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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
近日官方更新研究报告“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
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农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
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针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
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“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
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吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者张晓鹏图/赛事组委会提供
6月12日，2025世界沙滩排球职业巡回赛（中国青岛站）将在石老人海水浴场火热开赛。当来自全球15个国家和地区的约50支精英队伍的顶尖选手在沙滩上“逐浪争锋”，观众该如何解锁一场“沉浸式”观赛体验？从穿搭到互动，从“专业看热闹”到“细节品魅力”，这份“观赛正确姿势”请查收——
一、穿搭篇：
防晒与出片并存，做“海边最靓观赛人”
沙排赛场位于露天沙滩，阳光与海风是“常驻嘉宾”，穿搭既要抗晒，也要适配“海滨美学”：
防晒“硬核装备”：宽檐遮阳帽（首选浅色透气款，避免遮挡后排视线）、SPF50+防晒霜（每2小时补涂，重点照顾颈部、耳后等“漏晒盲区”）、冰丝防晒袖（怕晒星人必备，选肤色款可“隐形”拍照）。
出片“小心机”：女生可穿纯色吊带裙或短款运动套装（浅蓝、白色最衬沙滩，避免大面积红色“抢镜”选手），男生推荐亚麻短裤+宽松T恤（踩一双沙滩凉鞋，随时脱鞋踩沙更自在）。别忘了带一条亮色沙滩巾——既能铺在沙滩上坐卧，又能当拍照道具（披在肩上秒变“海边度假风”）。
避雷提醒：避免穿高跟鞋（沙滩行走困难）、深色衣物（吸热易出汗），戴眼镜的观众建议备一根防滑绳（海风可能吹落眼镜）。
二、观赛篇：
从“看热闹”到“懂门道”，3个细节提升体验
沙排不止是“看帅哥美女晒腹肌”，看懂这些“专业梗”，观赛乐趣翻倍：
盯“沙”：沙子里藏着胜负手
国际赛事对沙滩粒径、湿度有严格标准（石老人浴场的沙子经筛选，粒径0.25-0.5毫米，踩上去松软不陷脚）。选手救球时带起的沙雾、排球落地时的弹起高度，都能反映沙子状态——如果某局沙雾明显变多，可能是沙子被踩实导致缓冲减弱，选手动作会更谨慎。
看“风”：海风是隐形“教练”
青岛夏季多东南风，石老人浴场因地形形成稳定海风（4-5级最常见）。顺风时，选手扣球速度会更快，球路偏平；逆风时，球易飘晃，考验发球精准度。观察选手发球时是否“侧身对风”、扣球时是否调整手臂角度，能看懂“人与自然的博弈”。
懂“规则”：这3个“不一样”要记牢
得分制：每球得分（无论发球方/接发球方，赢球即得1分），先得21分且领先2分为胜（决胜局15分）。
暂停与换人：每局每队可叫1次暂停（30秒），无换人限制（但需向裁判示意）。
“特殊”允许：选手可赤足参赛（但需确保脚部无伤病），教练可在暂停时进入场地指导（室内排球不允许）。
三、互动篇：
做“有分寸的热情观众”，让赛场更温暖
沙排是“全民参与感”拉满的运动，这些互动礼仪既能提升体验，又能展现青岛待客之道：
加油“看时机”：选手发球、扣球瞬间保持安静（避免干扰注意力），得分后可尽情欢呼（掌声、口哨、喊“青岛加油”“中国队雄起”都很受欢迎）。去年赛事中，观众自发用青岛话喊“使劲扣！”，成了让选手印象深刻的“本土应援”。
看沙排赢大奖。参与“小游戏”：赛场周边常设“沙排体验区”（免费提供迷你排球、充气球网），带孩子的观众可尝试“亲子垫球挑战”（规则简单：连续垫球10次不掉落，赢赛事纪念徽章）；单身观众可关注“沙滩速配组队”——和陌生人组一队打“趣味沙排”，说不定能收获运动友谊。观赛期间，观众可抽取赛事周边吉祥物、钥匙扣、比赛签名球、小米周边小家电等。
文明“守细节”：自带垃圾袋（沙滩垃圾难清理，瓶装水、零食包装别随手丢），拍照时不使用闪光灯（避免晃到选手眼睛），离场时带走随身物品（留下干净沙滩，也是给赛事的“加分项”）。
四、“进阶版”体验：
把观赛变成“青岛深度游”
来都来了，别错过“沙排+青岛”的限定浪漫：
赛前“踩点”：提前1小时到赛场，在浴场周边买一串青岛贝雕手链、尝一口现烤海蛎子，再给亲朋好友写一张“海风明信片”。
赛后“打卡”：去石老人浴场旁的主题咖啡馆，点一杯特调饮品，坐在露天座位上复盘比赛；或沿着沙滩散步到奶油白房子：从“花神书咖”沿海岸线东行200米即到，蓝天白墙的搭配宛如天然摄影棚。如是书店：沙滩上的特色书店，点杯咖啡，边喝边听海浪声，享受惬意时光，其玻璃房也是ins风打卡点。“橘子海日出”，4：30-5：30左右可看到美丽的日出，提前30分钟到沙滩中段或礁石区占位。如果足够幸运，还可能偶遇来自不同国家和肤色的沙排精英选手，邀请一起合个影，感受“家门口的体育荣耀”。
最后提醒：观赛时间+交通攻略
时间：6月12日-15日，每日9:00-20:00左右（决赛日15日赛程至21:00，有灯光夜赛、颁奖仪式，海风凉爽更惬意）。
交通：地铁2号线“石老人浴场站”直达，自驾导航“石老人海水浴场停车场”（车位有限，建议绿色出行）；票价为30元至80元不等，其中，买票观赛享崂山风景区门票半价优惠，具体可自行搜索微信小程序“依鸣小铺”或“看个比赛”了解详情。
这个夏天，在青岛的沙滩上，找一片松软的沙地坐下，让细沙从指缝滑落，看选手在海天之间跃起——所谓“正确姿势”，从来不是刻板的规则，而是带着对阳光、运动与生活的热爱，尽情享受这场“海边的狂欢”。毕竟，沙排的魅力，本就藏在每一次海风的吹拂、每一声真诚的欢呼，和每一个“沉浸式”参与的瞬间里。