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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

最新研究机构披露最新研究结果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

“苏超”第12轮南京队憾负泰州队

以拼搏致敬拼搏以热爱延续热爱

南报网讯（记者程锦欣）9月20日晚，泰州体育公园体育场，当“苏超”第12轮南京队VS泰州队的终场哨声划破夜空，“苏超”南京队球员走向泰州队，双方互相致意。这一刻，“宁泰”双城情谊在晚风里愈发动人。这一晚，赛场上的每一寸草皮都见证着球员的全力冲刺，胜负终将翻页，而拼搏永不退场：年轻球员在对抗中磨砺锋芒，两城球迷在掌声里延续情长。

本场比赛，南京队0比3憾负泰州队。整场赛事，两队球员始终全力以赴，攻防转换迅捷流畅，南京队积极进取的姿态与永不言弃的体育精神，赢得了现场球迷的敬意。本场比赛中，南京队的“00后”球员占比约50%，不少“新面孔”出现在赛场上，他们从实战中汲取经验，以待更好发挥。

整场比赛，文明、动人的瞬间一次次击中观众的心。

当南京队球员试图突破至禁区线，与回防的泰州队球员发生身体对抗失去平衡倒地后，泰州队球员没有立刻追球，而是来到南京队球员身前，将他稳稳扶起，两人抬手致意后才各自归位，看台上随即响起掌声。在“苏超”赛场上，这样的往来早已成了13座城市之间的默契。

看台上，南京队与泰州队的球迷方阵相对而坐，南京球迷的“南京加油”与泰州球迷的“泰州战斗”呐喊声交替响起，时有掌声互赠。

中场表演环节，千余架无人机升空，时而变化成凤凰，时而打出“宁好，踢完明天吃早茶”的字样，对南京队和南京球迷表示欢迎。为比赛更增添温情的，是南京队在客队休息室里给泰州队留下的一封“信”。在印有南京长江大桥为背景的明信片上，写着：“客场相逢，论攻防不止战术博弈，赓续金陵文脉与泰州盐韵跨越时光的体育对话。”展现出的是南京与泰州在体育竞技的惺惺相惜，更是千年文脉的源远流长。负责场地整理的泰州志愿者陆雯见此，特意用手机拍下保存：“南京队太有心了！这不仅是一场球赛，更是两座城市的文明对话。”

比赛结束后的体育场，两队球迷会的旗帜依旧飘扬。很多球迷自发留在看台上，当南京队球员绕场谢场时，“谢谢南京”的呐喊声浪久久未平。

终场的哨声，是另一个起点。南京队的年轻球员将带着这场实战的经验再出发，“苏超”的绿茵场还将见证更多全力以赴的瞬间。这就是竞技体育最动人的模样——胜者不骄，败者不馁，以拼搏致敬拼搏，以热爱延续热爱。

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