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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

昨日官方传递最新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

浮力森林工厂店资料图

12月8日，浮力森林通过官方公众号发布法院破产公告，宣告其主体浙江浮力森林食品有限公司正式进入破产清算程序。这一陪伴杭州消费者20余年的面包品牌，最终未能逃脱持续多年的经营困局。

根据杭州市钱塘区人民法院公告，法院已于今年10月22日裁定受理债权人杭州沃艺装饰设计有限公司对浙江浮力森林食品有限公司的破产清算申请，并于11月3日指定浙江诺力亚律师事务所担任管理人。公告明确，债权人需在12月22日前向管理人申报债权，书面说明债权数额、担保情况等并提交证据。12月29日法院将召开第一次债权人会议。

公开资料显示，浮力森林于2000年注册，2002年正式投产运营。作为杭州本土老牌烘焙品牌、曾经的新三板挂牌企业，浮力森林自2020年起历经三次闭店风波。

2020年7月，浮力森林突然发布公告宣布关厂闭店。在致消费者信中，公司提到，除疫情冲击外，公司数据库遭人为入侵破坏，致使大量来历不明的充值卡流入市场，给企业造成重大经济损失。时隔两个月，浮力森林首批22家门店重启营业。

2021年7月，浮力森林再度宣布关厂闭店三个月。

然而，再次重启却让消费者等待了近一年时间。2022年6月，浮力森林下沙工厂店开启试营业，但仅维持半年，便因管道改造暂停营业，此后再未恢复正常运营。

经营困境之下，浮力森林的资产处置消息也随之传出。2024年3月，阿里法拍平台上架了该公司位于杭州滨江区东冠路、上城区平海路的两处房产。

也是在当月，浮力森林通过官方公众号发布情况通告，其中提到：“我们会继续努力，不负众望地回归，给大家一个圆满的交待！”

昨日下午，记者拨打了浮力森林400客服电话，始终无法接通。

记者联系了法院指定破产管理人浙江诺力亚律师事务所的朱律师，朱律师明确表示，此次发布的公告，主要面向的就是持有卡券的消费者。根据公告，债权人需要向管理人书面说明债权数额等信息并提供相关证据材料。

朱律师进一步解释，若消费者持有的是不记名充值卡，可提供卡号清晰完整的卡片正反面复印件，后续管理人将依据卡号核查卡内剩余金额。若是记名充值卡或小程序绑定账户，则提供账户名、账户内的金额截图。关于债权申报的具体操作流程，12月9日通过浮力森林官方公众号正式发布。

不负韶华：齐奋进训练场上展风采