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售后服务上门服务电话，智能分配单据：2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会启动

　　北京6月2日电 由北京市体育局主办的“奔跑吧·少年”2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会首场活动2日走进北京小学红山分校，全校1400余名师生参加活动。

　　暖场表演中，学生们带来花式篮球炫酷展演，来自什刹海体校的武术冠军与校内武术队同台演绎，彰显首都儿童青少年朝气蓬勃、昂扬向上的精神风貌。

　　在“榜样课堂”板块，北京北汽男篮队长翟晓川向北京小学红山分校学生代表赠送签名篮球。武术冠军吕泰东、唐宇馨、田晓尧分享专业运动心得并送上成长寄语，鼓励学生们坚持锻炼、科学健身、逐梦成长。体育冠军与学生面对面交流，手把手示范动作，带动孩子们大胆尝试，以榜样力量点燃青少年运动热情，充分激发大家的运动兴趣与参与热情，让中华体育精神为校园体育发展注入强劲活力。

6月2日，“奔跑吧·少年”2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会首场活动走进北京小学红山分校。　(主办方供图)

　　“科学健身大讲堂”板块持续开展《儿童青少年科学健身二十条》进校园、进课堂宣传活动，邀请体能训练专家任满迎，围绕青少年健康问题讲解科学健身知识，带领学生和家长现场学习运动小技巧。

　　此外，体质测试、体适能跑酷、风筝制作、毽球传统项目，以及AI网球、匹克球新型项目推广等特色板块多点发力，构筑全方位运动参与平台。

　　据了解，今年“奔跑吧·少年”北京市儿童青少年主题健身活动较往年创新升级，持续扩大辐射覆盖面，营造家校社协同育人氛围。全年计划举办8场主题系列活动，坚持将优质体育资源下沉到校园、街道、社区、公园，聚焦科学健身赋能、趣味运动提质、冠军榜样引领，打造青少年身边高品质、专业化、趣味性的体育活动，以体育人，助力青少年健康成长。

　　北京市体育局有关负责人介绍，本次启动仪式放在小学校园里，就是要让体育离同学们更近一些。希望同学们放下书包，走向操场，大胆去跑、去跳、去尝试，在运动中健康、阳光、快乐地成长。(完)

昨日行业协会公开最新成果2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会启动

　　北京6月2日电 由北京市体育局主办的“奔跑吧·少年”2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会首场活动2日走进北京小学红山分校，全校1400余名师生参加活动。

　　暖场表演中，学生们带来花式篮球炫酷展演，来自什刹海体校的武术冠军与校内武术队同台演绎，彰显首都儿童青少年朝气蓬勃、昂扬向上的精神风貌。

　　在“榜样课堂”板块，北京北汽男篮队长翟晓川向北京小学红山分校学生代表赠送签名篮球。武术冠军吕泰东、唐宇馨、田晓尧分享专业运动心得并送上成长寄语，鼓励学生们坚持锻炼、科学健身、逐梦成长。体育冠军与学生面对面交流，手把手示范动作，带动孩子们大胆尝试，以榜样力量点燃青少年运动热情，充分激发大家的运动兴趣与参与热情，让中华体育精神为校园体育发展注入强劲活力。

6月2日，“奔跑吧·少年”2026年北京市青少年科学健身指导暨体质促进趣味运动会首场活动走进北京小学红山分校。　(主办方供图)

　　“科学健身大讲堂”板块持续开展《儿童青少年科学健身二十条》进校园、进课堂宣传活动，邀请体能训练专家任满迎，围绕青少年健康问题讲解科学健身知识，带领学生和家长现场学习运动小技巧。

　　此外，体质测试、体适能跑酷、风筝制作、毽球传统项目，以及AI网球、匹克球新型项目推广等特色板块多点发力，构筑全方位运动参与平台。

　　据了解，今年“奔跑吧·少年”北京市儿童青少年主题健身活动较往年创新升级，持续扩大辐射覆盖面，营造家校社协同育人氛围。全年计划举办8场主题系列活动，坚持将优质体育资源下沉到校园、街道、社区、公园，聚焦科学健身赋能、趣味运动提质、冠军榜样引领，打造青少年身边高品质、专业化、趣味性的体育活动，以体育人，助力青少年健康成长。

　　北京市体育局有关负责人介绍，本次启动仪式放在小学校园里，就是要让体育离同学们更近一些。希望同学们放下书包，走向操场，大胆去跑、去跳、去尝试，在运动中健康、阳光、快乐地成长。(完)

霜降前后，一碗热乎乎的芸豆炖肉暖心又暖胃。但你知道吗？这颗小小的豆子，如果吃不对，养生可能瞬间变“伤身”。食用前，了解这个关键讲究至关重要。

吃不对能撂倒一家子

芸豆又叫四季豆、菜豆等，可以说是一种极接地气的蔬菜，各大超市、菜市场、老百姓家中随处可见其身影。包芸豆包子、芸豆炒肉、土豆炖芸豆等都是美味营养，又简单易做的家常饭菜。

不过，芸豆真不是个省心的主儿，看着不起眼，可一不留神就能放倒一大家子！年年都有吃芸豆中毒的事件发生。

芸豆之所以会引起食物中毒，原因是豆荚和豆粒中都含有毒素，最主要的便是红细胞凝集素和皂苷这两种物质。红细胞凝集素又叫豆素、植物凝集素，是一种蛋白质，存在于豆粒中。它并不是芸豆的专利，豆类种子普遍含有这种物质，包括大豆、豆角、豌豆、蚕豆等。

红细胞凝集素能对消化道产生强烈刺激，破坏消化道黏膜，引起胃肠炎。其进入血液的话可与红细胞发生凝集作用，这也正是其名字的由来。

皂苷又叫皂素、皂甙，位于豆荚中，广泛存在于植物界，为糖苷类物质。皂苷进入体内后其水解产物皂苷元同样能刺激胃肠道黏膜，引起炎症反应。

这些症状说明已“中招”

霜降前后，也就是每年的10至11月份，是芸豆中毒高发期。原因是秋季成熟的芸豆皮厚豆大不容易熟，毒素含量也相对较高，此时吃芸豆应格外注意。

芸豆中毒都是因吃了半生不熟的芸豆所引起，一般半小时后出现中毒症状，主要包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。

芸豆中毒的救治通常先根据情况进行催吐、导泻以进一步清除体内的毒物，进行静脉补液以稀释体内毒素、促进毒素排出、纠正水电解质紊乱，给予保护胃黏膜、缓解胃肠道痉挛的药物，并采取其他对症治疗措施，患者大多很快便能恢复。

一个关键步骤放心吃芸豆

芸豆不管哪种吃法，关键就是要保证熟透。红细胞凝集素和皂苷等有毒成分怕热！经过充分加热后就会被破坏，对人体就没有毒性作用了，因此彻底做熟的芸豆可以放心食用。

芸豆炖着吃要比炒着吃更安全，土豆炖芸豆、芸豆炖排骨等都是极好的做法。炖时应使水没过芸豆，炖20分钟以上，并随时翻动，直到炖得没有豆腥味、口感软面了才能食用。

炒芸豆时注意先竖着切丝，从而使其内部也能充分受热，要炒至其表面的生绿色完全消失才可以。

值得注意的是，机关食堂、学校食堂等集体用餐单位往往是芸豆中毒的高发地。原因是食堂在做大锅饭时，原料一次性加工量大，容易造成受热不均匀，有些芸豆就有可能炒不熟。因此，集体食堂在做炒芸豆时要特别注意充分翻炒，火候到位。

文/马博士健康团

科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）

来源：北京青年报王怡萱(EN097)

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