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　　昆明6月2日电 (记者 韩帅南)6月2日，云南省生态环境厅联合相关部门共同发布《2025年云南省生态环境状况公报》(以下简称《公报》)。《公报》披露，“十四五”期间，云南省空气质量稳居全国前列，4年优良天数比例超过98%，2022年、2024年、2025年三年位居全国第一。

两只红嘴鸥在昆明滇池边互动。(资料图)黄兴鸿 摄

　　数据显示，2021年至2024年，云南省空气质量优良天数比例较全国平均水平高11个百分点以上，PM2.5浓度稳定在18到22微克/立方米，远低于全国平均水平。2025年，全省16个州(市)政府所在地城市环境空气质量持续保持优良，空气质量综合指数平均为2.34，优良天数比例达到98.9%。

　　2025年，云南省六大水系水质均为优。219条主要河流389个国省控断面中，优良断面占95.6%。41条出境、跨界河流49个监测断面全部达到Ⅰ到Ⅱ类标准，水质优。

　　全省90个主要湖库水质优良比例85.6%。重点高原湖泊水质稳中趋好，杞麓湖、异龙湖2025年实现脱劣，滇池水质达到1993年系统监测以来最好水平，泸沽湖、抚仙湖、洱海、阳宗海保持优良，程海、星云湖水质稳定向好。

　　自然生态环境方面，2025年，云南省生态保护红线面积11.35万平方千米，生态空间得到严格管控。全省生态环境质量指数(EQI)五年均值73.92，稳居全国第五、西南第一。生物多样性丰富度全国领先、生态胁迫程度整体较轻，生态系统格局稳定、功能完善。

　　下一步，云南将继续打造“生态文明排头兵”，全面推进美丽云南建设，持续深入推进污染防治攻坚战，统筹推进美丽河湖建设、大气污染防治、土壤污染治理、固体废物与新污染物治理、生态安全监管，守护好云南的蓝天白云、绿水青山、良田沃土。(完)

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　　昆明6月2日电 (记者 韩帅南)6月2日，云南省生态环境厅联合相关部门共同发布《2025年云南省生态环境状况公报》(以下简称《公报》)。《公报》披露，“十四五”期间，云南省空气质量稳居全国前列，4年优良天数比例超过98%，2022年、2024年、2025年三年位居全国第一。

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　　数据显示，2021年至2024年，云南省空气质量优良天数比例较全国平均水平高11个百分点以上，PM2.5浓度稳定在18到22微克/立方米，远低于全国平均水平。2025年，全省16个州(市)政府所在地城市环境空气质量持续保持优良，空气质量综合指数平均为2.34，优良天数比例达到98.9%。

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多彩贵州网讯在绥阳县旺草镇，提起美食，几乎所有人的第一反应都是四个字——旺草牛蛙。每到傍晚，镇上那家不起眼却永远坐满人的小店飘出的酸辣香气，便成了旺草最有温度的召唤。

“最开始就是自家做着吃，朋友说好吃，就试着开个小店。”在旺草牛蛙创始人刘斌的记忆里，这一切仿佛还是昨天。他的餐馆就开在旺草镇客运站斜对面，没有华丽的招牌，却成了许多人奔赴而来的理由。

走进后厨，火正旺，锅已热。只见师傅手法利落，将鲜活牛蛙斩块洗净，热油下锅，“滋啦”一声，香气瞬间迸发。泡椒与姜蒜一同投入，酸辣气息扑面而来。大火爆炒，蛙肉在锅中翻滚，逐渐染上金黄油亮的色泽。不过几分钟，一锅旺草牛蛙便热气腾腾地出锅——外皮微焦，内里雪白，浸润在红亮酸辣的汤汁中，还未入口，已是满口生津。

制作牛蛙的关键在于“鲜”和“快”。选用现杀的牛蛙，并以猛火快炒，从处理到上桌全程控制在半小时内，以保持肉质鲜嫩不柴。

傍晚六点，餐馆里早已坐满客人。李优是这里的常客，她笑着说，“我在遵义工作，每次回旺草，第一站一定是这儿。这个味道，别处吃不到。”

她所说的“味道”，正是旺草牛蛙的灵魂所在。酸，来自本地特产的清脆泡椒，酸冽清爽；辣，温和而不燥，与蛙肉的鲜甜相得益彰。夹起一块蛙腿，肉质紧实如蒜瓣，入口嫩滑，酸辣汤汁彻底浸润，从舌尖到胃，整个身子都跟着暖和舒坦起来。

除了招牌牛蛙，店里还有基围虾、鱿鱼、花甲、米豆腐四样主打菜。“最受欢迎的还是牛蛙，顾客的评价都非常好。生意好的时候每天都能接二三十桌。”店内负责人李小群说，“以前是自己养殖的牛蛙，但现在需求量很大，所以都是从重庆、遵义那边进货，还要挑选个头大、肚圆腿粗的鲜活牛蛙，这样才能保证口感。”

如今的旺草牛蛙，早已超越了一道菜的意义。每年春季，当万亩油菜花盛开，牛蛙的香气也随着音乐节、农事体验等文旅活动飘得更远。

夜色渐深，炉火未熄。一锅旺草牛蛙，烹煮的不仅是食材，更是一方水土的质朴、一群人的坚守，以及那份在酸辣鲜香中，愈久愈浓的乡土之情。(刘昕冷香琴)

一审：余旭

二审：王信姚腾

三审：唐全寿

{出资额}2：亿元