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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

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鲁网12月24日讯近日，临沂北园路小学三年级四班教室内暖意融融，一场别开生面的“情暖冬至，传承文化”主题庆祝活动在这里举行。师生们通过丰富多彩的活动，共同迎接中华民族传统节气冬至的到来，在欢声笑语中感受传统文化的独特魅力。

文化课堂：了解冬至由来

活动伊始，班主任张老师通过生动讲解和多媒体展示，向同学们介绍了冬至的历史渊源和文化内涵。“冬至大如年”，张老师从古代冬至祭天、家庭团聚的习俗，讲到南北不同的饮食传统，同学们听得津津有味，不时举手提问。“原来冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天！”“我知道北方吃饺子，南方吃汤圆！”孩子们争相分享自己了解的冬至知识，课堂气氛热烈。

巧手包饺：体验传统习俗

最受期待的环节当属包饺子体验。教室被布置成临时“厨房”，同学们分成六个小组，在老师和家长志愿者的指导下学习包饺子。从擀皮、放馅到捏合，每一个步骤都充满挑战与乐趣。“看我包的元宝饺子！”“我这是太阳花造型！”孩子们充分发挥想象力，创作出形态各异的“创意饺子”。虽然有些饺子形状不够完美，但每个孩子脸上都洋溢着自豪的笑容。李明同学的妈妈说：“这样的活动太好了，不仅让孩子体验了传统习俗，还锻炼了动手能力。”

诗词朗诵：品味冬至韵味

“天时人事日相催，冬至阳生春又来……”在诗词朗诵环节，同学们声情并茂地朗诵了《冬至》《邯郸冬至夜思家》等经典诗篇。稚嫩的童声传达出古人对于自然更替的观察与感悟，让传统文化在朗诵中焕发新生。

语文老师郭老师表示：“通过朗诵与冬至相关的诗词，孩子们能够更深刻地理解节气与文学的联系，增强对传统文化的认同感。”

暖心分享：传递节日温情

活动中，同学们还分享了各自家庭的冬至故事和习俗。杜雨芯同学讲述了家乡“冬至吃糕，步步登高”的寓意；杨帆同学则分享了家里每年冬至祭祖的传统。

更令人感动的是，同学们将包好的饺子精心打包，“我要把饺子带回去给爸爸妈妈尝尝！”李一铭同学开心地说。

多元呈现：深化文化理解

除了主要活动外，班级还展出了同学们创作的冬至主题手抄报、剪纸和绘画作品。墙角处，一个由同学们共同制作的“冬至日照变化”科学模型直观展示了节气与地球运动的关系，体现了跨学科融合的教学理念。

活动尾声，师生们一起品尝了热气腾腾的饺子。三年级四班班主任张老师总结道：“我们希望通过这样的活动，让传统文化的种子在孩子们心中生根发芽。冬至不仅是节气，更承载着家庭团圆、温暖相伴的文化内涵。”

窗外寒意渐浓，教室内的温暖却持续升腾。这场迎冬至活动不仅让同学们在实践中学习了传统文化，更在集体协作中增进了友谊，在分享传递中学会了感恩。北园路小学三年级四班的师生们用特别的方式，为这个传统节气注入了新时代的活力与温度。（通讯员刘丹阳）

王军

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