本月行业报告披露重大进展《味蕾实验》TASTELAB首次亮相：引领零食行业科学《化升级新》征程 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：以旧换新，换出了什么？

　　湖北武汉的潘女士把旧电视折价交回，叠加以旧换新补贴和店补，省下4000元搬回一台百英寸大屏；上海的王先生置换了一辆智能电动SUV，从小程序提交申请到补贴到账只用了几天；北京的李阿姨则把家里的旧冰箱换成了静音的一级能效新品……从大宗耐用品到数码潮品，老百姓的生活正借着“以旧换新”的东风悄然升级。这些看似分散的家庭决策，正汇成一股强劲的暖流，勾勒出当下中国消费的韧性与活力。

　　政策加把火，市场热起来。以旧换新绝非简单的“新老交替”，而是通过真金白银的补贴和便利服务，有效降低了消费者的决策门槛，把潜在的改善型需求从“观望”推向“下单”。最新数据显示，今年1—4月份，消费品以旧换新累计带动相关商品销售6069.3亿元，惠及8223.4万人次。超6000亿元的市场增量，是政策精准滴灌与市场内生动力共振的结果。与以往不同，这一轮换新潮透着鲜明的“绿”与“智”：4月份重点平台智能眼镜销售额激增5.9倍，手持摄影设备销售额增长26.9%，智能血糖仪销售额增长12.3%，一级能效洗衣机销售额增长10.4%；1—4月我国数码和智能产品销售额同比增长26.1%。数据背后，是老百姓的消费偏好正加速向高科技、高品质、绿色化迁移，而供给端的创新也层出不穷，更高水平的供需动态平衡正在加速形成。

　　把镜头拉长，这种消费结构的跃迁并非一日之功。过去，家电下乡、节能补贴等政策曾先后撬动了数万亿元级的消费增量，但彼时的重心更多在于“普及”和“节能”。而本轮以旧换新，则是在人均国内生产总值超过1.3万美元、居民消费从生存型向发展型跨越的大背景下展开的。这意味着，政策瞄准的不再是简单的“有没有”，而是“好不好”“智不智”，折射出对更好满足人民美好生活需要的绵绵用力。

　　更深层次的意义在于，以旧换新也是助推产业升级的“加速器”。4月份，我国新能源乘用车市场渗透率攀升至61.4%，首次迈过60%大关。在汽车领域，报废更新不仅带动了新车销售，还催生了二手车评估、电池回收等后市场服务的繁荣；在家电领域，龙头企业反馈，换新需求倒逼企业加大研发投入，超薄嵌入式冰箱、新风空调、洗烘套装等高端产品占比显著提升。通过淘汰落后产能，为节能环保的新能源产品和智能终端腾出蓝海，既顺应了百姓对美好生活的向往，又推动了高质量发展。

　　政策的生命力在于因地制宜、因势利导。江苏、上海、湖北等地围绕智能、适老等方向，优化实施补贴政策。无论是年轻家庭打造全屋智能家居，还是银发一族升级适老化家电，都能找到更贴合自身需求的方案。这种“通用品类+特色品类”的灵活打法，实现了新兴产业发展和消费需求升级的精准对接。

　　今年以来，随着提振消费专项行动深入实施，多项政策工具正形成合力。正在50个城市开展的有奖发票试点，截至5月17日已吸引超260万家商户参与，累计投入资金51亿元，带动参与活动发票金额达2163.3亿元。这看似只是鼓励开发票的小举措，实则通过税收杠杆和诚信激励，把大量“沉睡交易”唤醒了。以旧换新撬动大宗消费，有奖发票激活日常消费，各类促消费活动营造氛围……多管齐下，共同支撑起消费市场的平稳运行与向新向优。

　　透过“以旧换新”这扇窗口，我们看到的不只是商品的更替，更是中国经济在转型中积蓄的动能。它像一台强劲的引擎，一头耦合着百姓对品质生活的向往，一头驱动着宏观经济大盘的稳健运转。随着后续政策举措的持续落地见效，这台引擎必将释放更强劲的动能，让消费市场的活力更足、人气更旺。

　　子 鸣

　　《人民日报》

今日官方通报行业新动态以旧换新，换出了什么？

　　湖北武汉的潘女士把旧电视折价交回，叠加以旧换新补贴和店补，省下4000元搬回一台百英寸大屏；上海的王先生置换了一辆智能电动SUV，从小程序提交申请到补贴到账只用了几天；北京的李阿姨则把家里的旧冰箱换成了静音的一级能效新品……从大宗耐用品到数码潮品，老百姓的生活正借着“以旧换新”的东风悄然升级。这些看似分散的家庭决策，正汇成一股强劲的暖流，勾勒出当下中国消费的韧性与活力。

