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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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“今天早上，我带妻子去秦皇岛中西医结合医院看病，结果在医院门口堵了十多分钟才进去。医院大门口停着一排等客的出租车，占了半个车道，谁能管管？”12月10日，市民吴先生在秦来app“秦见”频道留言，诉说了自己遇到的烦恼。

医院门前占据部分机动车道的出租车。记者杜楠摄

当天下午两点半，记者来到秦皇岛中西医结合医院，在现场看到，医院两个大门均对着东山街，东山街道路较窄，双向均只有一个车道，其中由南向北的车道被停靠的几台出租车占据了大半，导致由南向北的车辆通行缓慢。记者看到，进入医院的市民车辆要避开出租车，通行不便。

住在附近小区的市民张女士告诉记者，每天早、晚高峰时，因出租车占用机动车道，导致此处堵车严重，她上班经常因此迟到，“还有很多次，我看到救护车都进不去，救人肯定比拉人重要吧？有时候公交车也过不去，我觉得，给出租车找一个专门停靠点比较好，不知道行不行？”

记者就此事联系了市公安局港航公安局交通管理支队，工作人员告诉记者，针对秦皇岛中西医结合医院门前交通拥堵难题，交警部门一直在采取措施，希望在保障患者便利与维护交通秩序之间找到平衡。

首先，在医院周边科学增设约200延米硬质隔离护栏，从物理上分隔行车与候客空间，引导车辆有序停放。同时，将医院周边路段纳入重点巡逻区域，对违停车辆，以现场劝导和教育为主，对屡劝不改或严重影响交通者依法处罚。今年10月份以来，仅东山街路段（含港口医院周边）已累计劝离违停车辆200余台次，处罚13台次。

针对该路段特点，港航公安局交通管理支队正对增设交通技术监控设备的必要性与可行性进行审慎研究和综合论证，确保若未来实施技防手段，能切实服务于交通疏导与秩序维护。将与医院建立常态化“警医联动”机制，共同研究优化院内院外交通流线。持续加强路面巡逻频率，及时处置各类交通问题，并规划在违停易发点位前方设置清晰的引导指示标志，加强对出租车驾驶员的宣传引导，倡导文明规范候客。

来源：澎湃新闻

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