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售后服务上门服务电话,智能分配单据:开封2小时,细菌数量暴涨!很多人天天在喝,有人甚至进急诊……
最近
一则关于奶茶的新闻让人震惊
奶茶开封2小时后
菌落总数超标
还检出大肠菌群
放久了的奶茶有一种毛病——
细菌暴增,越喝越脏
相信不少人
都有这样的习惯:
点了杯奶茶猛嘬一口
就搁在一旁慢慢喝上一天
甚至还有人
凑单点多杯,喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
一不小心就喝进了急诊
放久了的奶茶到底有多脏?
奶茶建议尽快喝
喝得越慢,细菌越多
上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测,它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。
结果发现,各种奶茶在开封后,放置2小时、4小时和6小时,细菌总数会显著增长。
其中,用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”,菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。
而用料相对复杂的其他几种奶茶,就不一样了:放置4小时和6小时后,细菌总数可达几十万CFU/mL!
而且,就算不开封,奶茶放置超过2个小时,细菌总数也会成倍增长。
奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
好好的奶茶,细菌从哪儿来?
奶茶本身就可能有细菌
瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌,密封后基本无菌。
但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少,喝下去没事,放久了就开始大量繁殖。
对嘴喝,细菌繁殖更快
当你直接用嘴对着杯口喝,口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分,简直是细菌的“自助餐厅”。
有研究表明:装在塑料瓶中的茶饮料,喝过后立即检测,剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落;常温放置24小时后,细菌繁殖100倍以上。
实验室实测:
喝过的奶茶,越来越脏
有博主专门做了实测:把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测
结果①:喝过的奶茶,大肠菌群暴增
喝过放2小时vs喝过放4小时,菌落总数最高增长不到2倍,但大肠菌群最高增长了5.9倍。
原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
检测发现——未开封放置2小时,已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面,11杯高于10CFU/mL,3杯异常之高。
规律很明显:奶茶,尤其是带小料的奶茶,更容易出现大量微生物;而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。
不想奶茶越喝越脏?
记住3个实用技巧
技巧1:
2小时内喝不完,放冰箱,盖好保鲜膜。
技巧2:
2~4小时内没喝完,加热1~3分钟(中心温度70℃以上),冷却到适口温度再喝。
技巧3:
超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常,直接扔掉。
快分享给你身边
爱喝奶茶的朋友
别花了钱,还伤了身
转发提醒!
来源:新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布
监制:韩霁
审核:王跃跃
编辑:张萌
校对:马辉
来源:中国经济网微信公众号
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奶茶里常见的细菌包括:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时,它们会在奶茶中快速繁殖。
虽然现制奶茶没有强制国标,但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022):菌落总数≤10000CFU/mL,大肠菌群≤10CFU/mL。
所以,奶茶建议一定在2小时内喝完,这不只是为了口感好,更是为了安全。
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原因很直接:口腔中的微生物被带入饮品中,加上奶茶本身就有微生物,共同作用下快速繁殖。
结果②:没开封的奶茶,也不干净
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编辑:张萌
校对:马辉
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编者按:
翱翔天际,是人类的渴望,也让人们对民航飞行员这个职业充满好奇。成为一名合格的民航机长,不仅需要精湛的专业技能,更需要付出大量的时间和精力去磨砺与成长。
近日,多彩贵州航空有限公司(以下简称“多彩贵州航空”)在基地举行了2025年度飞行训练工作会暨新机长授衔仪式。记者走进多彩贵州航空,探寻那些在蓝天中逐梦的机长们的奋斗故事。
1985年10月出生的陈欢,从小向往蓝天,梦想着能成为飞行员。
2006年,他参加高考时,没有报考飞行院校,而是考到湖北的一所大学。大三时,辅导员在课上通知有招飞信息,填个报名表可以参加体检面试。陈欢内心一动,抱着“试试看”的心态报了名,未曾想一路过关斩将,在激烈的招飞选拔中他脱颖而出,最终顺利考入南京航空航天大学飞行技术专业。
从系统学习飞行理论,到投身飞行训练,陈欢一步一个脚印地追逐着自己的梦想。
2010年毕业后,他于2011年正式入职,开启了自己的飞行生涯。如今,作为机长的他,已累计安全飞行8500个小时。
谈到飞机驾驶,陈欢立刻打开了话匣子。
陈欢在做飞行前的准备
“飞行驾驶很多动作不是很粗猛的,民航飞行追求稳定,动作要柔和,但是遇到一些突发情况比如天气变化,飞行员要干脆果断做出反应,及时处置,保持飞机稳定。”
“当上机长之后,整个机组人员都听你的指挥,要为航班安全运行负责。不经意的一句话可能会造成别人的误解,有可能导致错误的发生,所以,会更加谨慎地发出指令执行每一个航班。”
……
每次飞行前,认真做好每条航线的准备工作是陈欢必做的事情。飞过的航线注意是否有细小的变化,没飞过的航线要做好更全面的准备,例如,整个机场细则、整个机场图、机场运行环境有什么变化、新修机场还是老机场、特殊机场还是普通机场等,准备得越详细,飞行就越得心应手,安全就越有保障。
陈欢自嘲道,多年飞行生涯,让他习惯了最大限度保证一切都在可控范围内,养成了对所有细节都要求严格的“职业病”。“只要我能做到的,我都尽量追求完美。每次执行航班结束都会反思自己有没有操作瑕疵,算是有点强迫症吧。”
飞行员的工作离不开团队的支持。在飞行中,机长、副驾驶、乘务员、航空安全员和地面工作人员相互配合,共同保障飞行的安全。陈欢说:“飞行员不是一个人在战斗,我们背后有一个强大的团队。”
驾驶飞机的14年里,陈欢当年大学时代对“蓝天雄鹰”的憧憬与浪漫情怀,已逐渐沉淀为一种沉甸甸的责任感。
他回忆道:“当年初出茅庐,满是初生牛犊不怕虎的锐气。现在,每次飞行的目标变得简单而纯粹——那就是圆满完成任务,不能出错,保障每一位旅客的安全。”如今,他的理想是将这份安全飞行的纪录一直保持到退休。
正如歌词中所写:“天空没有极限,我的未来无边;破茧的我,会飞翔更蔚蓝的明天。”陈欢用每一次平稳的起落,诠释着他对飞行事业的执着与热爱。
本网记者:杨婧
一审:郭秋含
二审:袁小娟王利环
三审:李蓓