　　政策加把火，市场热起来。以旧换新绝非简单的“新老交替”，而是通过真金白银的补贴和便利服务，有效降低了消费者的决策门槛，把潜在的改善型需求从“观望”推向“下单”。最新数据显示，今年1—4月份，消费品以旧换新累计带动相关商品销售6069.3亿元，惠及8223.4万人次。超6000亿元的市场增量，是政策精准滴灌与市场内生动力共振的结果。与以往不同，这一轮换新潮透着鲜明的“绿”与“智”：4月份重点平台智能眼镜销售额激增5.9倍，手持摄影设备销售额增长26.9%，智能血糖仪销售额增长12.3%，一级能效洗衣机销售额增长10.4%；1—4月我国数码和智能产品销售额同比增长26.1%。数据背后，是老百姓的消费偏好正加速向高科技、高品质、绿色化迁移，而供给端的创新也层出不穷，更高水平的供需动态平衡正在加速形成。

　　把镜头拉长，这种消费结构的跃迁并非一日之功。过去，家电下乡、节能补贴等政策曾先后撬动了数万亿元级的消费增量，但彼时的重心更多在于“普及”和“节能”。而本轮以旧换新，则是在人均国内生产总值超过1.3万美元、居民消费从生存型向发展型跨越的大背景下展开的。这意味着，政策瞄准的不再是简单的“有没有”，而是“好不好”“智不智”，折射出对更好满足人民美好生活需要的绵绵用力。

　　更深层次的意义在于，以旧换新也是助推产业升级的“加速器”。4月份，我国新能源乘用车市场渗透率攀升至61.4%，首次迈过60%大关。在汽车领域，报废更新不仅带动了新车销售，还催生了二手车评估、电池回收等后市场服务的繁荣；在家电领域，龙头企业反馈，换新需求倒逼企业加大研发投入，超薄嵌入式冰箱、新风空调、洗烘套装等高端产品占比显著提升。通过淘汰落后产能，为节能环保的新能源产品和智能终端腾出蓝海，既顺应了百姓对美好生活的向往，又推动了高质量发展。

　　政策的生命力在于因地制宜、因势利导。江苏、上海、湖北等地围绕智能、适老等方向，优化实施补贴政策。无论是年轻家庭打造全屋智能家居，还是银发一族升级适老化家电，都能找到更贴合自身需求的方案。这种“通用品类+特色品类”的灵活打法，实现了新兴产业发展和消费需求升级的精准对接。

　　今年以来，随着提振消费专项行动深入实施，多项政策工具正形成合力。正在50个城市开展的有奖发票试点，截至5月17日已吸引超260万家商户参与，累计投入资金51亿元，带动参与活动发票金额达2163.3亿元。这看似只是鼓励开发票的小举措，实则通过税收杠杆和诚信激励，把大量“沉睡交易”唤醒了。以旧换新撬动大宗消费，有奖发票激活日常消费，各类促消费活动营造氛围……多管齐下，共同支撑起消费市场的平稳运行与向新向优。

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　　子 鸣

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2025年12月20日，全新零食品牌味蕾实验TASTELAB在上海正式举办品牌发布会。本次活动以“让味觉被看见”为核心主题，集中传递了品牌“好吃，也好讲究”的核心信念，全方位展现了其在健康研发、风味创新、品质把控等维度的核心优势，为全行业与消费者呈现了一场兼具专业深度与体验价值的品牌盛宴。

据悉，此次发布会打破了科技与温度的固有边界，以原生香气与极致质感传递品牌态度，彰显“有温度、有深度”的价值主张，将健康与美味的平衡之道、理性与感性的融合之美，深深印刻在每位参与者的感官记忆中。

当零食需求超越“果腹”，品质缺口亟待填补

随着消费升级的浪潮席卷生活各个维度，零食早已跳出“闲暇消遣”的单一标签，成为人们表达生活态度、追求品质体验的重要载体。然而当下市场中，“美味与健康难以两全”“成分透明度不足”“场景适配性薄弱”等痛点依然存在，部分产品重风味堆砌而轻健康本质，添加剂冗杂；部分产品标榜功能性却牺牲口感体验，难以长期打动消费者；更多产品缺乏对细分场景、情绪需求的深度洞察，难以形成持续的情感共鸣。

味蕾实验合伙人林莉表示，第四消费时代下，消费者对零食的期待已从“吃得开心”升级为“吃得安心、精致、有意义”，零食不再只是饱腹之物，更成为承载情感、传递个性的符号。美味与健康难以两全的行业痛点亟待打破，这既是创立“味蕾实验”的初衷，也是品牌的核心使命，通过创新回应市场期待，以对品质、健康、美学的极致追求，让零食成为生活中的“品质时刻”，并带着东方饮食智慧与国际前沿理念走向全球市场。

