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　　6月3日电 6月3日，国台办举行例行新闻发布会。有记者问：台湾网红“馆长”近期在川渝直播参访，打卡重庆抗战遗址博物馆、探访张雪机车工厂、观看川剧变脸和大熊猫，还有台湾网红登上178米俯瞰厦金大桥，到宜昌用双脚丈量三峡大坝。这些都受到两岸网友高度关注，请问发言人有何评论？

　　国台办发言人朱凤莲表示，这段时间，我们看到多位台湾网红朋友到重庆、四川、福建、湖北等地参访、直播，与岛内民众分享在大陆各地打卡美景、品尝美食、探寻博物馆和重大工程，了解历史、体验特色文化，融入大陆同胞日常生活，以及与大陆创业青年、企业家交流互动、畅谈合作的场景和感受。很多两岸网民特别是台湾网民对此予以热情回应，表示希望有更多类似的善意互动和客观推介。百闻不如一见，见面三分情。我们欢迎包括台湾网红在内的台湾同胞多来大陆走走看看，用各种方式了解大陆、介绍大陆，与更多朋友分享在大陆的真实见闻和发展机遇。(“燕新台”工作室)

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在贵州紫云，有一道菜的名字自带市井的豪迈与锅气的温度——油渣煮鱼。它不事雕琢，却将黔菜的“酸、辣、鲜、香”融于一炉，是当地人家常餐桌与待客宴席上永不缺席的风景。

这道菜的魂，在于“油渣”。它并非边角料，而是厚切猪肉慢火炼制的精华。金黄的肉渣焦香酥脆，内里仍饱含油脂的丰腴。这看似平凡的食材，实则是点睛之笔：一半入汤煮到软韧，尽吸酸辣；一半临出锅时撒上，保留脆爽。一口之间，口感交错，脂香澎湃。

其味髓，在于那锅“酸辣汤”。酸，来自家中菜园的小番茄，温和醇厚，瞬间打开味蕾；辣，则是泡椒的香与青辣椒的烈，层次分明，霸道地唤醒感官。而出锅前香葱的加入，则宛如神来之笔，让整个味道变得立体而空灵。

汤沸下炸好的鱼，当肉质紧实如蒜瓣，饱吸汤汁精华。再佐以时蔬，一锅之内，荤素和谐，滋味交融。

这道菜的背后，是紫云人“物尽其用”的生活智慧。昔日炼猪油后舍不得丢弃的油渣，与河中之鲜、园中之蔬相逢，竟意外成就了这惊艳味蕾的江湖至味。它承载着围炉共食的温暖记忆，是舌尖上化不开的乡愁。

对于食客而言，紫云油渣煮鱼是一场味觉的三重奏：一勺汤，酸辣开胃；一口鱼，嫩滑鲜香；一块油渣，香脆难忘。它用最质朴的方式，诠释了何谓“人间至味在江湖”。

贵州日报天眼新闻记者杨阳萌

通讯员王诗畅唐梦合

编辑高鑫

二审李劼

三审田旻佳

2025全球热：门三大白转黑产品榜单出炉