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售后服务上门服务电话，智能分配单据：重启第三次，天涯打赢复活赛了吗？

　　6月2日电(记者 左雨晴) 在停服三年、两次重启失败后，曾号称“全球最大中文互联网社区”的天涯社区，似乎终于打赢了“复活赛”。

　　5月31日晚，“天涯社区”官方微博发布《关于天涯社区恢复访问进展的情况说明》，宣布天涯社区回归已成定局。自2026年6月1日起，天涯社区将正式启用tianya.net域名，分步骤实现天涯社区数据恢复访问。消息一出，相关话题迅速冲上微博热搜，“天涯神帖”“天涯社区”更是一度霸榜热搜。

　　然而，对于无数高呼“爷青回”的网友来说，天涯真的能重回当年吗？

  天涯社区官网《关于天涯社区恢复访问进展的情况说明》。

　　网站访问困难 情怀跟不上时代？

　　尽管天涯社区官宣正式重启，危机却远未结束。

　　根据公告，6月1日零时起，www.tianya.net正式开放访问，将首先实现部分天涯社区精华帖子的浏览功能。

　　但1日当天，当满怀期待的网友输入网站www.tianya.net时，却发现网站出现加载缓慢、无法登录、网页显示无法访问等情况。

　　当日下午，记者多次刷新天涯社区网站，仍显示无法加载。记者注意到，在天涯社区的微博评论区内，不少网友要求推出APP版。

　　“毕竟网页或论坛的时代，已经一去不复返了，不符合当代年轻人的刷手机习惯。”有网友表示。

　　天涯在公告中解释称，由于天涯社区已停止访问长达三年之久，历史系统架构陈旧、底层数据结构复杂，仍需要一定的时间梳理与重构。同时，天涯表示未来将推出全新的天涯社区APP，并发布技术及AI人才征集令，声称“天涯社区独特的、无法复制的人类原创内容数据资源，在AI时代将大放光芒。”

　　然而，情怀是一回事，用户体验是另一回事。一个连基础访问都磕磕绊绊的“古董社区”，能否真正留住老用户、吸引新用户，仍是一个巨大的问号。

　　停服三年 两次重启失败

　　回顾天涯社区停服的三年，两次重启尝试均以失败收场。

　　2023年4月1日，天涯社区突然停摆。5月27日，天涯官方正式承认遭遇整体性资金流动性困难。据媒体报道，天涯社区拖欠海南电信服务器费用高达千万级别，欠款时间长达十多年。

　　同年5月，前天涯社区执行总编辑宋铮(小黑)发起“七天七夜，重启天涯”直播义卖活动，目标筹集300万元以应对电信欠款。然而，尽管有各路老用户和知名作家连麦助阵，直播间人数高峰期也仅有千余人。最终7天内仅完成10%的目标，筹措金额约20万元，第一次重启惨淡收场。

  微博截图。

　　2024年3月1日，天涯再度放出重启信号，称将采取引入战略投资、恢复广告业务等方式筹措资金，并承诺在5月1日前恢复访问。但此时天涯已深陷破产审查泥潭。同年4月30日，天涯社区公告称“尚未重启”，此后重启一事再次沉寂。

　　两次失败，让外界几乎认定天涯将彻底成为历史。

　　谁救了天涯？

　　本次天涯重启，钱从哪里来？

　　天涯社区今年2月的公告显示，2024年4月，由外部投资人与热心天涯重启的团队共同发起设立的新天涯投资主体“成都天涯客网络科技有限公司”，成为重启天涯社区、建设新天涯的核心力量。该公司与天涯社区相关人员组成了“新天涯联合工作组”。

　　同时，新天涯联合工作组正式推出 “新天涯创世成员产品服务包” ——全球限量发行9999份，售价1999元/份，售罄即止、永不增发。若全部售罄，仅这一项即可为天涯筹集近2000万元启动资金。

　　天涯社区表示，自创立起，天涯客陆续为天涯社区数据的完整存续提供了上百万资金，并为天涯社区的数据迁移、重整优化、恢复访问及未来布局提供资金和技术支持。

  2024年5月28日，天涯社区宣布公开出售顶级海南域名。

　　与此同时，天涯社区手握的顶级网络域名也被出售用作筹措资金。

　　2024年5月28日，天涯社区宣布，天涯社区下属合资公司决定公开出售顶级海南域名hainan.com，筹集800万元左右资金帮助天涯加快重启。该域名由天涯社区创始人邢明于2003年购得，天涯社区2021年曾以1500万元的估值，以该域名为抵押获得数百万元救急资金。

　　邢明曾向媒体表示：“以前低于1000万元人民币，我们绝不会考虑出售。”

