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售后服务上门服务电话，智能分配单据：华侨图书馆西班牙中华书店图书漂流站揭牌落成

　　南通赤子情华侨图书馆(下称“华侨图书馆”)西班牙中华书店图书漂流站落成揭牌仪式日前在马德里举行。

　　仪式现场，中国驻西班牙大使姚敬、马德里市议会众议院议长博尔哈·范胡尔·费尔南德斯-皮塔、马德里乌塞拉区区长助理Jesús Pato Ballesteros和西班牙中华书店文化投资集团总经理、图书漂流站负责人陈晓红共同揭牌。

　　陈晓红表示，西班牙中华书店开业近30年，是当地最早的中文书店之一。此次华侨图书馆图书漂流站的设立，旨在以书为媒、以文聚力。图书漂流站将整合优质中文书刊资源，涵盖中华传统文化、文学经典、科普教育、侨史读物、少儿读物等多类书籍，免费面向全体旅西华侨华人、华裔青少年及热爱中国文化的西班牙民众开放。未来图书漂流站还将常态化开展图书借阅、书香分享、文化研学、经典诵读等公益活动。

　　据悉，西班牙中华书店图书漂流站坐落在西班牙华侨华人集聚区，为旅西侨胞搭建了汲取中华文化养分、共享书香资源的公益平台。(门睿 制作 刘鹏 视频来源 西班牙中华书店)

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在贵州紫云，有一道菜的名字自带市井的豪迈与锅气的温度——油渣煮鱼。它不事雕琢，却将黔菜的“酸、辣、鲜、香”融于一炉，是当地人家常餐桌与待客宴席上永不缺席的风景。

这道菜的魂，在于“油渣”。它并非边角料，而是厚切猪肉慢火炼制的精华。金黄的肉渣焦香酥脆，内里仍饱含油脂的丰腴。这看似平凡的食材，实则是点睛之笔：一半入汤煮到软韧，尽吸酸辣；一半临出锅时撒上，保留脆爽。一口之间，口感交错，脂香澎湃。

其味髓，在于那锅“酸辣汤”。酸，来自家中菜园的小番茄，温和醇厚，瞬间打开味蕾；辣，则是泡椒的香与青辣椒的烈，层次分明，霸道地唤醒感官。而出锅前香葱的加入，则宛如神来之笔，让整个味道变得立体而空灵。

汤沸下炸好的鱼，当肉质紧实如蒜瓣，饱吸汤汁精华。再佐以时蔬，一锅之内，荤素和谐，滋味交融。

这道菜的背后，是紫云人“物尽其用”的生活智慧。昔日炼猪油后舍不得丢弃的油渣，与河中之鲜、园中之蔬相逢，竟意外成就了这惊艳味蕾的江湖至味。它承载着围炉共食的温暖记忆，是舌尖上化不开的乡愁。

对于食客而言，紫云油渣煮鱼是一场味觉的三重奏：一勺汤，酸辣开胃；一口鱼，嫩滑鲜香；一块油渣，香脆难忘。它用最质朴的方式，诠释了何谓“人间至味在江湖”。

贵州日报天眼新闻记者杨阳萌

通讯员王诗畅唐梦合

编辑高鑫

二审李劼

三审田旻佳

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