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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本周官方披露新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

江南时报讯交通是城市的血脉，安全是出行的底色。今年以来，盐城市盐都区持续推进道路交通秩序治理和文明出行培育，通过系统施策、综合治理，不断提升城市交通运行品质，让群众出行更安心、更顺畅。

（出行高峰期，交警在重要路口全力开展指挥疏导和秩序维护。盐城市公安局盐都分局供图）

（盐都公安组织警力常态化开展文明交通主题宣传。杨斐摄）

每天清晨，全区各主要路口，交警就已全员到岗，精准指挥车流有序通行，及时纠正闯红灯、不礼让行人等不文明交通行为；非机动车道内，骑行人员在民警的引导下规范行驶，道路通行秩序井然。针对上下班、上下学等交通高峰时段，交警部门科学调配警力、灵活调整勤务模式，有效缓解重点路段通行压力，显著提升道路通行效率。与此同时，持续完善智能交通系统，依托智能监测设备与数据研判技术，动态分析道路运行状况，让交通管理更具针对性与实效性。通过线上科普宣讲、线下进学校进社区等多元形式，常态化开展文明交通主题宣传，引导市民从“被动遵守”向“主动参与”转变，携手共筑安全、畅通、文明的道路交通环境。

（盐城市公安局交通警察支队盐都大队大数据交通指挥服务中心。胡剑摄）

在强化现场管理的同时，盐都公安交管部门始终坚持问题导向，持续加大对交通违法行为的整治力度，重点关注易引发事故、影响通行秩序的行为，形成常态化治理机制。围绕学校、商圈、医院等重点区域，进一步加强巡逻管控和秩序维护，推动交通管理向精细化、规范化方向发展，切实守护群众出行安全。

“作为交管部门，我们主要聚焦保畅通、护安全、优服务三大方面，精准发力提升交通管理效能。一是常态化开展酒醉驾、飙车炸街、非机动车闯红灯、不按规定车道通行等重点交通违法行为查处；二是优化警力部署，筑牢学校、商圈、医院等重点区域管控防线，早晚高峰时段，在主干道安排警力疏导交通保畅通；三是依托科技赋能精准管控，强化交通安全宣传引导，推动文明礼让、安全出行理念深入人心。”盐城市公安局交通管理支队盐都大队副大队长陈萧说。

（“文明交通礼行天下”全国交通安全日主题宣传活动。杨斐摄）

2025年，盐都公安聚焦民生安全需求，密集开展系列专项整治与宣传活动：以“畅安Ⅱ号”百日攻坚规范交通秩序，借“盐靖·2025夏季治安打击整治百日行动”清查隐患、严打犯罪，通过“平安入户”大走访与秋冬季专项攻坚筑牢平安防线；同步推出“乡约万家·平安守护”巡回宣传，以平安摊位、文艺表演等接地气形式，搭配线上新媒体矩阵，全方位普及反诈、交通、防溺水等安全知识，让安全理念浸润人心。

“下一步，盐都公安交管部门将以更实举措持续推进文明交通攻坚行动，全力打造安全、有序、畅通、文明的城市交通环境，切实增强群众出行的幸福感和安全感。”陈萧说。

（图文：王丹丁嘉怡杨斐胡剑）

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