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售后服务上门服务电话，智能分配单据：坦桑尼亚中华总商会名誉会长黄再胜：侨企架桥中外 助中企出海稳落地

　　成都6月2日电(记者 岳依桐)“海外华侨华人是共建‘一带一路’最核心的桥梁纽带。”6月2日，专程赴蓉参加2026“一带一路”华侨华人合作发展大会的坦桑尼亚中华总商会名誉会长、联合建设集团中坦工业园董事长黄再胜在接受媒体采访时表示，在产能合作、设施联通领域，侨企能发挥强大作用，精准打通中国与海外两大市场的连接点。

　　黄再胜深耕坦桑尼亚二十余载，一手打造坦桑尼亚目前规模最大的国家级工业园区——中坦工业园，长期致力于搭建中非产能合作、民心相通的双向平台。谈及侨企在共建“一带一路”中的独特价值，黄再胜直言，海外侨胞长期在住在国生存发展，既熟稔当地文化、法律法规与政策，又深谙中国文化与国内市场，是天然的双向对接枢纽。

图为坦桑尼亚中华总商会名誉会长、联合建设集团中坦工业园董事长黄再胜在成都接受媒体采访。金冠池 摄

　　他以中坦工业园为例具体阐释，该园区作为承接中非产能合作的国家级平台，具备完善的基础设施配套、优惠政策、全链条服务及当地政府支持，能有效帮助出海中企规避风险、少走弯路，快速融入当地市场、对接产能合作。“非洲国家虽正加速发展，但基础设施仍不完善，类似平台是中企出海不可或缺的支撑。”

　　今年正值中非人文交流年，在黄再胜看来，经贸合作的根基在于民心相通。他介绍，谈坦桑尼亚当地侨社常年举办华侨华人年会以及重要节庆庆祝活动等，旨在推动中华文化与当地文化交流沟通；联合建设集团还牵线搭桥，联动中坦高校开展非洲人才培养等合作。

　　聚焦川渝地区与非洲的合作，黄再胜表示，川渝是西部核心市场，工业、农业、文旅等产业优势突出。今年5月1日，中国对53个非洲建交国全面实施零关税举措，非洲丰富的农产品、矿产品可零关税输华，为川渝带来合作发展新机遇。他认为，非洲原材料经简单加工后，可精准对接川渝加工产能，既能满足国内市场需求，也能助力非洲产业升级。(完)

今日相关部门发布新研究报告坦桑尼亚中华总商会名誉会长黄再胜：侨企架桥中外 助中企出海稳落地

　　成都6月2日电(记者 岳依桐)“海外华侨华人是共建‘一带一路’最核心的桥梁纽带。”6月2日，专程赴蓉参加2026“一带一路”华侨华人合作发展大会的坦桑尼亚中华总商会名誉会长、联合建设集团中坦工业园董事长黄再胜在接受媒体采访时表示，在产能合作、设施联通领域，侨企能发挥强大作用，精准打通中国与海外两大市场的连接点。

　　黄再胜深耕坦桑尼亚二十余载，一手打造坦桑尼亚目前规模最大的国家级工业园区——中坦工业园，长期致力于搭建中非产能合作、民心相通的双向平台。谈及侨企在共建“一带一路”中的独特价值，黄再胜直言，海外侨胞长期在住在国生存发展，既熟稔当地文化、法律法规与政策，又深谙中国文化与国内市场，是天然的双向对接枢纽。

图为坦桑尼亚中华总商会名誉会长、联合建设集团中坦工业园董事长黄再胜在成都接受媒体采访。金冠池 摄

　　他以中坦工业园为例具体阐释，该园区作为承接中非产能合作的国家级平台，具备完善的基础设施配套、优惠政策、全链条服务及当地政府支持，能有效帮助出海中企规避风险、少走弯路，快速融入当地市场、对接产能合作。“非洲国家虽正加速发展，但基础设施仍不完善，类似平台是中企出海不可或缺的支撑。”

