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售后服务上门服务电话，智能分配单据：汇丰：亚洲提供的投资机会不亚于美国

　　上海6月2日电 (记者 姜煜)汇丰私人银行及财富管理中国首席投资总监匡正2日接受等媒体采访时表示，在全球经济版图中，亚洲提供了不亚于美国的投资机会。

　　匡正分析，亚洲是人工智能(AI)和先进制造业的核心区域，亚洲既有AI的产能，又有AI的需求，AI已成为亚洲重要的战略依托，而中国的AI正经历超高速增长，将在亚洲经济发展中发挥核心作用。除中国以外，亚洲还有别的亮点：韩国和新加坡在半导体领域、AI应用端都具备全球竞争力。

　　“科技创新和先进制造业带动了中国科技股节节攀升；中国香港股市受益于IPO的回暖、资金的流入和地产板块的企稳，将在区域内继续发挥积极的作用；新加坡作为避险市场，股息率和治理改革不断吸引着资金，因此我们继续看好亚洲股市。”匡正说。

　　在分析中国经济时，匡正表示，中国的宏观经济展现出较强的韧性，其科技和高端制造业发展迅猛，AI的应用在为供给侧降低成本的同时也在创造新的需求。出口方面，随着全球对新能源设备的需求迎来结构性上行，中国的外需环境将保持稳定。(完)

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白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

(民生人寿)陕西：多家分支机构及个人违规合计被罚36万元