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售后服务上门服务电话，智能分配单据：太行山深处，200多只“喵星人”接管了河北一个村

　　保定6月2日电 题：太行山深处，200多只“喵星人”接管了河北一个村

　　作者 赵丹媚 谌诗雨 韩冰

　　“欢迎光临喵——请走这边喵——”

　　在“猫村”，如果你听得懂“喵言喵语”，这大概是它们最标准的迎宾词。

　　这里是河北省保定市阜平县龙泉关镇黑崖沟行政村东坪自然村，200多只“猫村民”是这里真正的主人。而为它们服务的“村长”，是阜平籍返乡艺术家周合伟。

　　2019年，因易地扶贫搬迁，东坪村村民们搬进距此约10公里的镇上居住，但许多猫不适应城镇生活，“留守”在了村庄。周合伟在开展艺术乡建时发现了它们，“不忍心让猫在这里自生自灭”，于是，他向乡里申请利用闲置房屋收留这些猫。

　　经当地政府统筹，22处闲置院落交由周合伟统一进行艺术改造。加固老屋、修建猫舍……周合伟将整座村落打造成猫的乐园，“猫村村长”的名号也从此叫开了。

5月27日，“猫村”内的猫咪们。　记者 韩冰 摄

　　一进村，一个用旧铁梯搭成的巨大“猫头”张着大嘴迎接来客，仿佛在说：“欢迎来到猫的地盘！”如果在“猫村”问路，得到的回答可能是：“沿着这条‘三花路’，走到那只总在打盹的‘大橘’处右转，就能看到‘小白’常待的咖啡馆了。”

　　“我们没有圈养猫，大概有一半在村里玩耍，另一半在村外山野里‘出差’。”周合伟说，村里装了十几个摄像头，布设了8台自动喂食器，义工会每天观察猫咪状态，“看它们好不好，有没有打架受伤，生病了得赶紧隔离用药”。

　　有游客问，这么多猫，怎么管得过来？周合伟一本正经地开玩笑：“我们可不‘管’它们，它们是‘原住民’，非要说管理，那主要是通过绝育、领养等方式科学控制猫的数量，要在当地生态能承受的范围内。”

　　谁也没想到，这个藏在深山里的“猫村”火了。截至目前，“猫村”访客量达30多万人次，高峰时单日可达1500人。据周合伟观察，来这里的人，多是带娃的家长和年轻人。“小孩子们特别喜欢。还有就是在城市里刚工作的年轻人，大家说有山有水有猫陪，来了就不想走，很放松。”

　　除了撸猫，很多游客也是奔着“猫村”独特的艺术风格来的。村里的门窗、石墙上绘满了猫主题画作，这些作品大多出自聋哑村民张拥军之手。荒废的小学校舍被改造成“动物友好”科普基地，旧农具、老木梁成了咖啡店的装饰元素。周合伟还通过公益画院培训村民，让留守老人和妇女拿起画笔参与村庄美化。

5月27日，“猫村”里绘有猫元素的墙。　赵丹媚 摄

　　随着“猫村”走红，张拥军的画作被各地游客买走，他也从靠种玉米糊口的困难户变成了自食其力的农民画家。“别人问这叫什么绘画风格，我说这就叫‘猫村’风格。”周合伟说。

　　黑崖沟村党支部书记兼村委会主任赵先宁直观感受到村里的变化。他说，村民们常在“猫村”附近摆摊，山蘑菇、核桃油等土特产深受游客喜爱。樱桃采摘园、农家乐和民宿也因“猫村”带来的客流火了起来。“游客是冲着猫来的，但留下来吃、住、玩，受益的是整个村子。”

　　赵先宁说，“猫村”模式为山区乡村振兴提供了新思路——以文化IP盘活闲置资源，用“小而美”的业态实现可持续发展。2025年，黑崖沟村集体收入达88万元，人均收入超2万元。

