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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业协会传达新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

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　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

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　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

王凯、彭昱畅、欧豪……最近，众多明星频频现身福州街头！不少网友发帖称在鼓楼、台江、闽侯……都偶遇了剧组拍戏。

图源：小红书网友们

近日，由国家安全部主导创作、央视等出品的电视剧《交锋》在福州多处取景拍摄，主演王凯、彭昱畅、欧豪等明星现身上下杭、闽侯锦绣时代项目等地，引发市民与网友的“打卡”热潮。

彭昱畅（左）王凯（右）图源：小红书Star

剧组深入街区地标

展现城市多元风貌

《交锋》剧组在福州的取景拍摄覆盖了多处具有代表性的地点。

上下杭历史文化街区

作为本次拍摄的主要取景地之一，剧组在此拍摄多场重要戏份。现场照片显示，拍摄工作吸引了大量市民驻足观看，成为近日福州街头的一道文化风景线。

闽侯锦绣时代项目

剧组选取了这一现代建筑群作为重要场景。据项目负责人王振国介绍，该建筑群是闽侯地区颇具代表性的海派现代化建筑群，符合剧情中对特定场景的需求，为剧集提供了兼具时代感与戏剧张力的视觉背景。

连江苔菉镇

剧组也前往这一沿海城镇进行外景拍摄，展现了福州地域风貌的多样性。

图源：海连江

拍摄期间，剧组演员不仅完成了紧张的拍摄工作，也积极体验福州当地生活，演员陈牧扬在社交媒体上分享道：“第一次体验福州的冬天真温暖啊，喜欢烟台山。”

剧组还在五一广场、乌山脚下、茶亭公园、华侨新村等地进行了取景拍摄。

陈贝茜摄

剧集背景与阵容

《交锋》由一宗世纪之交的泄密大案而起，讲述了二十世纪九十年代末，闽州市国家安全局一对性格迥异的师徒，因机缘巧合的命运安排，为了共同的使命与信仰并肩作战的故事。该剧主演有王凯、彭昱畅、欧豪、周依然、邱天、成泰燊、齐欢等。

目前，《交锋》仍在福州紧张拍摄中，剧集尚未公布具体播出时间。

此次在福州的取景拍摄，不仅为剧集增添了独特的地域色彩，也让福州市民近距离感受到影视制作的氛围。

福州成“取景圣地”

近年来，福州凭借其独特的历史底蕴与现代城市风貌，吸引了越来越多影视剧组前来拍摄，形成从传统电视剧到网络短剧的全业态创作格局，除《交锋》外，悬疑剧《猎罪图鉴2》曾在烟台山、船政文化城等地取景，《幸福草》《远方有福田》《造城者》等多部作品也相继在福州拍摄。

白龙洲大桥，电视剧《猎罪图鉴》截图

从反映城市建设者故事的现实题材，到展现历史文脉的年代剧，再到新兴的短剧创作，福州为各类影视作品提供了丰富的场景资源，影视拍摄不仅带动了本地文化消费，也通过镜头向全国观众展示福州“传统与现代交融”的城市形象，推动文旅产业升级。

（记者燕晓）

开展：专项培训助新司机起航