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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

近日行业报告更新重大进展空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

我们的邻国日本大米价格创下了新高，岁月静好，哪有的容易。

在之前的节目里面，我和大家聊过，我们的邻国日本和韩国，这些年都出现了大米供应的紧张，以日本为例，日本甚至出现了，货架上的大米被抢光的情况，米价也是一路的飙升，这被称为是令和米骚动，也就是个令和年的米荒。

最近，日本的农林水产省市，公布了一项消息，2024年12月，日本市场，新米交易价格创下了历史新高，有多高？所有品种用于主食的大米，销售给批发商的价格是去年同期，也就是2023年同期的1.6倍，达到了每60公斤24665日元之高，折合人民币多少？是1,162元。每60公斤，也就是19块钱一公斤大米，而且，这还是一个批发的价格，在零售端，价格是会更加的高昂，而且米价还在继续的上涨，已经连续四个月再创新高。大家注意这里面我们说米，可不是日本之前，我们说出口到中国那种高端的什么月光米，不是那种高端大米，而是所有品种，所有大米加总之后的平均价格，这也就意味着整个日本市场，它的米价是非常高昂的，而日本国家，它的饮食结构非常有意思，它的面粉消费其实并不大。

日本人，非常喜欢吃米饭，大家如果去过日本就会发现，日本人吃米比吃面多得多。因此日本一直以来认为，大米是对他们来说，非常重要的一个主食来源，要保证大米的国产化率，或者说叫粮食自给率，也是因此。日本农协，对于大米是有特殊价格保护政策的，这带来了两项结果。一方面是日本农民愿意投入，去种植大米，但是同时，这些大米由于精耕细作，价格就会比较高。另一方面，国外的大米进到日本，要面临天价关税，就很难进入，这也就造成日本国内，大米供应量上的紧缺，进一步推高了日本的米价。这在日本之前的整个社会里面，其实影响并不太大，日本总体能保持米价的均衡稳定。

但是在近年来，由于一方面是老龄化社会的演进。二方面也是，整个大米种植结构偏金融化，或者说，被少数的，特别是日本农协这样的垄断组织所控制之后，整个大米的产业，出现了非常不健康的态势，种植量其实是在往下走的。在这样的一个情况之下，日本的大米出现米荒，其实是市场经济正常的一个走法，但是即便如此，日本仍然没有去开放，大米的进口，这其实就是以日本农协为代表的，日本的这些农业垄断组织，对日本农民，对于日本政府对日本全体国民绑架的一个体现。而在这一点上，我们说，大米也仅仅是日本这些农产品的一个缩影。实际上日本这样一个地幅狭窄的国家，他的农业产出本身就是有限的，他非常依赖于外部农产品的进口。但是这些年日元汇率不断的贬值，也导致了进口农产品价格节节飙升，而这正是目前造成日本国内，通货膨胀的一个非常重要的原因。

所以通货膨胀在日本，它不仅仅代表着日本经济所谓的正常复苏，但实际上它在根子里面，是日本老百姓手里面这些钱，购买能力越来越弱，生活成本越来越高的一个体现。而日本老百姓的生活，恰恰是在这些年，出现了直线的下降，我们说在这一次，国内外网民对账的过程中，不止有美国网民，和中国的网民进行对账，包括了日本、韩国等等其他国家的网民，也开始与中国人民，在网上进行更密切的交流，而世界究竟是怎么样的，我相信，不会是再有简单的这一些主流的，所谓美西方媒体给选择性的报道，我们将会有更加直接更加清晰的管道看清楚世界。原来世界和我们一样，都存在很多的问题，我们更要继续努力发展，用发展来解决我们面临的这些问题，把别人甩到身后去。返回搜狐，查看更多

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