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本月行业报告更新重大研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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本月行业协会发布重要动态“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日行业报告披露重大变化“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

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　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

开栏语

告别工作日的忙碌与喧嚣，当日历翻到周末的篇章，你是否想过换一种方式，给身心充充电？

不必奔赴远方，身边的城市里，就藏着无数惊喜。

这里有博物馆里跨越千年的文物，在展柜中静静诉说着故土的历史脉络；有图书馆里满架的书香，等待你翻开一页页思想的山海；还有展览馆里多元的展览，艺术、科技、人文的火花在此碰撞绽放。

这些散落在省内各地的公益场馆，是城市送给我们的免费礼物，也是周末时光的绝佳打开方式。

《周末来了》愿做你的专属向导。我们将定期搜罗全省博物馆、图书馆、展览馆等场所的精彩公益活动，为你梳理一份份贴心的周末出行清单。

不用纠结去哪儿，不用费心做攻略，跟着我们，一起在文化的滋养里，把周末过成诗。

这个周末，让我们，出发吧！

一、“这有书”新开业

12月11日，吉林省新华书店集团倾力打造的万米级文化复合空间“这有书”盛大开业。书店坐落于长春市东南湖大路，总建筑面积达一万平方米，是目前长春规模最大的文化复合空间，这里集图书、文创、非遗、研学、休闲于一体，精选了11.2万种、40余万册图书。该空间打破了传统书店的边界，以“文化+商业+文旅”的创新融合模式，打造吉林文旅融合的新地标。

二、吉林市博物馆

【少儿公益活动】冬藏暖意流沙传韵

这个十二月，可以来到吉林市博物馆，一起打开这本冬日的“自然历书”。

活动时间：12月13日（周六）14:00

授课人数：20人

活动地点：吉林市博物馆二楼青少年活动室

活动主题参与者：5—9岁儿童（每个小朋友需要一名家长陪同）

咨询电话：66072028

三、长春世界雕塑园

长春世界雕塑园为大家准备了优质美术类实操体验活动。在这里，您可以亲身感受艺术的魅力，挑战自我，发挥创造力，与志同道合的伙伴一起创造美好的艺术回忆。

活动时间：12月13日14:00-15:00

活动地点：长春世界雕塑园雕塑体验馆

活动设备、工具、材料均由长春世界雕塑园提供。

每次活动限定人数10人，满10人报名即截止，每人每月限报名参与活动一次。建议七岁及以上年龄参与，如年龄过小需由家长陪同。报名成功未能参加者（含请假和缺席未告知），取消当月活动报名资格。

咨询电话：18844192991（每日8:30至16:30）

四、吉林省博物院

“初发芙蓉”青年学者系列讲座第八期之《千载流变：文献的载体及其形制》

本期讲座，特邀吉林省博物院助理馆员赵竞择，与公众分享中国世代传承的文献，感受其承载的中华民族数千年的文化，见证中华民族光辉的历史。

【讲座时间】2025年12月14日（星期日）上午9:30—11:00

【讲座主题】千载流变：文献的载体及其形制

【讲座内容】从甲骨到青铜、竹木、纸张……从简册到卷轴到线装，你手边小小的书本，在数千年的文化长河之中竟然经历了许多变化。通过对文献载体和形制的探究，我们将走进典籍的世界，一同回到商周时期感受古人留下的典籍与中华民族一同演进的历史脉络，发现中华文明文化血脉赓续的历程。

【讲座地点】吉林省博物院三楼“报告厅”（永顺路1666号）

【直播平台】“吉林省博物院社教小喇叭”视频号

【报名方式】扫描图片中的二维码填写信息提交即可

五、长春市图书馆

书香影院”本周播放《满江红》

活动时间：2025年12月13日（星期六）13:00

活动地点：长春市图书馆视听艺术馆（401室）

主办单位：长春市图书馆长春市协众农村数字电影院线有限公司吉林艺术学院艺术管理学院2023级电影制片班

参与方式：公益活动，免费参与，扫码预约，额满即止

六、吉林省美术馆

12月2日，第五届吉林省中国画双年展在吉林省美术馆（吉林省民间工艺美术馆）正式开展。本届展览集齐了省内外名家的沉淀之作与青年创作者的鲜活表达，笔墨间藏着太多惊喜！

展览时间：2025年12月2日起

展览地点：吉林省美术馆（吉林省民间工艺美术馆）

七、长春博物馆

由长春博物馆与恩施州博物馆联合打造的“花铺盖——中国土家族织锦西兰卡普展”，携40幅凝聚土家千年匠心的织锦精品而来，以国家级非物质文化遗产的厚重底蕴，为长春冰雪季注入浓郁的民族文化气息，成为连接鄂西秘境与北国春城的文化纽带。

展览地点：长春博物馆（长春市南关区华弘街111号）

展期：2025年12月5日——2026年2月2日

咨询电话：0431-80514008

八、长春市妇女儿童活动中心

长春市妇女儿童活动中心联合长春寰澳少儿体能将于12月14日（星期日）共同举办“友好童行”亲子运动嘉年华活动（室内），让孩子们以1米高度看城市，用运动解锁亲子美好时光。活动专为5-10岁宝贝量身打造，趣味与意义双在线，邀你和娃一起解锁运动新体验，嗨翻这个冬季～

报名须知：

游戏环节趣味射箭、分秒必跳、勇者攀登、投篮挑战、障碍跑酷、安防游戏、体能大比拼

活动费用：公益活动全程免费贫困儿童优先报名

活动对象：

儿童组5-7岁（50人）

少儿组8-10岁（50人）

亲子家庭（只限一位大人+一名小孩子）

活动时间：2025年12月14日（请提前10分钟入场）

儿童组9:00-10:30少儿组10:40-12:10

活动地点：长春市妇女儿童活动中心（巾帼大厦三楼）绿园区景阳大路1653号

报名方法：

请大家扫描下方二维码添加本次活动招募负责人曲奇老师微信进活动五群，已经进市妇儿中心少儿图书馆活动一至五群的家长不用重复进群！我们将于12月11日（星期四）10:00（儿童组）、13:00（少儿组）分别在市妇儿中心少儿图书馆五个活动群内发起小程序报名。

所有参加活动的小朋友均可获得社会实践证书哦~

咨询电话：18043219945、18043440277

九、吉林省图书馆

文化吉林讲坛第334期：如何选择降压药

本期讲座将邀请长春中医药大学附属医院老年病科主任闫凤杰为读者深入剖析各类一线药物及服药的注意事项，并探讨应用降压药物的服用时间，让广大读者对降压药物有更清晰明了的认知。

时间：12月13日上午9时30分

地点：省图B1层多功能厅

本期张昕莹

综合整理

2077原作主创(曾认为基)努不适合强尼：(银手他太)好人了