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售后服务上门服务电话，智能分配单据：“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

　　中新经纬6月2日电 (林琬斯)“去年三位数，今年涨到四位数，这蛋白粉里是加了金子吗？”上海的健身人士小黄(化名)哭笑不得。

　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

　　“2月买的都觉得贵了，现在又涨了，这对健身人士非常不友好。”May表示。

　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

　　针对蛋白粉涨价的原因，中新经纬1日以消费者的身份咨询多个蛋白粉品牌店铺的客服。

　　英国营养健身补剂品牌Myprotein海外旗舰店客服表示，乳清蛋白粉是英国原装进口的，本次调价主要是由于全球乳清原料价格持续上涨，同时供应链成本也在增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。

　　中国健身补剂品牌训练怪兽旗舰店客服表示，乳清产品的原料源自德国，受原料成本上涨影响，价格有所调整。中国运动营养品牌FoYes旗舰店客服也表示，因进口乳清原料成本大幅上涨，店铺蛋白粉价格才按比例做了小幅调整。原料(价格)后续只会更高。

　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

　　根据开源证券今年2月发布的研报，本轮周期从2021年9月至今奶价已下行4年，累计下跌31%。

　　国内奶价持续下跌，为什么乳清价格却在上涨？

　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

　　他分析，一方面，欧美市场对乳清蛋白原料的需求显著增加。不少使用GLP-1类药物减肥的消费者为保持肌肉组织，大量补充乳清蛋白。此外，欧美中老年人群健康意识提升，增加了对含乳清蛋白营养保健品的消费。

　　“欧美的乳清原料生产供应紧张，叠加能源价格上涨及货币贬值带来的通胀压力，乳清蛋白原料的价格被进一步推高。”宋亮指出。

　　另一方面，中国优质乳清蛋白主要依赖欧美进口，进口成本也在上升。而国内乳清蛋白需求持续增长。全球需求普遍增长而供给不足，共同造成了乳清蛋白价格持续上涨的态势。

　　宋亮指出，本轮乳清蛋白价格涨幅较大，未来一两年内涨势会明显放缓，但由于需求依然紧张，整体价格将长期处于高位。传导到下游蛋白粉的具体涨幅难以确定，需视下游企业的使用情况而定。如果乳清蛋白涨价过快过高，企业可能会减少其用量，转而增加植物蛋白以维持价格和利润的相对稳定。他判断，下游蛋白粉整体涨幅不会太大。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田接受中新经纬采访时指出，欧美国家奶制品消费量大，乳清蛋白资源丰富，而中国乳清蛋白进口依赖度超过90%。同时，中国的蛋白粉市场目前较小众，未来如果国内需求大幅增加且进口价格过高，可能会逐步推动国内相关供应的形成。

　　“目前乳清蛋白粉的原料价格没有下降的理由。”郑风田分析，从运输角度看，中东局势仍存在不确定性，石油价格持续高位运行，海运成本居高；从原材料角度看，减肥药带动的蛋白粉需求不断上升；从供给角度看，国内企业从建厂到提炼原料至少需要两三年的时间。

　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

　　乳清蛋白粉的涨价，让不少网友转而寻求平价替代品。

　　中新经纬在电商平台上看到，一款2磅装酵母蛋白粉售价89元，而同规格的乳清蛋白粉售价则达到285元。按每磅单价粗略折算，购买1磅乳清蛋白的花费，可购买约3.2磅酵母蛋白。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳对中新经纬表示，如果仅用于日常补充蛋白质，酵母蛋白和植物蛋白完全可以替代乳清蛋白。乳清蛋白的优势在于吸收最快、增肌效果更好，且风味更佳，因此在高风味要求或运动后快速恢复的场景中难以被替代。

　　吴佳指出，酵母蛋白的吸收利用率介于植物蛋白和乳清蛋白之间，对于需要控制血糖和血脂的人群，酵母蛋白和植物蛋白比乳清蛋白更适宜。她提醒，目前市面上的酵母蛋白粉为改善口感，常添加香精、甜味剂等配料。

今日官方发布新研究成果“里面是加了金子吗？”牛奶越来越便宜，为何乳清蛋白粉价格大涨？

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　　今年5月30日，他买了两桶4磅的乳清蛋白粉，价格较去年同期涨了65%。

　　农业农村部数据显示，国内生鲜乳均价已跌至3.03元/公斤，同比仍在下跌。牛奶越来越便宜，蛋白粉为何越来越贵？

　　多个品牌价格上调

　　2025年5月30日，小黄花了673.2元在电商平台康比特旗舰店下单了两罐4磅的乳清蛋白粉。今年5月30日，小黄在同店铺又下单两罐4磅的乳清蛋白粉，价格涨至1112元，一年涨幅达到65.18%。

