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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。
农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。
针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。
英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。
中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。
“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。
宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。
他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。
“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。
另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。
宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。
“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。
因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。
乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。
中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
本月行业报告更新重大研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？
中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。
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农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？
多个品牌价格上调
2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。
同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。
“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。
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“蛋白粉价格将长期处于高位”
中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。
根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。
根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。
国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？
宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。
“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。
根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。
其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。
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中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。
吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。
步入12月，2025年的收官大剧之战越发“内卷了”。央视除了正在热播的古装商战剧《大生意人》之外，还即将“端上”任嘉伦主演的抗战题材剧《风与潮》，成毅主演的古装权谋剧《长安二十四计》。此外，还有段奕宏主演的悬疑剧《超感迷宫》，陈妍希、周柯宇主演的爱情剧《狙击蝴蝶》，钟汉良、秦岚主演的情感剧《亦舞之城》等剧。
《大生意人》一个普通人的“闯关游戏”
一个私盐贩子，如何在夹缝中翻云覆雨、扶摇直上，成为通吃政商两界的清朝首富？根据赵之羽同名小说改编的这部《大生意人》（CCTV-8、爱奇艺），故事正好贴合了当下观众喜好的“爽剧”设定，在央视开播首日收视率就冲破3%，首集更是直接打破酷云数据四项纪录。
该剧编剧兼导演张挺，也是实力派，曾经执导过《天下长河》《大明风华》等多部历史正剧。此次操刀《大生意人》，他也延续了一贯的宏大叙事风格，没有将笔墨局限于主人公的个人传奇，而是以主角的经商历程串联起金融、茶业、盐业、粮业及对外贸易五大商业版图，更呈现出晚清时期徽商、晋商、京商、浙商四大商帮的风貌。
为了拍出那个时代的众生相，导演还找了罗一舟、成泰燊、黄志忠、李纯、朱亚文、向涵之、吴樾、柯蓝、朱茵、梁冠华、王子璇、刘佩琦等一大帮“演技派”。他们饰演的角色中，有主角肝胆相照的盟友，有意气相投的商界同侪，有棋逢对手的竞争者，更有阴险狡诈的贪婪之徒，也让剧情冲突更具张力。
为了还原晚清时期的社会风貌和商业环境，剧集更是辗转五省实景拍摄，无论是宁古塔，还是内蒙古草原、山西金融街、安徽茶山……画面都质感十足，让观众仿佛身临其境。
不过，这部剧更吸引人的地方，是导演将原本高深沉闷的商战打造成了一场“游戏化”的闯关之旅，观众可以跟随主角的视角一路“打怪升级”：开局宁古塔的极寒绝境就是“新手村”，陈晓饰演的主角古平原，虽是流放犯，但仍凭过人智谋，查出“人参娃娃案”的真相，顺利完成出逃的初阶任务。紧接着，又马上开启了第二关“贩运私盐”、第三关“勇闯大漠”……但该剧也并非简单讲了一个关于财富积累的古代商战传奇，而是借主角艰难求生的经历，讲一个普通人如何在时代洪流中，坚守本心，“赢回自己”的故事。正如导演张挺所言，“对一个人而言，自己赢得了自己，把自己‘买’回来了，这是了不起的生意。”不过，也有不少网友吐槽，该剧本质上就是网络爽文，男主仿佛开了“游戏外挂”，干什么都左右逢源，不是很符合现实。
《风与潮》《长安二十四计》都是主打“斗智斗勇”
接下来，央视还准备了两部被不少网友认为是“高智商”的大剧。
由任嘉伦、蓝盈莹、李纯、谭凯、马启越领衔主演的《风与潮》（CCTV-1、爱奇艺，12月8日开播），与此前的抗战题材剧不同，没有聚焦炮火横飞的战场，而是特殊年代的商战：1941年12月，香港沦陷，澳门被推至风口浪尖，成为二战期间各国战略物资中转交换的重要港口和国际情报中心。一群身处乱世的小人物，怀揣强烈的爱国心与责任感团结同胞，成功凝聚起澳门各界力量奋力反抗，不仅筹集粮食解救澳门粮荒，又在金融战、物资战、运输战中，与日本特务机关斗智斗勇，取得了一次次胜利。
值得一提的是，故事取材自真人真事。任嘉伦饰演的银号小老板何贤原型就是澳门爱国人士何贤：1941年，逃难到澳门后在大丰银号任司理；1943年，在拱北关闸说服日军，解决澳门封锁问题，同年到香山购粮，运回澳门解决粮食短缺问题，并解决葡方在东亚酒店与黄公杰等特务及日军冲突问题；此后的抗美援朝战争中，何贤更是打破美国的禁运封锁，运进大量急需战略物资援助中国人民志愿军。
由成毅、刘奕君、王劲松、周奇、佟梦实、徐璐领衔主演，倪大红、张涵予、叶祖新、成泰燊、韩童生、黄觉等主演的《长安二十四计》（CCTV-8、优酷，12月12日开播）同样主打斗智斗勇。该剧融合悬疑与江湖元素，讲述背负灭门之仇的谢淮安（成毅饰）蛰伏十年，终以淮南县衙主簿的身份重返长安，在帝王萧武阳（刘奕君饰）的协助下，步步为营对抗虎贲首领言凤山（张涵予饰）的裂国阴谋。
悬疑剧《超感迷宫》段奕宏查案查到“弟弟”窦骁
主演：段奕宏、窦骁、王佳佳
播出平台：腾讯视频、咪咕视频（12月9日开播）
眼下流行的双男主设定，段奕宏饰演背负血海深仇的警校教授徐靖之，窦骁减重15斤演绎亦正亦邪的“双面人”庄明诚。
故事讲述刑警徐靖之（段奕宏饰）因故人案中的疑点陷入心结，自请离队深造，十年后放下心结的他重归一线，进入前妻何雅的刑一队。然而新案环环相扣，古怪难查，徐靖之发觉诸案的幕后黑手庄明诚（窦骁饰）竟是“已死”的故人之子、“弟弟”陆染。徐靖之将计就计，一边凭借领导战友的信任打入犯罪集团内部，一边接近庄明诚，阻止他泥足深陷。
爱情剧《狙击蝴蝶》陈妍希谈“姐弟恋”
主演：陈妍希、周柯宇
播出平台：腾讯视频
该剧根据七宝酥创作的同名小说改编，故事虽然老套，但是“姐弟恋”的设定还是很吸引人的。陈妍希在剧中饰演一位都市女性岑矜，在遭遇丈夫背叛后，她将资助过的乡村少年李雾（周柯宇饰）接到海市念书，并在其陪伴下走出离婚困境重返职场成为策展人。李雾考入大学后对岑矜产生感情却未获回应，远走他乡六年后以职场精英身份回归，最终两人因工作重逢并走到一起。
情感剧《亦舞之城》两个中年人的爱情故事
主演：钟汉良、秦岚
播出平台：优酷、浙江卫视
没有豪门恩怨，也没有车祸失忆，就是两个中年人的爱情故事。
该剧根据青衫落拓的小说《谁在时间的彼岸》改编，讲述芭蕾舞艺术家谭思婷（秦岚饰）退役归国，与曾经的恋人冯睿（钟汉良饰）意外重逢，最终破镜重圆的故事。
该剧也是刘俊杰导演继《今生有你》《点燃我，温暖你》后的最新作品，没有用都市情感剧惯用的平铺直叙的常规叙事模式，采用“双时空叙事”创作手法，以“十二年前后”作为时间锚点，用平行蒙太奇穿插描绘少年版冯睿和谭思婷的相识相爱、中年版两人深陷误会与流言的情感过程。