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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

今日监管部门发布权威报告开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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中国消费者报北京讯（记者吴博峰）12月17日，百度健康在AIDAY上集中发布文心健康管家升级、原子开放计划、Dr.Flow创作平台三大成果。

百度健康总经理杨明璐表示：“希望通过一个智能、可靠、全天候的AI伙伴，为每一个家庭提供从疾病预防、知识获取到健康管理的一站式服务，将专业的健康关怀融入用户日常生活的每一个场景。我们期待与行业伙伴加速共荣互通，通过生态的力量实现健康普惠。”

据介绍，自10月18日百度健康AI管家上线后，“AI+真人”的服务总订单量已超过4700万，通过人机协同的模式创新，已经实现了10倍于原有纯真人服务的规模增益。从百度健康AI管家到文心健康管家背后，是其从健康助手到24小时待机“全能家庭医生”的全面进化。

百度健康AI应用产品负责人鲁妹表示，文心健康管家以“让全中国每个家庭都拥有专属医生”为愿景，依托百度健康猎户座Multi-agent人机协同系统，构建起人机协同的数字家庭医生服务，涵盖轻症咨询、复杂疾病规划、泛健康管理全链路。

文心健康管家具备多项技术优势。资料图片

文心健康管家具备专业精进、人脉丰富、多模感知、持续成长、极致关怀、恪守底线六大优势。

专业层面，它基于海量权威数据构建知识体系，包括1600万条专业科普和期刊数据、300万份多模态医疗影像素材及超过1亿条诊疗逻辑数据，确保医疗建议的专业性与准确性。人脉层面，系统不仅支持1万余名权威医生AI分身全天候咨询，还能直联36万名公立医院执业医生；多模态交互能力突出，可精准识别文本、语音、图像等多种输入形式，识别准确率超过95%；持续进化上，通过千万级医生实时反馈数据，实现按天级别的模型迭代优化，保持服务前沿性。

此外，百度健康同步发布原子开放计划，以“全面、免费”为核心，向行业开放权威内容、医生服务和100余项AI健康工具能力。

百度健康发布原子开放计划。资料图片

据鲁妹介绍，平台现有的6亿专业健康内容、36万专业医生服务，以及100余项AI工具能力将全部开放，合作对象覆盖医院、医药企业、保险机构、智能硬件厂商、健康应用开发者等全产业链主体。无论是智能手表需要健康数据解读功能，还是药企想搭建科普内容平台，都能直接复用百度健康的AI技术与权威资源，无需从零研发。

针对健康科普需求旺盛但供给失衡的现状，百度健康AI创作产品负责人翟悦发布行业首个健康从业者专属可控AI创作平台——Dr.Flow，为医生、营养师、心理咨询师等健康从业者提供“减负赋能”的创作解决方案。

翟悦介绍，Dr.Flow通过“专业可控、智能辅助、便捷操作、一站式经营”四大核心能力破解痛点：AI创作天团覆盖选题策划、脚本撰写、合规校验、视频制作全流程，医生仅需对话即可指挥操作，10分钟完成一条视频；个人健康知识库沉淀，以及10余种专属医患角色库和超150万条合规医学素材库，保障内容专业且风格统一；平台还支持一键全网分发与多重收益变现，让从业者聚焦专业内容打磨。

Dr.Flow的AI创作天团。资料图片

据悉，Dr.Flow将在明年1月开放内测，提供100个免费内测名额，持续激活权威医疗内容生态。即日起，健康从业者可通过专属报名通道抢先体验。

它走得太像人了为什么必须由车企来完成这：一步