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今日监管部门披露重要进展“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
本月行业报告公开最新动态“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
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中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
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因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
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吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
近期，天津市疾病预防控制局发布今冬天津流感高峰期可能出现在11月下旬到12月上旬。目前监测到的流感病毒主要为甲型H3N2型，大概率将成为本流感流行季前期的优势毒株。
甲流H3N2来袭
“威力”不容小觑
“我们可以把流感病毒想象成一个大家族，分为甲、乙、丙、丁型。甲型流感（甲流）是家族里最厉害、最善变，也最容易引起大流行的‘调皮鬼’。而H3N2是甲流家族中一个非常著名的‘分支’，它以传播速度快、容易发生变异而著称。”市中研附院重症医学科副主任医师李琛说。
H3N2中“H”和“N”是病毒表面的两种糖蛋白刺突，是病毒用来入侵细胞的“钥匙”。H（血凝素）负责帮病毒“黏附”在呼吸道上皮细胞上；N（神经氨酸酶）负责在病毒复制完成后，“切断”连接，让新的病毒颗粒去感染其他细胞。H和N的“型号”如H1、H3、N1、N2会经常发生细微的改变，这叫“抗原漂移”。正是这种特性导致身体的免疫系统可能认不出它，所以每年都需要接种新的流感疫苗来预防。
很多人觉得流感就是感冒，多喝热水就好了。这是一个非常危险的误区。甲流H3N2引发的往往是一场“全身性”战争，而普通感冒通常只是“局部”的鼻咽部不适和低热。
甲流H3N2的典型症状有突然高烧39℃至40℃；全身酸痛非常明显，头痛、肌肉酸痛；极度疲劳，可持续2周至3周；咳嗽、喉咙痛；并发症风险高，可能引发肺炎、心肌炎、脑膜炎等疾病。高危人群如老年人（大于等于65岁）、儿童（尤其是小于5岁）、孕妇、有慢性基础疾病者如心脏病、哮喘、糖尿病、免疫系统疾病等，感染H3N2后发展为重症甚至危及生命的风险会显著增加。
抗病毒和对症治疗双管齐下
科学护理利于缩短病程
不慎中招流感，解决方法的核心原则是及早就医、对症下药、科学护理。对于大多数人来说，轻症流感可以自愈，但以下情况要尽早到医院就诊：
高风险人群，持续高烧超过3天，呼吸困难、胸痛，精神萎靡、嗜睡、烦躁不安，严重呕吐、腹泻伴有脱水风险，原有基础疾病明显加重。
在治疗上，
第一是抗病毒治疗，抑制病毒复制，缩短病程，减轻症状，并降低重症风险。用药黄金窗口期是症状出现后的48小时内，越早用药效果越好。常用药物有奥司他韦、玛巴洛沙韦等。这些均为处方药，必须在医生指导下使用，不可自行购买服用。
第二是对症支持治疗，缓解痛苦。发烧/疼痛可以使用对乙酰氨基酚或布洛芬。注意不要同时服用多种复方感冒药，以免相同成分过量。咳嗽可根据咳嗽类型使用祛痰或镇咳药物。
第三是充分休息，这是最好的“药”，同时多喝温水、饮食清淡。
患流感期间，科学的护理有利于缩短病程，合理的饮食、舒适的康复环境能让患者好得更快。
多食用以下食物：
