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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

近日官方发布重大研究报告“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

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　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

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　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

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　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

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　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

9月21日晚，贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县体育场灯火如昼，欢呼声与旋律交织，2025-2026梵净山足球联赛在此拉开战幕。

作为铜仁市首次举办的“主客场综合性”足球赛事，以“铜‘足’仁义？梵净争锋”为主题，由铜仁市人民政府主办，铜仁市文体广电旅游局、铜仁市融媒体中心、铜仁市体育总会、各区县人民政府及铜仁市足球协会联合承办。

铜仁市人民政府副市长范楚平主持开幕式，来自全市10个区县的代表队齐聚绿茵场，共同开启这场时跨半年的足球盛宴。

傍晚时分，热场环节率先点燃开幕式气氛，《登上梵净山》《黄小西吃晚饭》等地域金曲与历届世界杯主题曲交替回荡，熟悉的旋律瞬间唤醒全场热情，浓郁的足球氛围扑面而来。

伴随节奏，各区县代表队依次亮相，队员们精神抖擞，步伐铿锵，尽情展现各区县风采；方阵前方，四人擎赛旗，庄严肃穆的姿态为开幕蓄满仪式感。

在雄壮的国歌声中，开幕式正式拉开帷幕。各代表队随后亮出特色口号：碧江区“龙游锦江队”喊出“龙游锦江，足下生光”，印江“梵净雄风队”道出“梵净西游记，踢完足球看村戏”，一句句鲜活而充满力量的表达，尽显地域特色。紧接着，运动员、教练员、裁判员代表先后宣誓，以体育精神立誓，承诺公正执裁，全力参赛。

文体表演环节将开幕式推向高潮：动感足球舞蹈表演《圆圆的梦》用激情与活力勾勒足球梦想；串烧山歌与摆手舞融合的《“铜”城一心》，将土家族传统舞蹈与地方歌谣结合，展现铜仁的民族大团结；土家民俗仪式《龙腾绿茵？龙脉相连》用传统舞龙为联赛祈福；《向未来》《足球之歌》引发全场狂欢，搭配无人机表演，科技与足球激情在此完美交融，成就铜仁规模最大、文化元素最丰富的足球联赛开幕式。

开幕式落幕，揭幕战主角登场：“印江梵净雄风队”与“德江天麻队”各自身着统一队服，纷纷热身调整状态，随着裁判一声哨响，比赛正式打响。

赛场上，两队攻防交错、拼抢激烈，每一次传球、射门都牵动人心；看台上，球迷们挥舞旗帜，高声助威，口号声此起彼伏，现场热度持续攀升。历经110分钟的激烈角逐，双方队员以精湛的球技和顽强的斗志为全场观众呈现一场精彩的揭幕之战。最终“德江天麻队”以2：0暂时领先“印江梵净雄风队”。

本次“梵净山足球联赛”不仅是一场体育赛事，更是铜仁市推动“文体旅融合”发展的重要实践，赛场异彩纷呈，亮点十足。

作为铜仁首次主客场综合性足球赛事，联赛赛制新颖。第一阶段分组循环赛、第二阶段循环赛均采用双循环积分制，冠亚军决赛采取单场决胜制，全程17轮比赛覆盖各区县足球场；赛程跨度长达半年，将成为铜仁足球史上赛程最长的联赛。

参赛队伍同样特色鲜明，10支代表队以区县文化名片、美食或景点命名，如万山区“朱砂正红队”、江口县“梵净抹茶队”；队员年龄覆盖18至45岁，职业涵盖学生、干部、自由职业者等，是全市年龄跨度最大、职业覆盖面最广的足球赛事。

更值得关注的是，联赛坚持“体育搭台，文商旅唱戏”，赛事期间，各区县赛场内外将设置农特产品展销区，江口抹茶啤酒、松桃卤鸭子、印江绿豆粉、德江天麻等地方特色产品将集中亮相。同时各区县还将推出景区优惠政策，如印江为参赛球员提供大圣墩景区免费门票，江口对客队籍观众免亚木沟景区门票，全方位带动“吃住行游购娱”消费，助力“球迷经济”发展。

此次梵净山足球联赛，不仅为铜仁足球爱好者搭建了交流竞技的平台，更以赛事为纽带，凝聚起文化、体育、旅游、商务协同发展的合力。后续，联赛将在每个周末持续开展，吸引更多市民与游客关注，为推动铜仁地域经济繁荣、文化传承与体育事业高质量发展注入源源不断的澎湃动能。

记者：陈琴禹锦麟李培元

一审：肖咏

二审：邓欢旭

三审：文波

(青少年各)展所：长