　　前途仍未卜

　　重启成功打开网站，只是万里长征第一步。摆在天涯面前的，是一系列尚需应对的挑战。

　　重启首日的网站卡顿、无法访问，暴露出天涯架构陈旧、优化不足，让众多网友对其未来移动端体验成疑。此外，天涯未来的商业模式仍待验证。

　　而尚未退场的财务阴影依然笼罩着天涯社区。

　　天眼查显示，天涯社区网络科技股份有限公司目前存在多条被执行人信息，被执行总金额约3815万元，今年以来该公司已被强制执行3次，同时仍有股权被冻结。

　　而在2026年的今天，天涯社区所需要的，不仅是要“迎接天涯游子早日归家”，更要考虑如何吸引新生代的网络用户群体。曾经盖楼追帖的论坛，如何适配当下互联网用户碎片化阅读的习惯，同样是一个未知数。

　　对于天涯来说，打赢复活赛，只是万里长征的第一步。在2026年的互联网丛林里，如何找到一条属于自己的、可持续的生存路径，而不是沦为“数字博物馆”，才是传统BBS社区要面临的终极难题。(完)

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　　5月31日晚，“天涯社区”官方微博发布《关于天涯社区恢复访问进展的情况说明》，宣布天涯社区回归已成定局。自2026年6月1日起，天涯社区将正式启用tianya.net域名，分步骤实现天涯社区数据恢复访问。消息一出，相关话题迅速冲上微博热搜，“天涯神帖”“天涯社区”更是一度霸榜热搜。

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　　当日下午，记者多次刷新天涯社区网站，仍显示无法加载。记者注意到，在天涯社区的微博评论区内，不少网友要求推出APP版。

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　　与此同时，天涯社区手握的顶级网络域名也被出售用作筹措资金。

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　　前途仍未卜

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冬意渐浓，细心的家庭主厨，无论是在线上网购蔬菜，还是在线下农贸市场、超市、生鲜店等买菜，发现一些蔬菜旁边赫然标示着“霜打菜”的字样，像霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等。霜打菜一度成为各电商平台、超市、农贸市场等的热门之选。

什么是霜打菜？它的营养价值更高、口味更好吗？它到底是冬日里的销售噱头还是季节限定款美味……今天，营养师就来为大家起底霜打菜。

霜打菜是什么菜

霜打菜即秋冬期间经历过霜冻的蔬菜，而不是某一特定的蔬菜品种。我们生活中常见的根茎类或叶菜类的蔬菜，如萝卜、胡萝卜、菠菜、苦苣、小白菜、芥蓝、花菜等，被霜这么一“打”，就成了“霜打菜”。

不同于“霜打的茄子”的萎靡，霜打过的菠菜、萝卜等蔬菜，仿佛被寒冬赋予了新的生命力，愈发香甜可口。“霜打青菜，肉都不换”的说法在坊间广为流传。宋代诗人范成大有诗云：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。”这里的“菘”就是白菜的古称，意思是说，拨开积雪采摘踏霜白菜，滋味甘美胜过蜜藕肥嫩。

破译霜打菜的“美味密码”

对于消费者而言，更关注霜打菜和普通蔬菜营养价值的差异。事实上，霜打菜确实在口感和某些营养成分上更胜一筹，风味甘甜的霜打菜，简直是大自然赠与人类的珍馐美味。

第一，霜降之后，天气转寒，为抵御低温，一些蔬菜自身的淀粉酶会将储存的淀粉转化为蔗糖、葡萄糖等可溶性糖分；第二，寒冷天气，蔬菜会启动自我保护机制，降低细胞液的冰点，避免因结冰而破裂，帮助蔬菜度过寒冬，也因此，水分含量降低，细胞中的糖分会更加浓缩；第三，秋冬季昼夜温差大，晚间低温会抑制蔬菜的呼吸作用，随着呼吸作用的减弱，蔬菜白天通过光合作用积累的糖分在体内得以更多地保留下来；第四，低温抑制蔬菜中苦味物质的合成，像油菜中的芥子油苷类物质减少，让蔬菜更清甜。

因此，这类蔬菜分外甜，烹饪后，更加容易煮软，口感更加软糯，也更容易被人体消化吸收。除此之外，霜打菜还富含氨基酸、维生素、膳食纤维等，部分蔬菜霜打后维生素C含量增加，更是提升了这个时令美味的含金量。

冬日明星霜打菜推荐

霜打大白菜

大白菜不仅营养价值高，价格还实惠，是北方居民冬日餐桌上的“常客”。“浓霜大白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜。”说的就是经过霜打的白菜，不仅叶片肥厚，口感也清甜好吃，特别是最里面嫩黄色的白菜心，生吃起来清脆又香甜。

大白菜含碳水化合物、蛋白质、维生素、各种矿物质及丰富的膳食纤维。可炒食、煮食、凉拌、作馅或加工腌渍。常吃可通利肠胃、除烦宽胸、消气下食、解酒消渴。

推荐吃法白菜猪肉炖粉条

食材大白菜半颗、红薯粉条100克、猪五花肉50克。

做法将红薯粉条用温水泡软，白菜叶用手撕下，白菜帮掰成小块，叶和帮分开放，五花肉切成硬币薄厚；将五花肉下锅，小火煸炒，待锅里油量变多，五花肉呈姜黄色，下入葱、姜、蒜、八角爆香；保持小火的状态，加入适量生抽、老抽、蚝油，炒香后，放白菜帮；白菜帮大火翻炒2分钟，再放白菜叶，待白菜叶稍微变软，加入十三香、味精和盐调味；翻拌均匀后，加开水适量，放入泡好的粉条，炖软，盛出即可。

