发展起来，而另一方面，通义千问可快速实现所需功能。”目前，该眼镜由眼镜主体、手机、遥控指环、盲杖四部分组成，已正式面市。有消息称，杭州企业包括萤石（安防摄像头）等也已在谋划AI眼镜中。

对于消费电子背景的大厂来说，AI眼镜是原有硬件体验的延伸，更是战略层面的一项防御之举。对于互联网大厂来说，AI眼镜则是在他们的模型、应用大战后，亟须补上的入口，背后还有更深远的数据考量。AI眼镜百镜大战才算刚刚开始，杭州企业是否能在应用市场异军突起，期待！

■商业投资参考

在AI眼镜产业即将爆发的背后，相关国内制造业值得关注，有6家处于低位的核心受益公司正悄然布局（仅供参考）。

1、瀛通通讯（002861）：果断牵手技术黑马蒙通智能，后者已被传音、软银背书。凭借制造底蕴，结合蒙通的全栈式解决方案，极有可能成为巨头身后那个“沉默的交付者”。首个技术对接会火速启动，证明一切正在加速。

2、恒玄科技（688608）：国内智能音频芯片龙头，其低功耗技术是穿戴设备的命门。最新旗舰芯片已获明年主流眼镜项目定点。恒玄在TWS耳机芯片的成功，正向AI眼镜完美复刻，它不是在追逐风口，而是风口正踩着它的节奏到来。

3、蓝思科技（300433）：消费电子玻璃盖板之王，更是AR光波导镜片量产瓶颈的破局者。已助Rokid解决核心难题，并实现整机规模化交付。蓝思用其极限制造能力，打通了从技术到商品的“最后一公里”。行业放量，它是最确定的“卖水人”。

4、水晶光电（002273）：光学老将，技术路线覆盖衍射光波导、树脂光波导等多条路径。谷歌“双线战略”预示着技术路线未定。水晶光电的全方位光学技术储备，使其成为巨头们“试错”时最安全的合作伙伴。在路线明确前，它的机会窗口最大。

5、长盈精密（300115）：消费电子精密结构件隐形冠军，擅长在方寸之间实现复杂结构与极致轻量化。AI眼镜轻薄如常，却要塞进强大算力，对结构件要求堪称地狱级。长盈服务于顶级消费电子品牌的精密制造基因，是其切入战场的最硬门票。

6、全志科技（300458）：本土智能SoC芯片重要供应商，在高集成度、高性价比平台上经验丰富。面向教育、工业等海量细分市场，低成本、低功耗的国产芯片平台需求巨大。全志有望在这一广阔市场复制其成功经验。

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