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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动在成都举行

　　成都6月2日电 (程兆)2026“一带一路”华侨华人合作发展大会“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动6月2日下午在四川成都举行。该活动聚焦文旅推介、国际传播、中餐出海、公益合作等重点内容，旨在汇聚侨界人文力量，促进中华文化走出去、巴蜀文化走向世界，促进中外民心相通，为高质量共建“一带一路”凝聚侨心侨力侨智。

6月2日，“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动在四川成都举行。记者 张浪 摄

　　“国之交在于民相亲，民相亲在于心相通。”四川省政协副主席何树平表示，本次活动以侨为桥、以文化人，让世界透过巴蜀窗口，读懂美丽中国、感知中华文化、增进民心相通，与新时代“一带一路”人文交流的核心要义高度契合。“人文交流是‘一带一路’建设的精神纽带，华侨华人是民心相通的天然桥梁。”何树平说。

　　中国侨联副主席陈洁英在致辞中表示，共建“一带一路”十多年来，基础设施“硬联通”和规则标准“软联通”取得显著进展，而“民心相通”是最深厚的连接。广大华侨华人长期生活在海外，既了解中国，也熟悉世界，是促进中外交流的重要桥梁。

　　海外妇女代表、中国侨联常委、怡海集团董事局主席王琳达在活动现场发言。她表示，广大海外侨胞既是美丽中国的建设者，也是中国故事的讲述者、中外友好的推动者，将继续为建设美丽中国、促进民心相通贡献侨界力量；中国华侨公益基金会理事长尹媛媛在发言中表示，高质量共建“一带一路”，既需要基础设施的“硬联通”和规则标准的“软联通”，更需要各国人民之间的“心联通”。

　　随后，现场举行了“追梦中华·侨见四川行”2026海外华文媒体采访活动启动仪式，海外华文媒体代表、加拿大《搜罗》杂志社社长陈林作交流发言。在之后的交流环节，“一带一路”华裔建筑师代表、新加坡华裔建筑师蔡尚文分享了其参与城市更新、海外建设等实践经历，展现华裔建筑师以专业力量参与共建“一带一路”的独特作用。

　　海外中餐业代表、美中餐饮业联合会主席胡晓军作交流发言后，活动现场发布“一带一路”川菜产业出海协作机制。该机制聚焦产业标准、产品适配、资源联动、品牌培育、合规服务五大核心，构建“标准+文化”双驱动出海模式，依托侨界网络打通海外渠道，推动川菜产业标准化、品牌化、国际化发展，助力川菜文化全球传播。

　　活动最后，雅安市委常委、市总工会主席李蓉作雅安市推介发言，向海内外嘉宾展示雅安生态资源、历史文脉和文旅发展机遇。李蓉表示，雅安既有“天府之肺”的生态本底，也流淌着千年茶马古道的悠远文脉，期待更多海外侨胞走进雅安，推动生态文旅资源通过侨界渠道走向世界。(完)

本月官方发布行业重要事件“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动在成都举行

　　成都6月2日电 (程兆)2026“一带一路”华侨华人合作发展大会“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动6月2日下午在四川成都举行。该活动聚焦文旅推介、国际传播、中餐出海、公益合作等重点内容，旨在汇聚侨界人文力量，促进中华文化走出去、巴蜀文化走向世界，促进中外民心相通，为高质量共建“一带一路”凝聚侨心侨力侨智。

6月2日，“侨助民心相通·美丽中国出彩”人文交流专场活动在四川成都举行。记者 张浪 摄

　　“国之交在于民相亲，民相亲在于心相通。”四川省政协副主席何树平表示，本次活动以侨为桥、以文化人，让世界透过巴蜀窗口，读懂美丽中国、感知中华文化、增进民心相通，与新时代“一带一路”人文交流的核心要义高度契合。“人文交流是‘一带一路’建设的精神纽带，华侨华人是民心相通的天然桥梁。”何树平说。

　　中国侨联副主席陈洁英在致辞中表示，共建“一带一路”十多年来，基础设施“硬联通”和规则标准“软联通”取得显著进展，而“民心相通”是最深厚的连接。广大华侨华人长期生活在海外，既了解中国，也熟悉世界，是促进中外交流的重要桥梁。

　　海外妇女代表、中国侨联常委、怡海集团董事局主席王琳达在活动现场发言。她表示，广大海外侨胞既是美丽中国的建设者，也是中国故事的讲述者、中外友好的推动者，将继续为建设美丽中国、促进民心相通贡献侨界力量；中国华侨公益基金会理事长尹媛媛在发言中表示，高质量共建“一带一路”，既需要基础设施的“硬联通”和规则标准的“软联通”，更需要各国人民之间的“心联通”。

　　随后，现场举行了“追梦中华·侨见四川行”2026海外华文媒体采访活动启动仪式，海外华文媒体代表、加拿大《搜罗》杂志社社长陈林作交流发言。在之后的交流环节，“一带一路”华裔建筑师代表、新加坡华裔建筑师蔡尚文分享了其参与城市更新、海外建设等实践经历，展现华裔建筑师以专业力量参与共建“一带一路”的独特作用。

　　海外中餐业代表、美中餐饮业联合会主席胡晓军作交流发言后，活动现场发布“一带一路”川菜产业出海协作机制。该机制聚焦产业标准、产品适配、资源联动、品牌培育、合规服务五大核心，构建“标准+文化”双驱动出海模式，依托侨界网络打通海外渠道，推动川菜产业标准化、品牌化、国际化发展，助力川菜文化全球传播。

　　活动最后，雅安市委常委、市总工会主席李蓉作雅安市推介发言，向海内外嘉宾展示雅安生态资源、历史文脉和文旅发展机遇。李蓉表示，雅安既有“天府之肺”的生态本底，也流淌着千年茶马古道的悠远文脉，期待更多海外侨胞走进雅安，推动生态文旅资源通过侨界渠道走向世界。(完)

白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

多：种产品该如何选择