5月27日，“猫村”内，游客与猫咪互动。　记者 韩冰 摄

　　如今，“猫村”的故事仍在继续。“我们给了猫一点爱，猫给了我们很多爱。”周合伟说，他希望“猫村”能变成一个社区，连接起更多喜欢小动物、喜欢文艺和山野生活的人。“正如我特别喜欢的一句话，‘让爱转动世界’，我们也正在践行这句话。”(完)

今日相关部门更新行业研究报告太行山深处，200多只“喵星人”接管了河北一个村

　　保定6月2日电 题：太行山深处，200多只“喵星人”接管了河北一个村

　　作者 赵丹媚 谌诗雨 韩冰

　　“欢迎光临喵——请走这边喵——”

　　在“猫村”，如果你听得懂“喵言喵语”，这大概是它们最标准的迎宾词。

　　这里是河北省保定市阜平县龙泉关镇黑崖沟行政村东坪自然村，200多只“猫村民”是这里真正的主人。而为它们服务的“村长”，是阜平籍返乡艺术家周合伟。

　　2019年，因易地扶贫搬迁，东坪村村民们搬进距此约10公里的镇上居住，但许多猫不适应城镇生活，“留守”在了村庄。周合伟在开展艺术乡建时发现了它们，“不忍心让猫在这里自生自灭”，于是，他向乡里申请利用闲置房屋收留这些猫。

　　经当地政府统筹，22处闲置院落交由周合伟统一进行艺术改造。加固老屋、修建猫舍……周合伟将整座村落打造成猫的乐园，“猫村村长”的名号也从此叫开了。

5月27日，“猫村”内的猫咪们。　记者 韩冰 摄

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　　“我们没有圈养猫，大概有一半在村里玩耍，另一半在村外山野里‘出差’。”周合伟说，村里装了十几个摄像头，布设了8台自动喂食器，义工会每天观察猫咪状态，“看它们好不好，有没有打架受伤，生病了得赶紧隔离用药”。

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　　谁也没想到，这个藏在深山里的“猫村”火了。截至目前，“猫村”访客量达30多万人次，高峰时单日可达1500人。据周合伟观察，来这里的人，多是带娃的家长和年轻人。“小孩子们特别喜欢。还有就是在城市里刚工作的年轻人，大家说有山有水有猫陪，来了就不想走，很放松。”

　　除了撸猫，很多游客也是奔着“猫村”独特的艺术风格来的。村里的门窗、石墙上绘满了猫主题画作，这些作品大多出自聋哑村民张拥军之手。荒废的小学校舍被改造成“动物友好”科普基地，旧农具、老木梁成了咖啡店的装饰元素。周合伟还通过公益画院培训村民，让留守老人和妇女拿起画笔参与村庄美化。

5月27日，“猫村”里绘有猫元素的墙。　赵丹媚 摄

　　随着“猫村”走红，张拥军的画作被各地游客买走，他也从靠种玉米糊口的困难户变成了自食其力的农民画家。“别人问这叫什么绘画风格，我说这就叫‘猫村’风格。”周合伟说。

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5月27日，“猫村”内，游客与猫咪互动。　记者 韩冰 摄

　　如今，“猫村”的故事仍在继续。“我们给了猫一点爱，猫给了我们很多爱。”周合伟说，他希望“猫村”能变成一个社区，连接起更多喜欢小动物、喜欢文艺和山野生活的人。“正如我特别喜欢的一句话，‘让爱转动世界’，我们也正在践行这句话。”(完)

“吃的不好花样多，粥儿、拌汤、擀尖尖、剔拨股……”旧时人们常说的这句俗语，道出了清徐人日常饮食的朴素：无论是早餐的粥儿、拌汤，还是晚餐的小米稀粥，佐餐的总是那一碟碟咸菜。它们是贫瘠岁月里的滋味担当，也是清徐人饮食记忆中不可或缺的一部分。

