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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

昨日官方传递最新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

近日，贵阳市花溪区星空影城灯光璀璨却气氛庄重，根据“全国公安系统一级英雄模范”马金涛烈士真人真事改编的电影《小马警官》全国首映礼在此举行。出品人沈江，联合出品人、监制邱文洋、总制片人、演员沈佳凝、总制片人、导演吕向华，制片人杜汇文，总导演张育铭，编剧岳杰，主演孙钰哲、王志刚、刘惠、杨清文、张建冲、李剑晨、麦先刚、邱贤彬等主创团队悉数到场，与省市区相关领导、马金涛烈士家属、百余位民警代表及各界观众共赴这场“英雄之约”，用光影重温忠诚与奉献的滚烫故事。

2020年立项，2021年第一次来到贵阳，多年磨剑，还原30岁英雄的生命轨迹，所谓英雄，就是普通人拥有一颗伟大的心。首映礼上，中共花溪区委书记许俊松的致辞揭开了故事的序幕。2018年12月20日，贵阳市公安局花溪分局贵筑派出所民警马金涛在扫黑除恶排查涉毒线索时，为抓捕嫌疑人被弩箭刺中心脏，壮烈牺牲时年仅30岁。这位群众口中亲切的“小马警官”，用5年从警生涯践行“用脚步丈量民情、用真心回应民生”的誓言，牺牲后十万群众自发送行，先后被追授“全国人民满意的公务员”、“公安系统一级英雄模范”等称号，2020年被评定为烈士。为还原这份赤诚，主创团队耗时多年深耕创作，从走进马金涛曾工作的派出所、特警队与民警同吃同住，到依据案件庭审记录复刻抓捕场景，再到捕捉他帮群众调解纠纷、为独居老人送温暖的日常细节。这不是简单的剧情再现，而是要让观众看见英雄的‘烟火气’。总制片人沈佳凝坦言，从立项到首映，团队始终被马金涛“平凡中见伟大”的精神感召，“这份坚持值得”。

随着灯光暗下，影片中马金涛坚守抓捕岗位的坚毅眼神、与歹徒搏斗的决绝身影、对家人流露的温柔笑意，深深叩击着观众心灵。当片尾定格在群众送别英雄的黑白影像时，影院内响起此起彼伏的阵阵哭声。贵州柠檬真酸影业出品人沈江说，拍这部戏的初衷，是在了解到马警官的故事时，深深地被感动了，我们想让更多的人记住小马警官，记住千千万万守护平安的平凡而又伟大的英雄。

首映礼在马金涛妻子刘丽、女儿马嘉乐与小学生代表共同表演的《让爱传出去》中落幕。花溪公安分局民警王毅恒的话道出在场者心声：银幕上的他从未走远，这份精神早已成为我们前行的指引。英雄是时代的灯塔，更是青年的榜样。据悉，影片将在全国公映，让光影中的英雄力量转化为青年奋进的实际行动。韩璐(EN053)

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