品牌负责人Laurent则强调，味蕾实验的探索源于对“平衡”的敬畏，真正的美味是健康、风味、品质与美学的和谐共生，这一理念的落地首先依赖科研与创新的深度融合。

校企联手，科研赋能筑牢技术根基

活动现场，味蕾实验与全球一流食品专业院校江南大学共建联合实验室的签约仪式，成为全场焦点。这一战略合作，不仅是品牌“健康科学”价值观的硬核落地，更彰显了其立足行业前沿、打造高标准产品的决心。

味蕾实验始终将科学研发作为品牌核心竞争力，一方面通过与江南大学的深度合作，嫁接顶尖学术资源，搭建起专业级研发平台；另一方面以数据驱动产品创新，运用人工智能（AI）技术深度分析全球消费者风味偏好，让每一款产品的研发都精准契合市场需求；同时积极推动研发工作与国际标准接轨，从配方设计、工艺优化到品质检测，全程对标全球顶尖水平，为品牌走向世界扫清技术障碍。

江南大学食品学院副院长赵伟教授见证签约并表示，高校科研优势与企业市场洞察力的结合，是食品行业创新升级的关键。双方合作将聚焦三大前沿方向：一是新型食品功能因子的合成生物研发与天然提取，挖掘多酚、多糖等活性物质的营养潜力；二是新型物理场加工技术的创新应用，最大化保留食材风味与营养；三是紧扣“三减、高纤、低GI”等关键词，精准研发适配细分健康诉求的功能性零食，为行业科学化发展注入动力。

深耕全供应链把控，守护从原料到成品的品质承诺

全球供应链的全链条把控，是品牌“品质至上”的坚实后盾。味蕾实验深谙，真正的品质源于每一个环节的极致用心，因此构建了涵盖“上游甄选、中游生产、下游物流”的全产业链体系。上游端，品牌坚持原材料“全球甄选与溯源”，从世界各地搜罗优质食材，让每一份原料的产地、品质都有据可查，从源头杜绝劣质成分；中游环节，与成熟工厂深度合作，叠加自建的采购、研发、生产一体化架构，将新型物理场等创新工艺融入生产全过程，既保障了产品品质的稳定性，又实现了风味与营养的精准平衡；下游通过数字化升级构建智慧物流网络，以精益管理优化成本结构，在为消费者提供高质价比产品的同时，筑牢“品质可验证”的信任壁垒，让每一份产品都带着安心与质感抵达消费者手中。

六大感官站，让“讲究”可触可感

依托科研优势与供应链保障，味蕾实验在产品研发上实现了多重突破：全品类营养结构优化，让零食不再是“空热量”的代表；坚持清洁配方与透明配料表，非必要成分“能少加就少加”，让消费者吃得明明白白；全线布局减糖/低GI产品，满足健康管理需求；创新物理场+新工艺的应用，解锁风味与营养的双重可能；精准对接零食化的功能需求，让“好吃，也好讲究”成为现实。

这场发布会的核心体验环节，六大“风味情绪感官站”，则让这些产品优势变得可触可感。“初味・坚果”站的低GI配方兼顾控糖需求与自然脆感，“温暖・糖巧”站的减糖配方与优质原料升级甜蜜体验，“日常・烘焙”的非油炸工艺锁住麦香本真，“力量・肉类”的无抗原料与低温烘烤工艺还原肉香醇厚，“灵感・水果”的低糖脱水技术保留鲜果风味，“轻盈・膨化”的高纤维配方实现无负担享用。每一个站点都通过产品展示、试吃体验与互动投票，让嘉宾直观感受品牌在健康与功能性上的用心，也让“好吃，也好讲究”的理念变得具体可感。

情感共鸣，连接生活里的美好瞬间

味蕾实验的“讲究”，不止于产品的硬实力，更藏在与消费者的情感连接中。品牌深刻洞察到，现代都市人对零食的需求，早已超越味觉满足，更包含着对情绪慰藉、场景适配、自我表达的深层渴望。

活动现场，嘉宾们手持“共创者手册”，在试吃中投票反馈偏好，在交流中分享体验，每一份真实的反馈都将成为品牌后续产品迭代的重要依据。这种“品牌共创”的模式，让消费者从旁观者变为参与者，与品牌共同成长。而定制圣诞帆布包、高级电动牙刷与OHKU潮玩组成的伴手礼，以及趣味十足的机器狗互动表演，更让品牌“温暖、质感”的形象深入人心，让吃零食的时刻，成为生活里值得珍藏的“小小灵感”。

从科研赋能的专业深度，到全球供应链的品质高度，再到情感连接的温度，味蕾实验TASTELAB的首次亮相，以“好吃，也好讲究”的核心信念，重新定义了零食的价值边界。它不仅是一个食品品牌，更是一种生活方式的倡导者——相信真正的品质生活，藏在每一个用心对待的日常瞬间里。未来，品牌将继续以平衡为核心，在风味、健康、品质与美学的维度中不断探索，带着对食物的敬畏与对生活的热爱，走向更广阔的全球舞台，让每一口零食都成为连接健康、美味与幸福的桥梁。韩璐(EN053)

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