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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
今日监管部门传达重磅信息“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
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多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
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根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
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“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
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齐鲁晚报·齐鲁壹点冯子涵
曾凡博重启冲击NBA之路。（资料图）新华社发
近日，篮网官方宣布，他们与中国球员曾凡博正式签约。双方签下的是一份“Exhibit10合同”，曾凡博将身穿12号球衣参加球队训练营和季前赛，并有望出战10月份的NBA中国赛。这份合同是一块进入NBA的“敲门砖”，也是小曾填补三年前选秀失利、再追NBA梦想的机会。
但一个核心问题也随之出现：篮网队的这次签约，究竟是看中了曾凡博上赛季在CBA联赛中的进步与潜力，还是一次纯粹为即将到来的NBA中国赛量身定制的商业造势？答案，或许并非一道简单的选择题。
争机会也得有实力
根据相关规定，Exhibit10合同通常面向参加夏季训练营的落选秀、边缘球员或寻求短期试训机会的球员。
严格意义上来讲，它是附加在一年期无保障底薪合同中的条款，而非独立的合同类型，其核心功能是为球队提供灵活的操作空间，同时为球员提供进入NBA或发展联盟的机会。此外，一支NBA球队不能有超过6名球员签下该合同，而没有下属发展联盟球队的NBA球队则无权开出该合同。
对球队而言，这是一笔成本极低的风险投资。他们可以用最小的代价，在实战环境中近距离考察球员，评估其是否适应球队的战术体系，是否具备在更高级别联赛中成长的潜力。
即便Exhibit10合同实质上是一份“试训邀请函”，而非“工作保障书”，但每年想要以此作为跳板，进入NBA的球员仍不在少数，Exhibit10合同的争夺也有些“千军万马过独木桥”的意思。
曾凡博成名很早，作为前佛罗里达州高中四星潜力球员，他曾入选该州最佳阵容，之后加盟NBA发展联盟点燃队。这意味着他对北美篮球风格的理解和适应能力，相较于直接从CBA启航的球员，具备一定优势。三年前，曾凡博曾经代表步行者队出现在夏季联赛里，但没能在选秀大会上脱颖而出，最后也错失了闯进NBA的机会。
选秀大会结束后，曾凡博加盟CBA北京首钢队，并在上赛季迎来爆发，场均可以贡献14.7分4.7篮板1.9助攻1.5盖帽，三分命中率达41%，多项数据创生涯新高，他还荣膺“最具进步球员”并入选CBA最佳阵容一阵。季后赛，曾凡博在受伤前也打出了抢眼的数据，场均可以得到15分4.2篮板和1.6盖帽，帮助北京队闯入季后赛半决赛。
篮网的球探报告也必然记录了这些亮点，从这个层面看，签约曾凡博是合理的：一名年仅22岁、有尺寸、有射程、且刚在职业联赛证明自己处于上升通道的锋线，值得用一个训练营名额进行探索。
“中国因素”无法忽视
如果仅仅将目光停留在竞技层面，显然无法看清NBA作为全球最成功体育联盟之一的商业全貌。篮网签约曾凡博，中国市场是无法回避的关键因素。
2024年3月，全球市场情报公司标普披露数据指出，高达90%的中国成年篮球观众都会观看NBA，这一数字远高于欧洲甚至美国本土。如此庞大的受众，必然隐含着巨大的消费能力。相关数据显示，NBA的中国业务价值达50亿美元，收入来源包括版权转播费、赞助和特许经营权等。
一个即将到来的时间点更加值得注意：10月10日和10月12日，篮网和太阳两队将在中国澳门威尼斯人综艺馆进行两场季前赛。这是时隔多年后NBA中国赛的回归，联盟和球队都期望能取得最大的市场反响。此时，阵中拥有一名中国球员，无异于为这场商业盛宴安装了最强劲的“流量引擎”。无论曾凡博最终上场时间几何，其随队训练、亮相公开活动、乃至在季前赛中短暂出场，都将成为外界关注的焦点和球迷情感的寄托。
作为华人老板，篮网掌门人蔡崇信一直有意推动中美篮球的交流，此前曾邀请崔永熙参加训练，也助力过韩旭登陆WNBA。签约曾凡博，既是这种战略的延续，也符合其深耕华人市场的长期商业逻辑。
因此，市场因素在此次签约决策中扮演了“催化剂”和“放大器”的作用。它可能并非唯一的动机，但绝对是促使篮网在众多潜在试训人选中选择曾凡博，并在此特定时间点官宣的关键推动力。
曾凡博上赛季末期曾遭遇严重伤病。新华社发
路在小曾自己脚下
无论如何，曾凡博能够再次获得进军NBA的机会是可喜的。不过，商业气息浓厚的中国赛热度终会消退，所有的故事能否延续，取决于小曾在训练营中的每一分钟能否征服教练组。
“作为篮网队的一员，能在中国打比赛，对我来说很特别。而作为一名中国篮球运动员，我希望通过努力，打破外界对亚洲球员可能存在的刻板印象。”北京时间9月24日，曾凡博在参加篮网队的媒体日活动时这样说道。
对于曾凡博个人，这是一次难得的机遇，也是严峻的挑战。在今夏遭遇伤病，错失很多锻炼提升的机会后重新起航，他不仅追逐着个人的NBA梦想，也背负着来自一个市场的巨大关注。目前，篮网队训练营的人数超过20人，其中锋线位置竞争非常激烈。未来的道路，需靠他每一次防守、每一个篮板、每一记投篮去铺就。
对于中国篮球，这件事再次提醒我们，通往世界最高篮球殿堂的道路没有捷径。球员的实力是根本，商业市场的繁荣则能为之创造更多的机会和更好的环境。曾凡博的这次尝试，无论结果如何，其过程本身对中国球员的成长都具有积极意义。
剧本已经翻开，曾凡博的故事，最终将由他在篮球场上写就的答案来决定，亿万中国球迷，正期待着这个答案能够精彩而长久。