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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业协会公开行业研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

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　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

鲁网12月10日讯12月9日，山东文旅传媒集团·泰山财经发布2025全球鲁商百富榜，引发广泛关注。榜单覆盖全球300位山东籍企业家，总财富达2.05万亿元。其中，威海超十家企业上榜，不仅展现出威海鲁商群体的雄厚实力，更折射出威海当地产业发展的强大韧性与蓬勃活力。

从财富规模来看，威海上榜企业家合计财富估值逾600亿元。其中，威高集团/华东数控的陈学利家族以389.30亿元的财富估值在总榜单中位列第11名，成为威海上榜企业家的“财富标杆”。作为威海本土龙头企业，威高集团深耕医疗器械领域多年，构建起覆盖医用耗材、医疗设备、药业等完整的医疗产业链，华东数控在高端数控机床领域的技术突破也持续赋能制造业升级，两大业务协同发展，助力陈学利家族稳居鲁商百富榜前列，进一步彰显威海在医疗健康与高端制造领域的产业优势。除此之外，区域零售龙头家家悦集团的掌舵人王培桓，以81.71亿元财富估值上榜第65位。其构建的“城乡一体”零售网络覆盖山东多地市，在消费市场波动中保持稳健增长，成为民生消费保障的重要力量。

从行业分布看，威海上榜企业呈现“高端制造为基、新兴产业赋能”的鲜明特征。其中，机械设备领域入围企业最多，三角轮胎（丁木，32.82亿元）、浦林成山（车宝臻家族，29.37亿元）、邦德股份（吴国良，17.28亿元）、威海广泰（李光太家族，15.64亿元）、天润工业（邢运波，15.45亿元）、康派斯（王位元，3.54亿元）等多家企业，均深耕高端装备制造赛道，涉及轮胎研发、航空地面设备、汽车零部件等细分领域，体现出威海传统制造业的转型升级成果。尤为特别的是，84岁的威海广泰实控人李光太是本次榜单中最年长的企业家，其带领企业数十年专注装备制造赛道的坚守，成为威海实体企业发展的典型缩影，诠释了威海制造的“长寿基因”。

新兴产业方面，光威复材（陈亮，39.20亿元）与百合股份（刘新力，11.14亿元）分别在新材料、大健康领域展现出强劲潜力。光威复材深耕碳纤维材料研发，填补了国内高端碳纤维领域的技术空白，产品广泛应用于航空航天、新能源等领域，成为威海新材料产业的“创新名片”；百合股份聚焦营养健康产品研发，其婴幼儿配方奶粉、保健食品等产品市场占有率持续提升，助力威海构建大健康产业“双支柱”格局。

值得关注的是，威海上榜企业中既有传承数十年的家族企业，也有近年崛起的创新型企业，体现出威海鲁商“诚信务实、创新进取”精神的延续与创新。例如，好当家（唐传勤，19.82亿元）深耕海洋食品领域30余年，从传统水产养殖向预制菜、健康食品转型，带动数千农户增收；天润工业（邢运波，15.45亿元）则通过技术迭代，成为国内曲轴行业的领军企业，产品配套全球知名汽车厂商。

威海十余位企业家入围2025全球鲁商百富榜，不仅是对威海企业发展成果的认可，更反映出威海良好的产业生态与营商环境。未来，随着威海在高端制造、医疗健康等领域的持续发力，有望涌现更多具备竞争力的鲁商企业，进一步壮大全球鲁商群体中的“威海阵容”。（本网记者）

附：2025全球鲁商百富榜总榜单

苏盛凯

奥体旁边发现了一个吃喝：玩乐的地方