　　今年正值中非人文交流年，在黄再胜看来，经贸合作的根基在于民心相通。他介绍，谈坦桑尼亚当地侨社常年举办华侨华人年会以及重要节庆庆祝活动等，旨在推动中华文化与当地文化交流沟通；联合建设集团还牵线搭桥，联动中坦高校开展非洲人才培养等合作。

　　聚焦川渝地区与非洲的合作，黄再胜表示，川渝是西部核心市场，工业、农业、文旅等产业优势突出。今年5月1日，中国对53个非洲建交国全面实施零关税举措，非洲丰富的农产品、矿产品可零关税输华，为川渝带来合作发展新机遇。他认为，非洲原材料经简单加工后，可精准对接川渝加工产能，既能满足国内市场需求，也能助力非洲产业升级。(完)

转眼发酵季已接近尾声，葡萄酒消费旺季在即。当下消费者的味觉需求趋向于浓厚、轻柔、即饮的葡萄酒，这大大刺激着葡萄酒生产企业和酿酒师大量生产结构完整的葡萄酒。

然而即使采用十分成熟的葡萄，酿造的新鲜葡萄也会有粗糙感、苦涩感、尖酸感，有时甚至会出现涩味单宁与色度衰减。随着陈酿时间增长，单宁会软化、色泽会稳定，但是考虑到成本及结构，不是所有的葡萄酒都能凭陈酿而增值。

为解决酿酒师的这一困扰，借鉴酒泥陈酿的作用原理，基于无活性的酵母甘露糖蛋白MP60（OIV技术法规编号：OENO26-2004）应运而生。

酿酒技术关键点

柔顺单宁

单宁的口感及柔顺度取决于结构转变，尤其是与酵母中的多糖反应。然而葡萄酒酿造过程中缺乏多糖，直到发酵结束后酵母自溶后产生多糖。

采用独特的酵母微生物发酵工程技术，MP60中无活性的酵母提取物能在发酵或陈酿过程中释放酵母中的多糖。他们能直接与单宁反应，在发酵结束后是葡萄酒的口感变得更加圆润。

稳定颜色

花青素是决定葡萄酒中颜色的主要物质，研究显示在酒精发酵过程中花青素的含量大幅度降低。就其本性而言，花青素分子极不稳定，当其与多糖结合是能使红葡萄酒的颜色更加稳定。如前面所述，这些反应只能在发酵结束后才能完成。

MP60能在酒精发酵中释放多糖，酿酒师能通过使用MP60在发酵过程中通过稳定色素获得颜色靓丽的葡萄酒。

营养补给

酵母甘露糖蛋白本身也是氨基酸、多糖、糖基分子的聚合物，因此单组份也可以作为发酵过程的营养补给酵母细胞或后期的乳酸菌发酵使用，虽然有点“暴殄天物”的意思。

因此MP60不能代替通用的营养物质，无论有机营养，还是无机营养，但是在某些特定的极端情况下，可以发挥作为一种酵母可利用的营养物质。

真实案例见证

案例一：酵母甘露糖蛋白Mp60可显著提升霞多丽干白葡萄酒的稳定性

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

案例二：酵母甘露糖蛋白Mp60对赤霞珠葡萄酒感官品评的影响

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

赤霞珠葡萄酒下胶后，添加40mg/LMp60的赤霞珠干红葡萄酒的口感要显著优于下胶后未添加Mp60的干红酒样。

结论

酵母甘露糖蛋白Mp60能与葡萄酒酿造工艺完美结合，为了使产品能适应消费者快饮、易饮、爱饮的口味追求，葡萄酒厂和酿酒师得承受更多成本压力，因此需更注重时间约束和货架期管理。

更快更好的酿造出口感更圆润、色泽更稳定的葡萄酒意味着酿酒师能更快掌握市场，消费者能更快品尝到产品，且无需在酒厂对葡萄酒进行陈酿，而长期陈酿技术在大批量生产中已越来越受到市场约束。

张佳伟

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