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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本周监管部门发布重大研究成果开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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一周前，65岁的赵阿姨早晨刷牙时发现自己嘴巴歪斜，一只眼睛也难以闭合。家人担心是中风，立即将她送到西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院神经内科。经过详细问诊与核磁共振影像检查，赵阿姨被诊断为“面神经炎”，也就是俗称的“面瘫”。

日常生活中，当有人出现脸歪口斜的面瘫症状时，许多人会下意识认为这个人中风了。然而，这种判断可能并不准确。西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院神经内科副主任医师黄焕表示，虽然中风也可能导致面瘫，但更多数时候，只是面部神经出现了问题，也就是患上面神经炎。将二者混为一谈不仅是一种常见误区，更可能延误最佳治疗。

如何快速区分面神经炎和中风？最直接的鉴别方式是看额肌（抬眉）和眼轮匝肌（闭眼）是否受到影响。面神经炎通常是周围性面瘫，会导致患者无法皱眉、闭眼无力，患侧额纹消失。但除了面瘫外，没有其它并发症。而中风引起的中枢性面瘫重要影响的是面部下半部分的肌肉。患者仍能皱眉、抬眉，额纹基本对称，能够自主闭眼，但通常伴有其它神经系统症状，例如一侧手脚无力、言语含糊、吞咽困难、头晕、头痛、视物模糊，甚至可能产生意识障碍。此外，面神经炎可发生于任何年龄段，中风则多见于中老年人，尤其以患有高血压、糖尿病、高脂血症等基础疾病的人风险最高。

治疗面神经炎通常以药物配合针灸为主，需配合理疗和面部肌肉训练。多数患者预后良好，可在数周至数月内恢复。通常出现面瘫症状后，72小时内用药效果最佳。脑卒中（中风）则需争分夺秒，部分情况需手术干预，且术后需要长期的康复治疗。黄焕说，无论是面神经炎还是中风，出现症状后，都需要第一时间到神经内科就诊。

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