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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
本月行业协会发布重大动态“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
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“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
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吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者鹿青松郭辰昊
8月20日凌晨，游戏科学（以下简称“游科”）在2025年科隆游戏展上惊艳全球，正式公布了《黑神话》系列第二部作品《黑神话：钟馗》。这部以中国民间传说中“捉鬼圣君”钟馗为主角的单机动作角色扮演游戏，瞬间引爆了玩家社区。
《黑神话：钟馗》官网首页宣传图
在“悟空热”“哪吒热”席卷全球的背景下，游科能否顺利刻画钟馗形象，打破此前的传播局限，使其成为下一个现象级传统文化符号？
“搁置”悟空，游科剑指新IP
在科隆游戏展开幕之夜活动的最后时刻，游戏科学团队压轴登场，出乎所有人意料地带来了全新作品《黑神话：钟馗》CG先导预告片。预告片从两个小鬼的视角展开，随后镜头平移，两名鬼怪模样的侍从肩扛钟馗的斩鬼剑，一头猛虎坐骑缓缓登场，骑虎者正是铁面虬髯、神情严肃威武的钟馗。这位民间信仰中镇宅辟邪、惩恶扬善的象征，以极具视觉冲击力的方式出现在全球玩家面前。
《黑神话：钟馗》CG先导预告片截图
当天凌晨4点，游戏科学创始人冯骥在微博发布长文，坦诚分享了团队选择开发新作而非《黑神话：悟空》DLC的心路历程。他提到，《黑神话：悟空》发售后，自己一度陷入“迷茫、虚无与惶恐”的情绪中。
转折点源于与游戏科学联合创始人杨奇的一次对话。当时杨奇约冯骥见面，称“有重要的事儿想请教”，没想到见面后冯骥直截了当地问：“你是不是不想做DLC，想做新的？”两人一拍即合，随后开始说服其他同事，最终决定开发《黑神话：钟馗》。
从影视到游戏，钟馗的“配角”状态
作为中国民间信仰中的重要角色，钟馗相传为唐初终南山人，其“打鬼驱邪、镇宅赐福”的核心设定深入人心，是传统文化中辨识度极高的符号。但长期以来，这一形象在文化IP开发中始终处于“配角化”状态，与孙悟空、哪吒等角色的“主角光环”形成鲜明对比。
在影视领域，钟馗的IP开发差距尤为明显。近年来，《哪吒之魔童降世》《哪吒之魔童闹海》《新神榜：哪吒重生》等哪吒IP电影斩获高额票房，不仅在国内引发观影热潮，更成功出海走向国际市场；孙悟空IP则依托《西游记》相关电视剧与电影的持续改编，长期占据大众文化视野，相关影视衍生品市场规模庞大。反观钟馗，虽有《钟馗降魔》《九叔之钟馗归来》等以其为主角的影视作品问世，却未能形成持续影响力，既无票房爆发力，也未实现破圈传播，与“悟空热”“哪吒热”的现象级效应相去甚远。
《哪吒之魔童闹海》电影海报
相较于影视领域的低迷，钟馗在游戏领域的表现相对活跃。在《王者荣耀》中，他以游走型英雄定位登场，是一位策略性极强的控制角色；《神都夜行录》将其设计为“SSR级”妖灵，为游戏注入浓厚文化氛围；此外，在《非人学园》《封神召唤师》《阴阳师》《梦幻西游》《大话西游》等多款游戏中，均有基于自身世界观打造的钟馗形象。不过这些角色虽覆盖范围广泛，却未形成足够的人气爆发力，也未能推动钟馗IP突破小众圈层。
押注钟馗，优势和挑战都不小
从《黑神话：悟空》的成功来看，游科无疑具备将传统神话角色“焕新升级”的强大能力，这也为《黑神话：钟馗》奠定了高期待基础。其核心优势集中在技术与创意两大维度。
《黑神话：钟馗》官网图片
在技术赋能上，游科掌握顶尖的图形渲染、动作捕捉技术，能够精准还原钟馗“虬髯怒目、豹头环眼”等外貌细节，通过细腻的光影效果与极具冲击力的视觉呈现，让角色既保留传统文化内核，又具备符合当代审美的质感，为玩家打造沉浸式游戏体验。
在内容创意上，游科擅长构建宏大的神话世界观与深度交互玩法，玩家可在开放地图中探索钟馗所处的神话世界，深度参与其斩妖除魔的故事线。这种互动体验远超传统影视的单向传播，能让玩家与角色形成更强的情感联结。
《黑神话：钟馗》官网问答
游科在官网问答中也明确表示：“这个新的游戏里，我们有信心做出清爽的变化与新意，也会狠狠反思过去的不足与遗憾。”这一表述进一步强化了外界对作品品质的期待。
但《黑神话：钟馗》面临的挑战同样不容忽视。一方面，钟馗“驱邪捉鬼”的形象已形成认知惯性，如何在保留角色核心设定的基础上打破固有认知，赋予其更立体的性格与更丰富的故事层次，成为游戏需要突破的关键；另一方面，游戏出海的文化适配难度较高，“驱傩”“冥判”等深植于中国民俗的概念，需要通过更通俗的叙事与视觉语言转化，才能让西方玩家理解其文化内涵，这对游戏的跨文化表达能力提出了更高要求。
有粉丝急问：《黑神话：悟空》DLC啥时候出？
《黑神话：钟馗》公布后，除了对新作的讨论，大批《黑神话：悟空》粉丝更关心这一前作DLC（可下载额外内容）的进展。
《黑神话：悟空》游戏壁纸
优质DLC往往能通过补充剧情、创新玩法延长游戏生命周期，如3A游戏大作《赛博朋克：2077》的DLC《往日之影》，以及《巫师3：狂猎》的两个DLC《石之心》《血与酒》均收获口碑与销量双丰收。因此，粉丝对《黑神话：悟空》DLC的期待由来已久，还希望游科能通过DLC呈现《黑神话：悟空》中未完全讲述的真正结局，补完游戏配角故事线。
对此，游科创始人冯骥在微博中给出回应：“DLC当然是个不坏的选择，但此时此刻，我们更想先做一款黑神话的新作。”这意味着《黑神话：悟空》DLC的发布，大概率会排在《黑神话：钟馗》之后。冯骥同时承诺：“悟空的传说在未来会以更完整更扎实的方式，准备妥当后，再正式回来。”短短几句话，引发粉丝诸多猜测：部分粉丝认为《黑神话：悟空》可能会以续作《黑神话：悟空2》的形式回归，也有粉丝结合游科“爱藏彩蛋”的传统，推测DLC或许会以惊喜形式突然公布。
尽管“悟空”IP的后续走向仍让粉丝牵挂，但游科转向《黑神话：钟馗》的选择，本质上是对《黑神话》系列IP矩阵的进一步拓展。值得一提的是，游戏科学已完成品牌升级，各大社交平台账号由“黑神话：悟空”更名为“黑神话”。一系列动作表明，从悟空到钟馗，不仅仅是一款新作的发布，更是一个东方神话宇宙的构建开端。若游科能在《黑神话：钟馗》的角色塑造、文化转化、游戏性打造上实现突破，或许在不久的将来，“钟馗热”会接棒“悟空热”“哪吒热”，成为中国传统文化IP在全球市场的又一张亮眼名片。