过去，清徐的咸菜从来不只是咸菜。它是冬春两季的菜篮子，是应对漫长寒冬的生存智慧，更是家家户户餐桌上的必需品。“立冬”至“小雪”的半个月间，是清徐人腌菜的时节。家家户户的院子里摆满大缸小坛，全家老小刷缸择菜、熬汤封坛，忙碌中透着对自然的敬畏。

清徐的咸菜种类繁多，堪称一座风味宝库。

韭花酱是“白露”时节的产物。韭菜花配青辣椒、槟果、生姜，用石磨碾碎，加盐与白酒入坛，待次年春天启封，鲜香四溢。

茄娃娃，这个名字都透着清徐人对未长成的小茄子的怜爱。深秋时节，蔬菜都拉蔓了，将乒乓球大小的“茄娃娃”洗净煮熟，倒入提前煮好的花椒大料盐水腌制。吃时切块，调上葱、芫荽、香油，清爽可口，是不可多得的美味小菜。

芥菜的根茎俗称“芥疙瘩”，有独特的鲜醇气味。连《千字文》中都说，“果珍李柰，菜重芥姜”。人们将其洗净晾干后入缸，加入辣椒、生姜，用花椒、大料、茴香熬制的腌汤浸泡，石板盖严。待来年启封，可直接吃，咸香扑鼻；也可捞出煮熟，切成片或小段晾晒至半干，嚼劲十足，又多一份干香，是拿肉都不换的美味。

芥辣丝丝也是必不可少的。将芥疙瘩切丝焯烫，泼上炝过花椒的菜籽油，加盐、老陈醋，拌入加水捂过的芥末粉密封保存，三日后便可食用，香脆咸辣，芥香冲鼻。辣片片则是将芥疙瘩切片煮熟，加上煮熟的黄豆，和芥辣丝丝用同样的方法调味，当下就可食用。

芫荽豆豆是黄豆与芫荽的相遇。黄豆泡发后与小茴香、花椒大料同煮，再与切碎的芫荽拌匀入坛，即刻可食，清香爽口。

在清徐，几乎每家都会制作黄菜，其原料多为芥菜缨子。制作黄菜不需放盐，凭借独特的压制工艺，促使乳酸菌、醋酸菌自然发酵，成就了其独特的酸香口感。

我童年最深的记忆，是外婆做黄菜的场景。她将芥菜缨子洗净沥干，晒蔫切碎，然后层层压实入缸。来年开春，启盖后的黄菜酸香扑鼻，外婆炒黄菜前会舀出一勺酸汤让我们喝，说春天喝酸汤能“祛火”。

母亲继承了外婆的手艺，但有了创新。她做的辣丝丝格外爽脆，秘诀在于用刀切，不用擦子擦丝，也不焯水，保持芥菜的脆嫩。我在太原上学时，每周返校都会带上一罐母亲做的辣丝丝，那是我一周的下饭菜，也是同学们争相品尝的美味。

在清徐，咸菜不仅是一种食物，更是人情往来的纽带。谁家新开了咸菜坛，总会给邻居送上一小碗品尝。这种分享，让朴素的咸菜多了几分温情。如今冬春季节也能吃到新鲜蔬菜，但秋腌冬藏的传统依然在延续。每年立冬前后，还是能看到家家户户腌菜的忙碌景象。

我成家后，也学着腌制咸菜。先生尤其爱吃我做的茄娃娃。而我们的孩子，却对这些黑乎乎的咸菜提不起兴趣。一代人有一代人的味觉记忆，我不强求他们理解我们对咸菜的感情。或许，我们怀念的不只是咸菜本身，而是那个虽然贫瘠却充满温情的时代。

年岁渐长，我的口味也悄然变化。年轻时不爱吃的粥、和子饭、馏米，如今都成了最爱。或许，这就是成长的滋味——我们在变，但味蕾记住了来路。

又到立冬了，我照例腌了咸菜。看着阳台上排开的咸菜坛子，那里封存的，不仅是下饭的小菜，更是一代代清徐人对生活的理解：在贫瘠中创造丰盛，在平淡中品味深远。

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