　　同样被蛋白粉涨价“背刺”的人并不少。6月1日，家住北京的May(化名)也对中新经纬表示，自己今年2月买的奥普帝蒙5磅重的乳清蛋白粉花了572元，今年4月购买时优惠后价格涨到了716元。

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　　6月1日，得物App价格趋势图数据显示，多个运动营养品牌的蛋白粉产品近一年均出现明显价格上调。

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　　“蛋白粉价格将长期处于高位”

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、高级乳业分析师宋亮对中新经纬介绍，蛋白粉的核心原料是牛奶制成奶酪后剩下的副产品乳清液。过滤设备对乳清液进行提纯，去除大部分水分、乳糖和脂肪，只留下浓缩的乳清蛋白。

　　根据农业农村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.3%。

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　　宋亮分析，中国乳品的消费结构已发生明显变化，但供给结构才刚起步，尤其是乳制品深加工能力不足，中国食品级乳清原料很大程度依赖进口，特别是欧美地区。

　　“牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:9，要提取1份乳清蛋白，就会产生9份酪蛋白过剩，这些酪蛋白大多只能做成奶酪。然而中国的奶酪消费体量较小，导致大量酪蛋白和乳脂难以处理。因此，当前出现了一个矛盾局面，即一边是国内原奶价格下跌，另一边是优质原料(如乳清蛋白)需求增加、进口价格上涨，供需错配问题突出。”宋亮表示。

　　根据中国奶业协会今年5月披露的数据，中国2026年一季度进口乳清16.35万吨，同比减少12.1%，进口额2.29亿美元，同比增加6.0%，平均价格为1400美元/吨，同比增加20.8%。

　　其中，从美国进口7.51万吨，占45.9%；从欧盟进口5.30万吨，占32.4%；从白俄罗斯进口1.04万吨，占6.4%。

　　中国奶业协会2025年10月发布的文章显示，作为副产物高效利用的重要资源，乳清的开发利用严重不足，(2024年)乳清蛋白进口依赖度亦超过90%。

　　宋亮认为，近期乳清蛋白粉价格持续上涨，是受全球供需失衡及通胀因素影响。

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　　因此，郑风田预计，终端蛋白粉的价格在今年下降的可能性很小，明年可能有所缓解。

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多彩贵州网讯(本网记者应腾)文博资源与“大思政课”并非新鲜议题，但如何让其从“物理叠加”走向“化学反应”，真正让青少年“入脑入心”，贵州省博物馆的探索给出了生动注脚。

9月22日以来，贵州省博物馆创新推出“烽火黔中八十载，思政铸魂育新人”联动教育活动，携手省内23所院校，通过“大思政课”“巡展进校园”“讲解员招募”特色板块，共同构建起“馆校联动、多维赋能”的思政教育新体系，实现了文博资源与思政教育的深度耦合。

校馆携手让思政课“动起来”

把课堂搬进博物馆

让历史从“课本概念”变“身边故事”

当历史事件“跳”出课本在展厅“重生”，当文字“活”成可感场景，当“会聊天的NPC”走进课堂，这便是贵州省博物馆“烽火黔中八十载，思政铸魂育新人”联动教育活动带来的新玩法。

在中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年之际，课程依托贵博《华夏同御侮黔山续文脉——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年文化？文物？文献展》的170余件套抗战文物与4处场景复原，由博物馆讲解员与贵阳实验三中教师组成“双师”，将学科知识、价值观引导与严谨历史细节无缝衔接。

把课堂搬进博物馆

“既保历史专业，又融知识价值，破解思政课‘生硬灌输’难题。”贵阳实验三中历史组中学二级教师田苗苗告诉记者，当传统课堂的边界正在消融，历史的“打开方式”正在被优化。

针对“1200万贵州人如何修‘生命线’”“西迁学府如何‘逆袭’”“文物与生命孰重”等学生好奇的问题，课程以NPC、数字人、任务卡等环节打造沉浸式体验，50分钟内，历史从“课本概念”变为“身边故事”，学生从“被动听”变为“主动探”。

当“会聊天的历史NPC”走进课堂，也让历史从“课本概念”变“身边故事”

“就像踩进了‘历史传送门’。”这是上课期间，不少同学交流时提到的感受之一。除了课上的探究、体验与思辨，同学们在课后的“文物思政微作业”上，将感悟化为文字、绘画或短视频，让学习成果得以升华和传播。

而这堂“会聊天的历史课”，正是文博资源赋能思政课，实现“1+1＞2”育人效能的生动体现。

实现“1+1＞2”育人效能的生动体现

送“展”上门

构建“时时可学”的红色育人磁场

11月6日，一堂以“博物馆里的抗战史”为主题的思政课在贵阳市新东门小学开讲，这次课堂的“主角”，是来自贵州省博物馆《文物里的长征——贵州省馆藏红色文物图片巡展》。

