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　　作为中国农业农村部“头雁”培育项目学员，应雄对农业现代化有着深刻理解：“父辈带农户是‘一起干’，现在我们要带动合作社、家庭农场乃至农业企业协同升级。”就像李朝平所言：“‘头雁项目’就是要培养这种既懂技术又善经营、既有情怀又有格局的复合型人才。实现从‘带着农户干’到‘教会农户怎么干’的升级，这才是新时代农业带头人的核心价值。”(李佳佳 张亨伟 娄瀚锟）

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江南时报讯当江南冬意渐浓，街头巷尾飘起那抹清甜的桂花香与糯米醇香，便知道一年一度的冬酿酒季如约而至。然而，这份看似柔和的时令风味，实则暗藏“健康密码”，并非人人皆宜。若不辨体质随意饮用，节日的欢愉可能悄然转化为健康的负担。

近日，苏州市相城区太平街道社区卫生服务中心内科便接诊了这样一位患者。方大叔因肺炎入院，常规检查时空腹血糖竟高达9.9mmol/L。经询问得知，近期冬酿酒上市，他认为“度数低、喝着不甜”，便每日小酌几杯，殊不知已落入“甜蜜陷阱”。接诊医生马西伟指出，冬酿酒虽然酒精度（通常1-3度）不高，但其主要风险在于“隐形”的高糖分，每100毫升约含10-15克糖，堪称“血糖刺客”。此外，发酵过程中产生的微量醇类物质，也可能对部分人群造成不适。

那么，哪些人群需要对这杯冬日佳酿保持警惕呢？特别提醒以下六类人群应慎饮或禁饮：

糖尿病患者及血糖控制不佳者：其中的高糖分会引起血糖急剧波动，增加管理难度和并发症风险。

酒精过敏或不耐受者：即使微量酒精也可能引发皮肤潮红、心悸、头痛等反应。

消化系统疾病患者：如胃炎、胃溃疡患者，酒精和甜味刺激可能加重黏膜损伤，诱发疼痛。

肝功能不全者：酒精代谢加重肝脏负担，肝炎、肝硬化等患者应严格避免任何含酒精饮品。

服用特定药物者：尤其在服用头孢类抗生素、甲硝唑、降糖药、镇静药期间，饮酒可能引发严重不良反应或影响药效。

孕妇、哺乳期妇女及儿童：酒精可能影响胎儿及婴幼儿神经系统发育，应绝对避免。

对于普通市民朋友，如何健康地品味这份传统滋味？马西伟医生给出了五点建议：

择时而饮：切勿空腹饮用。建议作为餐后甜品，于午后或晚餐后少量品尝，此时身体代谢能力较强。

限量有度：每次饮用量建议不超过150毫升（约一小杯），且频率不宜过高，浅尝辄止方为品味之道。

慢饮细品：小口慢饮，避免豪饮。可搭配少许坚果或高纤维食物，有助于平稳血糖。

精明选购：购买时注意产品标签，选择信誉良好的品牌，关注酒精度与糖分含量。对卫生条件不明的散装产品需谨慎。

巧妙搭配：避免与油腻、高糖食物同食。可为席间不宜饮酒的家人准备桂花茶、无糖热饮等替代品，共享团圆暖意。

节日的内核在于团聚与温情，而不拘泥于某一特定形式。当冬至的灯火亮起，与家人围坐，无论是共品一杯甘醇的冬酿酒，还是分享一壶暖香的热茶，其中流淌的关怀与祝福同样真挚。了解自身状况，懂得科学取舍，才能让我们在传承民俗的同时，更好地守护自己与所爱之人的健康。

顾燕

坚决对穷兵黩武霸权霸道：霸凌说不