第一是多喝温水。流感发烧使身体流失大量水分，充足的水分有助于降温、稀释痰液、促进新陈代谢。温白开水是最佳选择，也可以适量喝一些柠檬蜂蜜水、清淡的鸡汤、蔬菜汤、米汤等。
第二，多吃清淡、营养、易消化、能量充足的食物。主食可以是稀饭、烂面条、馄饨、燕麦粥等软烂易消化的食物。选择优质蛋白质，身体制造抗体需要蛋白质。推荐蒸鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐、酸奶、牛奶等。
第三，维生素要丰富。多摄入富含维生素C和维生素A的食物，有助于增强免疫力、保护呼吸道黏膜。如橙子、猕猴桃、草莓（如果喉咙痛可榨汁或做成果泥）、西蓝花、胡萝卜、南瓜、绿叶蔬菜。
避免吃以下食物：
油腻、辛辣刺激食物会加重肠胃负担和咽喉不适。甜食可能生痰，加重咳嗽。生冷食物可能刺激呼吸道和肠胃。
除了吃药和吃饭，以下方法能显著提升舒适度，加速康复。
第一，充分休息。得了流感要停止工作和学习，保证充足的睡眠。身体需要集中所有能量去对抗病毒，休息就是最好的支持。
第二，创造舒适的室内休养环境。居家休息要定时开窗，保持空气流通，但要避免穿堂风直吹患者。增加空气湿度，使用加湿器将湿度保持在50%至60%，以缓解干燥引起的咳嗽和喉咙痛。
第三，巧用妙招缓解流感症状。发烧时在服用退烧药的基础上，可用温水擦拭额头、脖子、腋下、大腿根等部位辅助降温。切忌捂汗，以免导致体温过高和脱水。喉咙痛时用温盐水漱口，可以起到消炎、舒缓喉咙的作用。循序渐进恢复活动。康复后，乏力感可能还会持续一段时间。不要立即进行剧烈运动，应从散步等轻度活动开始，慢慢恢复体力。
记者胡凌云摄
预防流感四件套
佩戴口罩勤洗手常通风接种疫苗
最专业方法——积极接种流感疫苗。这是目前公认的预防流感最有效手段，可以显著降低接种者罹患流感和发生严重并发症的风险。只要大于等于6月龄且没有禁忌，建议在流感流行季之前（9—10月）完成免疫接种为佳。
最便捷措施——养成良好卫生习惯。正确戴口罩；咳嗽或打喷嚏时用纸巾、手肘等遮住口鼻；勤洗手，尽量避免用手触摸眼、鼻、口；均衡饮食，适量运动，保证充足睡眠。
最简单模式——避免人群聚集。流感高发季节，尽量减少出入人群聚集场所，尤其是相对封闭的空间，避免近距离接触流感样症状（发热≥38℃，伴咳嗽或咽痛）的患者。
最可靠选择——服药、休息、及时就医。若在流感流行季节出现流感样症状，且发病前7天内在无有效个人防护的情况下与疑似或确诊流感患者有密切接触，应早隔离、早诊断、早治疗，在医生指导下尽早使用抗病毒药物。避免带病上班、上课，接触他人时应戴口罩，减少疾病传播；如症状加重务必尽快就医，患儿（6岁及以上）及陪护人员均应戴口罩，避免交叉感染。
流感疫苗选三价还是四价预防接种指南来了
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感冒、发烧后千万别做这种事！
严重会猝死
有的人可能心想，加强锻炼可以提高身体素质，那感冒了临时抱佛脚，多少还是管点用？
想多了！不仅没有用，还要考虑另一个问题——有些人感冒后，其实还得了病毒性心肌炎，只是自己不知道。
患病毒性心肌炎后，还要强行剧烈运动，可能引起恶性心律失常、心力衰竭甚至心源性休克。
先来认识一下心肌炎的症状，真遇上了可以大致判断一下：
感冒时，存在发热、全身酸痛、咽痛、倦怠、恶心、呕吐、腹泻等症状；
之后出现心悸、胸闷、胸痛或心前区隐痛、头晕、呼吸困难、水肿等症状；
感觉自己心跳不规律，出现心律不齐。
如果符合这些特征，先不要剧烈运动了，同时及时去医院检查。
总之，虽然锻炼的本质是为了让身体变得更好，但感冒后的身体，更需要的是你好好休息，让它缓一下。
锻炼身体，功在平时。感冒了就好好休息，也不差这一会，稍等片刻也无妨。
（综合：天津日报、今晚报、央视新闻、健康中国）