与传统博物馆展览进校园不同，巡展不仅有红色文物高清图片，更辅以珍贵藏品模型，不仅有博物馆志愿者讲解，博物馆的讲解员也走进课堂让这本“可移动的立体教科书”，通过多维展现历史细节，为同学们带去生动直观的学习体验。

珍贵藏品模型多维展现历史细节

“送‘展’上门的初衷，将优质文博资源延伸到校园，让红色文化教育更贴近学生日常、更具渗透力，从而解决传统思政教育中资源分散、体验受限、情感联结弱的痛点。”贵州省博物馆社会教育部主任张婵告诉记者。

“资源下沉”推动“教育升温”的实践中，45分钟的课程里，在博物馆讲解员的引领下，尘封的抗战往事被娓娓道来，深深吸引了在场学生，在专业解说的引导下，学生从具体物证中辨析历史细节，帮助他们理解贵州作为抗战大后方，在兵员补充、物资转运、难民安置与文化薪传上的不可磨灭贡献。

学生从“被动听”变“主动探”

有趣的是，课程还创新融入AI机器人等科技元素，结合文物模型、小剧场等，让思政课既有“智”感又有情怀。课程以“博物馆里的抗战史”为主线，打造了沉浸式课堂。炫技的背后，是技术与思政教育内容、目标及学生认知规律的深度融合，直击传统思政课痛点。

将AI机器人融入思政课程

“请文博资源进校园，就是给孩子们的学习“加特效”，让知识更立体。”对此，贵阳市十四中学党总支书记张妍认为，学校积极引进展览与博物馆资源，不仅是教学手段的创新，更是育人理念的深化：“学生们在‘文物会说话’的氛围中，学习的主动性和探究欲明显增强，这正是我们期望看到的育人新气象。”

截至12月15日，贵州省博物馆联合贵州财经大学、贵阳市实验三中、贵阳市第十八中学、贵阳新世界学校、清镇一中等大思政课50余场、红色巡展15场，覆盖7000余名师生及观众，并与贵阳实验三中等共建对标课程3门。

“双向互动”与“深度学习”的升级

“我们还将与贵阳市南明区教师学习与资源中心携手筹划，梳理可复制推广的教学案例。”张婵告诉记者，通过跨界整合文博与院校资源，创新破界摒弃‘课堂灌输’，以沉浸式体验、讲解、巡展为新载体，探索思政+劳育课、思政+体验课、思政+科技课，实现文化育人与思政育人的同频共振。

送展进校园

招募培优

从“受教”到“传薪”的能力跃升

在“烽火黔中八十载，思政铸魂育新人”联动教育的育人链条中，“青年之声”学生讲解员招募计划是承上启下的关键一环。它不仅要完成从“思政感悟”到“文化传播力”的核心能力转化，更通过“教师赋能+学生培养”的双轮驱动，让红色文化从“被听见”变为“被讲述”，从“个体感悟”变为“群体传承”。

构建“时时可学”的红色育人磁场

支撑这一转化的，首先是对教师能力的先行赋能。

10月22日，贵州省博物馆与贵阳市南明区教师学习与资源中心192名历史、地理教师开展跨学科联合教研活动；11月27日，与贵阳市十四中开展跨学科馆校课程研发。

“馆校合作不是简单的资源供给，而是构建‘文物为核、学科为脉、实践为要’的协同机制。”张婵认为，通过将历史、地理、思政等与文物所承载的历史信息、文化内涵有机融合，系统开发出文物+学科、文物+实践探究路径，让文物真正成为连接知识、启迪思维、涵养价值的纽带。

校馆联动打造“可触摸的思政课”

与此同时，贵州省博物馆将通过公开招募与严格筛选，集结一批对历史文化满怀热忱的同学，组建“文博人才储备库”。入选的学员，将接受博物馆量身定制的系统专业培训，考核合格后，将被授予官方志愿者证书，并有机会在博物馆日常开放、校园巡展专场及线上平台承担讲解任务，实现“让学生从思政教育的受益者，到红色文化的传播者”的蜕变。

从“一堂课”到“一种模式”的探索

从“一堂课”到“一种模式”，从“资源输入”到“人才输出”，贵州省博物馆通过“烽火黔中八十载，思政铸魂育新人”联动教育活动，让文博资源不再是思政课的“辅助材料”，而成为激活学生兴趣、连接历史与现实、培育价值观的关键引擎。

当越来越多的“红色文化传播者”从校园走向社会，红色基因便在这“受教—传薪”的循环中，完成最具生命力的青春接力。

记者：应腾

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