霜打萝卜

“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。经过霜打的萝卜，吃起来不仅不辣，反而更加清脆多汁，入口甘甜。

萝卜富含水分，钙、钾、镁等矿物质和维生素，尤其是维生素C。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“冬日萝卜赛人参”等说法广为流传。萝卜中的辛辣物质——芥子油，易被鼻黏膜吸收，能缓解感冒、鼻塞症状。在秋冬寒凉干燥时节，多吃些萝卜，既能生津润燥，还有助于增进食欲、帮助消化、止咳化痰，对身体健康大有好处。

推荐吃法香辣霜打白萝卜丝

食材白萝卜一根、葱白2至3段、芹菜一小把、红尖椒一个。

做法将白萝卜洗净削皮后刨丝，葱白洗净切丝，芹菜洗净切小段，红尖椒洗净去籽切细条；起锅烧油，放入葱白和白萝卜，中小火翻炒；将红辣椒条、适量老抽、生抽、白糖、少许盐一起放入锅中，中火翻炒至上色，盖锅焖煮2分钟，待白萝卜软烂入味，掀锅放入芹菜和适量鸡精，中火翻炒几下即可。

霜打菠菜

菠菜，原产波斯（伊朗），因此又名波斯草。因其直根发达，呈红色，也被称为赤根菜。菠菜根红叶绿，有着“红嘴绿鹦哥”的美名。虽春秋均可种植，但因其抗寒、耐寒能力较强，以秋播越冬栽培为主，经过霜打后的“秋菠”，叶片颜色更绿、更厚实，吃起来更加柔软滑嫩、鲜甜。

秋末冬初，菠菜接受日照较为充分，所含叶黄素、叶绿素等营养素也越为丰富，还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素K、维生素E、铁、钾、钙、磷等营养素。

不少人吃菠菜喜欢把根去掉，其实菠菜的红根也含有纤维素、维生素和矿物质等营养物质，而且吃起来更甜。由于菠菜中含有大量草酸，在食用前最好先焯水，再凉拌、炒制、榨汁或作馅。适当多吃些秋菠，既能补充维生素，又有助于清热润燥。

推荐吃法菠菜鸡蛋汤

食材菠菜300克、鸡蛋1至2枚。

做法将菠菜洗净切段；锅中烧水，水沸后打入鸡蛋搅成蛋花，再放入切段的菠菜，加少许盐和胡椒粉，煮片刻即可。汤色清亮，鸡蛋软嫩，菠菜青翠，温暖又清淡。

霜打菜薹

菜薹，别名菜心、绿菜薹、尖菜，像韭菜一样，新鲜的嫩茎割下之后，可以继续生长、采收。天生傲雪凌霜，天气越是寒冷，越是风姿绰约。吃起来清脆、香嫩，口感一点不渣。经过霜打之后，还能吃出来水果般的清甜味道。

菜薹味甘，性温。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。多种维生素含量比大白菜、小白菜都高。可清炒、辣炒、酸辣炒、炒腊肉等。有清热解毒、散血消肿、杀菌、降血压、降血脂等功效。

推荐吃法蒜蓉清炒菜薹

食材菜薹300克、大蒜3至5瓣。

做法菜薹洗净，菜梗和菜叶分开切段（菜梗质地稍硬，可斜切方便入味）；热锅凉油，放入蒜末煸炒出蒜香，先下菜梗大火翻炒1分钟；再加入菜叶，继续翻炒至菜叶变软、整体断生（约30秒）；加适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可。

霜打乌塌菜

乌塌菜，别名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、太古菜，其叶略带苦味，喜冷凉，抗寒性较强。经霜冻后，可溶性糖含量增加，甜味便压过苦味。

乌塌菜的营养价值较高，富含矿物质、维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物。乌塌菜味甘，性温。《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”可炒食、作汤料或作为肉类佳肴的配菜。其食疗功效同普通白菜。适当食用乌塌菜，不仅帮助人体补充维生素，而且助消化、益处多多。

推荐吃法蒜蓉清炒乌塌菜

食材乌塌菜300克、大蒜5至6瓣、小米辣1至2个。

做法将乌塌菜掰开叶片，清水洗净，沥干水分后切成小段（根部和叶片分开备用），大蒜切成蒜末，小米辣切圈备用；热锅凉油，油温烧至六成热时，放入一半蒜末和小米辣圈，小火煸炒出蒜香味；先放入乌塌菜的根部，大火快速翻炒30秒，再加入叶片部分，继续大火翻炒至叶片变软、微微出水；加入适量盐、少许白糖，喜欢鲜香味的可以加半勺生抽，翻炒均匀；放入剩下的一半蒜末，翻炒10秒即可关火，利用余温激发出蒜末的清香即可。

文/高春海（注册营养师）王怡萱(EN097)

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